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\n Foto-Ilustraci\u00f3n: cortes\u00eda de Twentieth Century Fox<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nHay muchas maneras de obtener su dosis de cafe\u00edna matutina: m\u00e1quina de caf\u00e9 espresso, vertido, prensa francesa, cafetera moka, percolador de estufa: los m\u00e9todos siguen y siguen. Luego est\u00e1 la cafetera cl\u00e1sica. Resulta que incluso las personas m\u00e1s exigentes (me refiero a la gente de la industria del caf\u00e9) a menudo tienen uno en casa para la preparaci\u00f3n est\u00e1ndar, config\u00farelo y olv\u00eddese. Pero no todas las cafeteras son iguales, as\u00ed que habl\u00e9 con un grupo de baristas, tostadores y due\u00f1os de cafeter\u00edas sobre sus modelos preferidos, en los que ellos mismos conf\u00edan para una taza s\u00f3lida y sin complicaciones (o dos, o tres). ).<\/p>\n
Mejor en general<\/strong> | <\/strong>Mejor menos costoso<\/strong> | <\/strong>Mejor a peque\u00f1a escala<\/strong> |<\/strong>mejor estufa<\/strong> |<\/strong>mejor gama alta<\/strong> | <\/strong>Mejor con molinillo incorporado<\/strong> | <\/strong>Lo mejor que tambi\u00e9n hace espresso<\/strong> | <\/strong>Mejor cerveza fr\u00eda<\/strong> | <\/strong>Mejor cerveza fr\u00eda compacta<\/strong><\/p>\n\n <\/aside>\nCapacidad: <\/strong>Este es un punto sencillo, por supuesto, pero la capacidad de una cafetera determinada debe ser un factor a la hora de elegirla o no para su propia configuraci\u00f3n. La mayor\u00eda en esta lista prepara hasta ocho o diez tazas, con una un poco m\u00e1s grande de 12 tazas, una m\u00e1s peque\u00f1a de cuatro tazas y una con la caracter\u00edstica notable de poder preparar una sola taza a la vez (\u00fatil si el d\u00eda a d\u00eda el consumo diario de caf\u00e9 en su hogar var\u00eda).<\/p>\n\n <\/aside>\nTama\u00f1o: <\/strong>Mientras no bastante<\/em> Tan grandes como la mayor\u00eda de las m\u00e1quinas de caf\u00e9 espresso, las cafeteras ocupan una cantidad considerable de espacio en el mostrador, lo suficiente como para que sea un aspecto importante a considerar al comprar una. He anotado las dimensiones de cada uno.<\/p>\n\n <\/aside>\nRetenci\u00f3n de temperatura: <\/strong>La mayor\u00eda de las cafeteras de esta lista se preparan en una jarra t\u00e9rmica de acero inoxidable, que mantiene el caf\u00e9 caliente durante unas horas sin recalentarlo desde abajo. Este m\u00e9todo generalmente es el preferido por los profesionales, ya que no conduce a un caf\u00e9 con sabor a quemado. Sin embargo, dos modelos que hemos notado no hacen esto, y dos son para caf\u00e9 helado.<\/p>\n\n <\/aside>\n\n\n
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8 tazas | 12,4\u201d x 6,8\u201d x 12,2\u201d | jarra t\u00e9rmica<\/strong><\/p>\nLa mayor\u00eda de los expertos mencionaron el Bonavita Connoisseur. Una raz\u00f3n clave es la capacidad de la m\u00e1quina para preparar cerveza a la temperatura adecuada. Seg\u00fan Ken Nye, propietario de Ninth Street Espresso, pocas cafeteras \u201cllevan el agua constantemente a ese rango de 198 a 202 grados\u201d, que \u00e9l llama el \u201cest\u00e1ndar ampliamente aceptado\u201d. Como explica Nye, el Connoisseur tambi\u00e9n \u201cmantiene esa temperatura durante todo el proceso de elaboraci\u00f3n\u201d. Adem\u00e1s, se prepara directamente en una jarra t\u00e9rmica aislada para que pueda mantener su caf\u00e9 caliente sin calentarlo desde abajo.<\/p>\n
El Connoisseur tambi\u00e9n crea una infusi\u00f3n muy suave debido a su canasta de fondo plano (donde van los posos) y su pico tipo ducha, los cuales aseguran una distribuci\u00f3n y extracci\u00f3n constantes del agua. La canasta de fondo plano \u201cesparce el caf\u00e9 molido de manera uniforme\u201d, dice George Howell, propietario y fundador de George Howell Coffee.<\/p>\n
Finalmente, Connie Blumhardt, fundadora y editora de Tostar <\/em>revista, se\u00f1ala que es programable, \u201cuna gran opci\u00f3n para los amantes del caf\u00e9 que quieren preparar con solo tocar un bot\u00f3n sin sacrificar la calidad\u201d, dice ella. Es posible que este modelo no tenga todas las funciones como algunas de las otras opciones en esta lista, o en el mercado en general, pero los expertos lo recomiendan sobre todos los dem\u00e1s debido a su precio asequible, facilidad de uso y, sobre todo, su fiabilidad. \u201cEs consistente de principio a fin\u201d, dice Howell.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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12 tazas | 8,6\u201d x 12,9\u201d x 13,5\u201d | Recalentado desde abajo<\/strong><\/p>\nJamie McCormick, copropietario de la cafeter\u00eda Abra\u00e7o de East Village, nos dice que prefiere mantener las cosas lo m\u00e1s simples posible cuando se trata de m\u00e1quinas de caf\u00e9. \u201cLa gente hace un gran alboroto por un mont\u00f3n de nada\u201d cuando se trata de equipos de elaboraci\u00f3n de cerveza, dice. \u00c9l piensa que un Mr. Coffee simple y llano es una opci\u00f3n de primer nivel para cualquier \u00abtostador de caf\u00e9 aficionado que quiera halagar sus terrenos\u00bb. Como tostador de caf\u00e9 aficionado, estoy de acuerdo. Utilic\u00e9 la m\u00e1quina Mr. Coffee antes de cambiar a una percoladora de estufa (m\u00e1s sobre eso a continuaci\u00f3n))<\/strong> para ahorrar espacio en el mostrador y nunca me decepcion\u00f3. Dado que no tiene un mecanismo de alta tecnolog\u00eda para distribuir el agua de manera uniforme como algunos de los otros modelos de esta lista, McCormick ofrece un consejo clave: abra la m\u00e1quina mientras se est\u00e1 preparando y \u00abrevuelva los posos para asegurarse de que todos hidratarse.\u201d<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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1\u20138 tazas | 9\u201d x 14.8\u201d x 16.1\u201d | jarra t\u00e9rmica<\/strong><\/p>\nEste modelo viene muy recomendado por Noah McKeown, gerente general de Go Get Em Tiger en Los \u00c1ngeles. \u201cEl verdadero punto de venta para m\u00ed es que tiene un orificio de v\u00e1lvula en la tapa para que el caf\u00e9 se prepare directamente en la jarra\u201d, dice. \u201cAtrapa mejor el calor y los compuestos arom\u00e1ticos, y es m\u00e1s seguro porque el l\u00edquido no se derrama\u201d. M\u00e1s all\u00e1 de eso, hay un inserto que le permite preparar de una a cuatro tazas de caf\u00e9 en lugar de cinco a ocho. Los ajustes son ligeramente diferentes para que emita menos agua a la vez y haya un poco m\u00e1s de agitaci\u00f3n cuando golpea los frijoles molidos. \u201cEs casi como hacer un vertido pero en su cafetera autom\u00e1tica\u201d, dice McKeown.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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12 tazas | 8.86\u201d x 7.28\u201d x 10.83\u201d | Recalentado desde abajo a trav\u00e9s de la estufa<\/strong><\/p>\nEsta es la cafetera que uso en casa, y me encanta. Est\u00e1 hecho completamente de acero inoxidable (a excepci\u00f3n de un mango en un lado y una peque\u00f1a perilla de vidrio en la parte superior), y su uso es simple. Usted llena la c\u00e1mara principal con agua (hay l\u00edneas en el interior que le indican cu\u00e1ntas tazas est\u00e1 agregando) y luego saca el caf\u00e9 molido en una taza con filtro, no se requiere papel. La copa del filtro se desliza cuidadosamente sobre un poste delgado dentro de la c\u00e1mara principal, seguido de un disco perforado, y luego lo sella con una tapa herm\u00e9tica. El tiempo de preparaci\u00f3n, primero a fuego medio-alto, luego a fuego ligeramente m\u00e1s bajo, es de poco m\u00e1s de diez minutos. Agradezco que el recipiente no ocupe espacio en el mostrador, sea extremadamente f\u00e1cil de limpiar (ya sea que lo laves a mano o arrojes las piezas en el lavavajillas) y es tan sencillo como cuando se trata de la preparaci\u00f3n real del caf\u00e9 (no te quedes ah\u00ed parado). con una tetera que vierte un chorro uniforme de agua sobre los terrenos). Bonificaci\u00f3n: tambi\u00e9n puedes preparar una gran cantidad de t\u00e9 all\u00ed.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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10 tazas | 12,3\u201d x 6,5\u201d x 14\u201d | Recalentado por debajo o jarra t\u00e9rmica<\/strong><\/p>\nLa Technivorm Moccamaster fue la segunda cafetera m\u00e1s recomendada. Es costoso, pero los expertos que lo usan dicen que vale la pena si est\u00e1 interesado en invertir en el mejor equipo que existe. Al igual que la Bonavita Connoisseur, la Moccamaster tiene un control de temperatura estable e incluso preparaci\u00f3n. Suyog Mody, fundadora de Driftaway Coffee, explica que si bien la \u201cmec\u00e1nica de preparaci\u00f3n\u201d es similar a la que se usa en las cafeteras de goteo menos costosas, la Moccamaster \u201cest\u00e1 hecha con mejores piezas y una construcci\u00f3n s\u00f3lida. Lo he estado usando a diario durante los \u00faltimos tres a\u00f1os y cero problemas\u201d, dice. \u201cSimplemente no hay problema. Y, sinceramente, se ve bien en el mostrador de la cocina\u201d. Si bien el dise\u00f1o es ciertamente atractivo y la calidad de la construcci\u00f3n significa que deber\u00eda durar mucho tiempo, los expertos no respaldar\u00edan esta cafetera si no fuera por la preparaci\u00f3n de una bebida de calidad. \u201cPruebo caf\u00e9 de todo tipo de cerveceros, y este ofrece una taza consistentemente mejor\u201d, dice Jim Munson, fundador y presidente de Brooklyn Roasting Company.<\/p>\n
Jerad Morrison, cofundador y codirector ejecutivo de Sightglass en San Francisco, tambi\u00e9n es fan\u00e1tico del Technivorm, pero prefiere un modelo ligeramente diferente. Su favorito tiene todos los mismos atributos, pero en lugar de dispensar su caf\u00e9 en una jarra de vidrio encima de una placa de quemador, va a una t\u00e9rmica de acero inoxidable (al igual que el Connoisseur). \u201cMantiene el caf\u00e9 bastante caliente durante varias horas\u201d, dice, \u201csin cambiar el sabor o hacer que tenga un sabor a quemado\u201d. Este modelo de jarra t\u00e9rmica solo viene en colores neutros, pero el vidrio tiene algunos tonos apagados para elegir (en Food52) y algunos brillos en el sitio web de Technivorm.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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10 tazas | 9.75\u201d x 9.5\u201d x 15.5\u201d | jarra t\u00e9rmica<\/strong><\/p>\nLa raz\u00f3n para invertir en esta m\u00e1quina est\u00e1 clara en el nombre: viene con un molinillo de rebabas incorporado. S\u00ed, es un poco m\u00e1s caro, pero los molinillos son bastante caros por s\u00ed solos, sin mencionar que ocupan espacio adicional en tu cocina. M\u00e1s all\u00e1 de la conveniencia, \u00abel goteo Capresso produce la taza con el sabor m\u00e1s limpio\u00bb, dice Kat Odell, autora de Beber durante el d\u00eda<\/em>.<\/em> Por \u00faltimo, presume de esa jarra t\u00e9rmica que muchos de los expertos prefieren a una placa calefactora.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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10 tazas | 12 pulgadas x 8,75 pulgadas x 15,04 pulgadas | Recalentado desde abajo<\/strong><\/p>\nSi desea una cafetera de una sola unidad que pueda hacerlo todo, esta Ninja cumple con los requisitos. Viene recomendado por la escritora de Strategist Arielle Avila, quien usa regularmente el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n cl\u00e1sico (para una jarra de caf\u00e9), as\u00ed como la configuraci\u00f3n de \u00abespecialidad\u00bb, que produce un concentrado de caf\u00e9 espeso similar al espresso y se usa de la misma manera para la leche. bebidas a base de lattes y capuchinos. La m\u00e1quina tambi\u00e9n tiene la capacidad de hacer caf\u00e9 helado. Otras ventajas incluyen el espumador de leche adjunto y una pata de cabra que se sale del costado si desea llenar una sola taza en lugar de una jarra grande.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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4 tazas | 9,5\u201d x 9,53\u201d x 14,7\u201d | Fr\u00edo<\/strong><\/p>\nLas cafeteras de preparaci\u00f3n en fr\u00edo no son exactamente cafeteras el\u00e9ctricas enchufables, pero son importantes de todos modos, especialmente para las personas que toman caf\u00e9 helado durante todo el a\u00f1o. Este es uno de los favoritos de Dennis Ngo, chef y copropietario del restaurante de Brooklyn Di An Di. \u201cMe enganch\u00e9 con la suavidad y la baja acidez del caf\u00e9 preparado en fr\u00edo\u201d, dice Ngo. \u201cMe permite jugar con diferentes granos y concentraciones, y produce suficiente caf\u00e9 fr\u00edo para que me dure dos semanas seguidas. Tambi\u00e9n se apila para el almacenamiento, lo cual es un requisito absoluto para mi peque\u00f1o apartamento de Nueva York\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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8 tazas | 4,3\u201d x 4,3\u201d x 12,2\u201d | Fr\u00edo<\/strong><\/p>\nSi quieres desquitarte m\u00e1s<\/em> compacta, la gente de Brooklyn’s Parlour Coffee respalda esta jarra Hario que se puede preparar y luego vivir en su refrigerador, que, aunque en general es m\u00e1s peque\u00f1a, en realidad contiene m\u00e1s caf\u00e9. \u201cMe gusta el dise\u00f1o y la funci\u00f3n simples\u201d, dice la directora de comunicaciones Stephanie Dana (algo que hemos escuchado una y otra vez sobre los productos de Hario). \u00abTambi\u00e9n es multifuncional: uso el m\u00edo para preparar t\u00e9 fr\u00edo o incluso para decantar una botella de vino\u00bb.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n <\/aside>\n\u2022 Ken Nye, propietario de Ninth Street EspressoTostar<\/em> revistaBeber durante el d\u00eda<\/em>el estratega<\/em> es un <\/em>sitio<\/em> dise\u00f1ado para mostrar las recomendaciones m\u00e1s \u00fatiles y expertas sobre cosas para comprar en el vasto panorama del comercio electr\u00f3nico. Algunas de nuestras \u00faltimas conquistas incluyen los mejores <\/em>cuadernos<\/em>, <\/em>camisetas negras<\/em>, <\/em>jeans aprobados por editores de moda<\/em>, <\/em>cepillo de dientes<\/em>y <\/em>decoraci\u00f3n del apartamento<\/em>. Tenga en cuenta que todos los precios est\u00e1n sujetos a cambios.<\/em><\/p>\nSi compras algo a trav\u00e9s de nuestros enlaces, <\/em>Nueva York puede ganar una comisi\u00f3n de afiliado.\nRelacionado<\/h2>\n Todo lo que necesitas para hacer tu propio caf\u00e9 helado<\/p>\n<\/aside><\/div>\n
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