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supermercados brit\u00e1nico<\/a> Waitrose anunci\u00f3 el lunes que retiraba las fechas de consumo preferente de casi 500 productos, para evitar que sus clientes desanimen a consumir alimentos que a\u00fan son buenos y as\u00ed luchar contra el desperdicio de alimentos. A partir de septiembre, Waitrose eliminar\u00e1 las etiquetas de ‘mejor antes de’, una fecha indicativa m\u00e1s all\u00e1 de la cual es seguro comer un producto, en casi 500 productos frescos, en particular frutas y verduras envasadas, dijo la compa\u00f1\u00eda en un comunicado.<\/p>\n <\/p>\n Esta medida \u00abpretende reducir el volumen de desperdicio de alimentos en los hogares brit\u00e1nicos pidiendo a los clientes que ejerzan su juicio\u00bb al decidir si un producto sigue siendo comestible, a\u00f1adi\u00f3 esta cadena de supermercados de alta gama. \u00abEl desperdicio de alimentos sigue siendo un problema importante\u00bb y los hogares brit\u00e1nicos \u00abtiran 4,5 millones de toneladas de alimentos comestibles cada a\u00f1o\u00bb, dijo Marija Rompani, directora de sustentabilidad del grupo de grandes almacenes John Lewis, empresa matriz de Waitrose.<\/p>\n El indicador \u00abmejor antes de\u00bb est\u00e1 esencialmente relacionado con el sabor o la calidad nutricional de un producto, y corresponde a la \u00abfecha de duraci\u00f3n m\u00ednima\u00bb en Francia. Por otro lado, la menci\u00f3n \u00abuse by\u00bb (consumir antes), que aparece en los productos perecederos, es una menci\u00f3n imperativa y su incumplimiento presenta riesgos para la salud, al igual que la fecha de caducidad al otro lado del Canal.<\/p>\nInvitar a los clientes a \u201cusar buen juicio\u201d<\/h2>\n