\n<\/aside>\n<\/p>\n
Las personas que intentan perder peso a menudo reducen las calor\u00edas consumiendo bebidas diet\u00e9ticas, golosinas endulzadas artificialmente y otros productos que contienen az\u00facares sustitutos. Pero seg\u00fan una nueva evaluaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, esos edulcorantes artificiales no parecen efectivos para controlar el peso y, lo que es peor, parecen aumentar los riesgos a largo plazo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e incluso la muerte.<\/p>\n
En una gu\u00eda publicada el lunes, la OMS recomend\u00f3 no usar edulcorantes artificiales para controlar el peso o intentar mejorar la salud en general. La recomendaci\u00f3n se aplica a ni\u00f1os y adultos sanos, pero no est\u00e1 destinada a personas con diabetes preexistente, que a\u00fan pueden beneficiarse del uso de edulcorantes artificiales.<\/p>\n
\u00abSustituci\u00f3n de az\u00facares libres por NSS [non-sugar sweeteners] no ayuda con el control de peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de az\u00facares libres, como consumir alimentos con az\u00facares naturales, como frutas, o alimentos y bebidas sin az\u00facar\u00bb, dijo en un comunicado Francesco Branca, director de Nutrici\u00f3n y Seguridad Alimentaria de la OMS. \u00abLa gente deber\u00eda reducir por completo la dulzura de la dieta, comenzando temprano en la vida, para mejorar su salud\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Hallazgos agridulces<\/h2>\n La conclusi\u00f3n de la OMS no sorprende; los datos se han acumulado durante a\u00f1os que sugieren que los edulcorantes sint\u00e9ticos pueden ser contraproducentes en los esfuerzos por mejorar la salud. En los EE. UU., a medida que aumentaron las tasas de obesidad, tambi\u00e9n lo hizo el uso de edulcorantes artificiales.<\/p>\n
Para la evaluaci\u00f3n de la OMS de los edulcorantes sustitutos, los expertos revisaron sistem\u00e1ticamente los datos de 283 estudios \u00fanicos, incluidos 50 ensayos controlados aleatorios, 97 estudios de cohortes prospectivos y 47 estudios de casos y controles. Los estudios analizaron una variedad de edulcorantes artificiales, incluidos los comunes que se usan en los EE. UU.: sacarina (Sweet’n Low), aspartamo (Equal), acesulfamo de potasio (Ace-K), sucralosa (Splenda), neotamo, advantame, stevia, y derivados de la stevia.<\/p>\n\n Anuncio <\/span> <\/p>\n<\/aside>\nEn los ensayos controlados aleatorios, los expertos de la OMS observaron que los edulcorantes artificiales redujeron la ingesta de calor\u00edas, el peso corporal y el \u00edndice de masa corporal (IMC), al menos al principio. La mayor\u00eda de estos ensayos duraron solo tres meses o menos. En los ensayos que se extendieron de seis a 18 meses, los hallazgos fueron confusos pero no parecieron sugerir un efecto sobre el peso corporal.<\/p>\n
Parte del problema fue c\u00f3mo algunos de los ensayos compararon el uso de edulcorantes artificiales con el az\u00facar com\u00fan. Para algunos, los participantes del ensayo recibieron alimentos o bebidas que conten\u00edan az\u00facar o edulcorantes artificiales. adem\u00e1s de<\/em> sus dietas regulares, lo que resulta en comparaciones directas. En estos casos, los participantes que recibieron los productos endulzados artificialmente mostraron pesos corporales m\u00e1s bajos que las personas que comieron las golosinas azucaradas adicionales.<\/p>\nPero en entornos del mundo real, muchas personas optan por cambiar los alimentos y bebidas azucarados en su dieta actual por versiones endulzadas artificialmente. Solo cuatro ensayos probaron esto espec\u00edficamente: sustituyeron las bebidas endulzadas artificialmente, como las gaseosas diet\u00e9ticas, en las dietas de las personas que normalmente consum\u00edan bebidas azucaradas. Estos estudios informaron ca\u00eddas de peso por el uso de edulcorantes artificiales, pero las ca\u00eddas fueron m\u00e1s peque\u00f1as que en los ensayos de comparaci\u00f3n directa y fueron estad\u00edsticamente insignificantes. El efecto beneficioso sobre el IMC se perdi\u00f3 por completo. En particular, algunos de estos ensayos ten\u00edan grupos en los que los participantes cambiaron de bebidas azucaradas a agua o nada (placebo), y el agua o los placebos fueron tan efectivos, si no m\u00e1s, para reducir el peso. Los expertos de la OMS se\u00f1alan que esto sugiere que la p\u00e9rdida de peso observada en algunos ensayos de edulcorantes artificiales probablemente se deba a la reducci\u00f3n de calor\u00edas, no a una propiedad inherente de los edulcorantes artificiales.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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