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el muro de la calle<\/span> Journal pas\u00f3 por debajo del cap\u00f3 de la industria de la carne cultivada en laboratorio, tambi\u00e9n conocida como carne cultivada o cultivada en c\u00e9lulas, y las luchas internas.<\/p>\n The Journal se centr\u00f3 particularmente en lo que est\u00e1 sucediendo en UPSIDE Foods, que recibi\u00f3 una bendici\u00f3n de la Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de los EE. UU. en relaci\u00f3n con su proceso para hacer pollo cultivado, esencialmente diciendo que era seguro para comer y convirti\u00e9ndose en la primera compa\u00f1\u00eda en recibir esta aprobaci\u00f3n. . Eat Just, que ha estado vendiendo su producto en Singapur, la primera naci\u00f3n en aprobar la venta de carne cultivada, sigui\u00f3, y obtuvo el visto bueno de la FDA en marzo.<\/p>\n La historia de WSJ presta especial atenci\u00f3n al \u00e9xito de UPSIDE Foods en la fabricaci\u00f3n de peque\u00f1os lotes de su producto de pollo, as\u00ed como a su falta de capacidad para producir grandes cantidades de producto a bajo costo, o incluso a la paridad de precios con la carne tradicional, y ser Las empresas de carne justa y cultivada tambi\u00e9n luchan con esto.<\/p>\n \u201cInicialmente, nuestro pollo se vender\u00e1 a un precio superior\u201d, dijo a TechCrunch la fundadora y directora ejecutiva de UPSIDE, Uma Valeti, en noviembre. \u201cA medida que escalamos, esperamos eventualmente alcanzar la paridad de precios con la carne producida convencionalmente. Nuestro objetivo es, en \u00faltima instancia, ser m\u00e1s asequible que la carne producida de forma convencional\u201d.<\/p>\n Las empresas de este sector elaboran carne a partir de c\u00e9lulas animales alimentadas con factores de crecimiento. Sin embargo, los desaf\u00edos de producci\u00f3n y fijaci\u00f3n de precios presentados en la historia del WSJ no son nuevos. \u00ab\u00bfLa carne de cultivo celular est\u00e1 lista para el horario de m\u00e1xima audiencia?\u00bb no fue solo un titular inteligente de TechCrunch+, sino una pregunta leg\u00edtima planteada a principios de 2022 que a\u00fan no ha sido respondida.<\/p>\n La mayor\u00eda de las historias de carne cultivada en nuestros archivos incluyen al menos una oraci\u00f3n sobre lo dif\u00edcil que es para las empresas producir cantidades masivas y crear alimentos con este m\u00e9todo para que el producto final cueste menos de $ 10 por libra.<\/p>\n<\/p><\/div>\n