{"id":606618,"date":"2023-05-03T12:36:21","date_gmt":"2023-05-03T12:36:21","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/mantengase-alejado-de-estos-productos-de-harina-a-menos-que-tenga-antojos-de-salmonella\/"},"modified":"2023-05-03T12:36:24","modified_gmt":"2023-05-03T12:36:24","slug":"mantengase-alejado-de-estos-productos-de-harina-a-menos-que-tenga-antojos-de-salmonella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/mantengase-alejado-de-estos-productos-de-harina-a-menos-que-tenga-antojos-de-salmonella\/","title":{"rendered":"Mant\u00e9ngase alejado de estos productos de harina, a menos que tenga antojos de Salmonella"},"content":{"rendered":"


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Una marca popular de harina parece ser la culpable de un brote nacional de Salmonela <\/em>bacteriasa. Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades advierten al p\u00fablico que se mantenga alejado de ciertos lotes de harina para todo uso Gold Medal sin blanquear y blanqueada, mientras que General Mills ha emitido un retiro voluntario de los productos afectados. Al menos 13 contagios han sido reportados en todo el pa\u00eds, con varias personas hospitalizadas como resultado.<\/p>\n

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\u00bfTiene la planta de Beyond Meat un problema de moho?<\/p>\n<\/div>\n

funcionarios de los CDC reportado por primera vez<\/span> el brote a fines de marzo, que est\u00e1 siendo causado por una cepa de Salmonela <\/em>Infantis. Los primeros casos se remontan a diciembre de 2022, y el \u00faltimo se inform\u00f3 a principios de marzo. A partir de la \u00faltima actualizaci\u00f3n del 1 de mayo, se han informado 13 casos en 12 estados. Nadie ha muerto hasta ahora, pero al menos tres personas han sido hospitalizados. Debido a que los casos de intoxicaci\u00f3n alimentaria generalmente desaparecen por s\u00ed solos sin ayuda m\u00e9dica adicional, es probable que el brote sea mucho m\u00e1s grande de lo documentado, se\u00f1ala la agencia.<\/p>\n

Inicialmente, los CDC no identificaron una fuente ra\u00edz del brote, aunque r\u00e1pidamente se consider\u00f3 que la harina era un posible sospechoso. La mayor\u00eda de los pacientes entrevistados informaron haber comido masa cruda o rebozado justo antes de enfermarse, siendo la harina el \u00fanico ingrediente com\u00fan entre ellos. Ahora, aparentemente se ha encontrado la marca exacta de harina contaminada.<\/p>\n

Espec\u00edficamente, el brote est\u00e1 relacionado con bolsas de 2 libras, 5 libras y 10 libras de harina multiusos blanqueada y sin blanquear Gold Medal, con fechas \u00abMejor si se usa antes de\u00bb del 27 de marzo de 2024 y 28 de marzo de 2024 El 28 de abril, General Mills retir\u00f3 voluntariamente estos productos, cuatro en total. Se pueden ver los c\u00f3digos UPC de los productos afectados aqu\u00ed<\/span>.<\/p>\n

Salmonela<\/em> es uno de fuentes mas comunes<\/span> de intoxicaci\u00f3n alimentaria en los EE. UU., con un estimado de 1,35 millones de infecciones al a\u00f1o. La mayor\u00eda de los casos son leves, pero puede ser una infecci\u00f3n m\u00e1s grave, incluso mortal, especialmente para los grupos de mayor riesgo, como los ancianos y los inmunocomprometidos. Decenas de miles de estadounidenses son hospitalizados por Salmonela<\/em> y cientos mueren a causa de ella cada a\u00f1o.<\/p>\n

La bacteria se encuentra de manera ubicua en muchos animales, particularmente en el pollo, que luego puede contaminar otros alimentos durante el proceso de producci\u00f3n o cocci\u00f3n. Pero hay muchas maneras de reducir el riesgo de contraer Salmonela<\/em> y g\u00e9rmenes transmitidos por los alimentos, como cocinar correctamente los productos c\u00e1rnicos y mantener la carne cruda separada de los dem\u00e1s ingredientes mientras se cocina. Otro consejo importante, especialmente relevante aqu\u00ed, es no comer masa cruda para galletas. Y si todav\u00eda est\u00e1s tentado a hacerlo, al menos busca productos de harina especialmente preparados<\/span> eso deber\u00eda ser seguro para comer crudo. <\/p>\n<\/div>\n


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