\n Todos los productos recomendados por Engadget son seleccionados por nuestro equipo editorial, independiente de nuestra empresa matriz. Algunas de nuestras historias incluyen enlaces de afiliados. Si compra algo a trav\u00e9s de uno de estos enlaces, podemos ganar una comisi\u00f3n de afiliado. Todos los precios son correctos en el momento de la publicaci\u00f3n.<\/em>\n <\/p>\n Mi pap\u00e1 me compr\u00f3 la Fuente de jugo de Breville con un prop\u00f3sito muy espec\u00edfico: recrear el c\u00f3ctel de cuello de caballo que hab\u00eda disfrutado en una noche de nieve en el sal\u00f3n de la destiler\u00eda High West en Utah. La bebida requiere un cuarto de onza de jugo de jengibre, y si alguna vez has visto un grupo nudoso de dicha ra\u00edz, no parece que contenga mucho l\u00edquido. Ah\u00ed es donde entra en juego la Fuente: extrae una cascada de un producto aparentemente reseco como si estuviera aplastando uvas.<\/p>\n Hago jugo de jengibre en lotes m\u00e1s grandes, obteniendo alrededor de cinco onzas l\u00edquidas de ocho onzas de jengibre. Dejando a un lado las conversiones de peso a volumen, esa es una proporci\u00f3n bastante buena. Dura una o dos semanas en la nevera, as\u00ed que puedo sacar muchos pescuezos de caballo de una sesi\u00f3n de jugos. El c\u00f3ctel en s\u00ed es brillante, c\u00e1lido y especiado, y posiblemente mi bebida favorita.<\/p>\n <\/p>\n Pero no estoy bebiendo tanto en estos d\u00edas, as\u00ed que he estado usando la fuente de jugo para cosas m\u00e1s saludables que no contienen bourbon… como jugo puro. Al principio, recurr\u00ed a Internet en busca de recetas, pero r\u00e1pidamente aprend\u00ed que agregar lo que suene bien tiende a tener los mejores resultados. La zanahoria, el jengibre, el lim\u00f3n y la naranja juntos crean algo dulce y sabroso que sabe y se ve como un amanecer. La manzana, la col rizada, el apio y el lim\u00f3n hacen una bebida de color verde intenso que me recuerda a la primavera y se siente como si estuvieras bebiendo una taza de vitaminas, si una taza de vitaminas fuera deliciosa.<\/p>\n Foto de Amy Skorheim \/ Engadget<\/p>\n<\/figure>\n El aparato tiene dos velocidades: alta para verduras m\u00e1s duras y baja para frutas m\u00e1s blandas. Adem\u00e1s de elegir una velocidad, la \u00fanica preparaci\u00f3n que debe hacer es lavar todos los ingredientes y quitar la c\u00e1scara y la m\u00e9dula de los c\u00edtricos; no es necesario raspar la piel del jengibre ni quitar los tallos de la col rizada. Las manzanas pueden incluso ir enteras, siempre y cuando encajen en el conducto impresionantemente ancho (aunque generalmente yo descorazono las m\u00edas, por una paranoia irracional del cianuro).<\/p>\n Una vez que las frutas y verduras entran, la Fuente las transforma en jugo en segundos, destruy\u00e9ndolas por completo con lo que solo puedo suponer que es un peque\u00f1o motor a reacci\u00f3n. En serio, suena como un avi\u00f3n prepar\u00e1ndose para despegar; este es un tipo de m\u00e1quina que solo funciona durante el d\u00eda. El motor es tan potente y la malla\/ralladores tan robustos que solo el peso de una zanahoria o un pepino suele ser suficiente para pasarlo por el extractor. Incluso la col rizada solo necesita un ligero empuj\u00f3n del \u00e9mbolo.<\/p>\n Entonces, s\u00ed, hace un gran trabajo al aprovechar al m\u00e1ximo cada producto, pero el jugo a\u00fan no es barato. Un gran manojo de zanahorias org\u00e1nicas y algunas naranjas se convierten r\u00e1pidamente en una deliciosa bebida de ne\u00f3n, pero puede haber $6 en productos nadando en esa taza. Pero bueno, si eso significa que mi hijo beber\u00e1 ocho onzas de un brebaje de col rizada y manzana verde Kelly y pedir\u00e1 m\u00e1s, en mi opini\u00f3n vale la pena.<\/p>\n Cuando la vi por primera vez, estaba convencido de que la Fuente ser\u00eda algo que usar\u00eda una vez y nunca m\u00e1s despu\u00e9s del tedio de lavar sus diversas partes intrincadas. Y se descompone en bastantes piezas (siete para ser exactos), pero desmontarlo y volver a montarlo es completamente intuitivo. Creo que no mir\u00e9 las instrucciones desde el primer desmontaje.<\/p>\n La limpieza de los componentes tampoco es dif\u00edcil, siempre que lo haga de inmediato. Si espera hasta que los trozos de pulpa y el jugo se hayan endurecido, tendr\u00e1 que poner algo de fuerza y \u200b\u200b\u200b\u200balboroto para que vuelva a brillar. La parte m\u00e1s dif\u00edcil de lavar es probablemente la canasta de extracci\u00f3n de malla y rejilla. Breville proporciona un cepillo para fregar para el trabajo, pero lo perd\u00ed r\u00e1pidamente. Resulta que un cepillo para platos est\u00e1ndar y agua jabonosa tibia hacen un gran trabajo al eliminar manzanas, zanahorias y todos los dem\u00e1s restos. Algunas de las piezas son aptas para lavavajillas, pero otras no. Me imagino que si tengo que lavar a mano algunos, tambi\u00e9n puedo hacerlos todos.<\/p>\n Foto de Amy Skorheim \/ Engadget<\/p>\n<\/figure>\n La \u00fanica otra cosa que me detuvo fue la pulpa. La salud l\u00edquida brota de un lado de la m\u00e1quina, pero una pila de materia vegetal esponjosa sale del otro lado. La primera vez que lo vi tuve que preguntarme qu\u00e9 diablos se supon\u00eda que deb\u00eda hacer con todo eso. Prob\u00e9 algunas recetas de muffins que requieren pulpa exprimidora, pero no resultaron bien. (Culpo a mis habilidades para hornear, no a las instrucciones). Todav\u00eda creo que encontrar\u00e9 algo que funcione, pero tengo que experimentar m\u00e1s.<\/p>\n Hasta ahora, mi soluci\u00f3n favorita es agregar la pelusa a mi lote semanal de batidos para el desayuno. Mi consejo si haces lo mismo: no incluyas pulpa de jengibre, si lo haces, ser\u00e1 lo \u00fanico que probar\u00e1s. Las sobras de c\u00edtricos tambi\u00e9n son bastante autoritarias y amargas. La pelusa de manzana, apio y zanahorias tiene el sabor m\u00e1s neutral y va muy bien en un batido matutino. Por supuesto, siempre tengo muchos m\u00e1s subproductos de los que podr\u00eda usar, as\u00ed que simplemente hago abono con el resto.<\/p>\n A $ 180, no es el electrodom\u00e9stico de cocina m\u00e1s barato que puede comprar, pero est\u00e1 lejos de ser el m\u00e1s caro. Aunque el m\u00edo fue un regalo, siento que vale su precio. En cuanto al dise\u00f1o, la fuente sigue la est\u00e9tica plateada y mate que Breville tiende a dar a sus electrodom\u00e9sticos de cocina, un aspecto que no es ni demasiado moderno ni demasiado retro. Tiene hermosas curvas y un elegante perfil en forma de torre. Pero gracias al motor a reacci\u00f3n antes mencionado, la Fuente no es peque\u00f1a. Mi peque\u00f1a cocina no tiene espacio para guardarla en la encimera, as\u00ed que cuando no est\u00e1 haciendo su jugo, vive en un armario. Honestamente, es un dolor bajar. Pero estoy feliz (y m\u00e1s saludable) cada vez que lo hago.<\/p>\n![\"La](\"https:\/\/mysterio.yahoo.com\/api\/res\/1.2\/olyedMkc4qv07_W6oxMK9g--\/ZHByPTI7dz04NzU7YXBwaWQ9ZW5nYWRnZXQ-\/https:\/\/s.yimg.com\/os\/creatr-uploaded-images\/2023-03\/54205ba0-cf30-11ed-bdfb-095df08e198b.cf.webp\")