Greywacke Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda 2022 (desde \u00a3 18.95, thewhiskyexchange.com; thewinesociety.com; slurp.co.uk) <\/strong>M\u00e1s de dos d\u00e9cadas despu\u00e9s, todav\u00eda puedo recordar mi primer sorbo sorprendente de sauvignon blanc de Cloudy Bay: una instant\u00e1nea v\u00edvida y repentina de otro reino verde, mejor, salpicado de sol, donde el aire est\u00e1 vivo con aromas de grosellas, hierbas silvestres y hojas de grosella negra. Ese tipo de asombro es raro en el vino, y la gran profusi\u00f3n de vinos elaborados con la misma variedad de uva en el mismo lugar y con el mismo estilo que Cloudy Bay desde que encontr\u00e9 el original por primera vez hace que una experiencia repetida sea a\u00fan m\u00e1s improbable. A\u00fan as\u00ed, en su mejor momento, queda algo irresistiblemente vibrante en el sauvignon blanc de Marlborough, algo que nunca deja de despejar la mente y poner un resorte en el paso. Da la casualidad de que una de las personas responsables de Cloudy Bay, el en\u00f3logo Kevin Judd, todav\u00eda se encuentra entre los exponentes m\u00e1s h\u00e1biles del sauvignon de Marlborough y trabaja ahora en la finca Greywacke que comenz\u00f3 en 2009. Me encontr\u00e9 con una botella de la cosecha actual de 2022 recientemente y es una belleza: la maracuy\u00e1 y la guayaba en HD cristalino.<\/p>\n Kalfu Sampai Sauvignon Blanc, Valle de Huasco, Chile 2020 (Desde \u00a3 17.85, fintrywines.co.uk; frontierfinewines.co.uk) <\/strong>El mayor rival de Nueva Zelanda en lo que respecta a su marca de vibrante sauvignon blanc es otro pa\u00eds del hemisferio sur famoso por la penetrante claridad de su luz solar: Chile. Este fue una vez el lugar al que acud\u00eda en busca de alternativas de precio reducido al modelo Marlborough, y es cierto que Chile todav\u00eda es dif\u00edcil de superar en sauvignon que ofrece m\u00e1s que la acidez estridente y los esp\u00e1rragos que presentan demasiados embotellados econ\u00f3micos: el Co-op’s Irresistible Leyda Valley Sauvignon Blanc (8,50 \u00a3) es un ejemplo deliciosamente picante de lima de lo que se ofrece en los vi\u00f1edos costeros de Leyda. Ejemplos cada vez m\u00e1s refinados est\u00e1n apareciendo en todo el pa\u00eds, con Kalfu Sampai, de un vi\u00f1edo en lo alto del desierto de Atacama, que ofrece un estilo maravillosamente refrescante, salado, mineral y seco. Sud\u00e1frica tambi\u00e9n tiene algunos sitios que parecen perfectamente adecuados para hacer sauvignon expresivo, especialmente en sitios m\u00e1s fr\u00edos hacia la costa del Cabo, como Iona’s a 420 m sobre el nivel del mar en Elgin, hogar de su perfecto equilibrio, con aroma a c\u00edtricos, hierbas y flores de sa\u00faco. Iona Elgin Highlands Sauvignon Blanc 2022 (13,25 \u00a3, bushvines.co.uk).<\/p>\n