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Honestamente, a pesar de que soy una italoamericana que pas\u00f3 la mayor\u00eda de las Navidades de su infancia comiendo los siete peces, no ten\u00eda idea de lo que realmente representaba, pero la interpretaci\u00f3n de Stevie me suena fiel. Todos los a\u00f1os ve\u00eda a un grupo de t\u00edas, primas y nanas revolotear por la cocina de mi t\u00edo Tony, preparando amorosamente plato tras plato, gritando para que todos vinieran \u00ab\u00a1mangia e fatta grosso!\u00bb ya que cada curso estaba caliente y listo. (En su sabidur\u00eda colectiva, implementaron los cursos uno por uno en lugar de preparar una cena completa). <\/p>\n
Al ver c\u00f3mo se desarrollaba la pesadilla de la cocina llena de ansiedad de Donna, me llam\u00f3 la atenci\u00f3n de inmediato el hecho de que lo estaba haciendo todo sola. Acompa\u00f1ada solo por un ej\u00e9rcito de cron\u00f3metros estridentes, una copa interminable de vino tinto y un conjunto de pr\u00e1cticas sanitarias muy cuestionables (Dios m\u00edo, ese pan de ajo), est\u00e1 decidida a hacerlo todo sola. La gente ofrece ayuda repetidamente y ella la rechaza, reprendi\u00e9ndolos o gritando hasta que salen corriendo de su cocina. De alguna manera, Carmy (Jeremy Allen White) es el \u00fanico al que se le permite permanecer en la cocina, su pasaje est\u00e1 asegurado por su habilidad para soportar pasivamente el abuso de su inestable madre. <\/p>\n
Aqu\u00ed, mientras vemos a Carmy tratar de manejar el caos navide\u00f1o (en un momento exasperante, Donna le grita por no mover una olla a pesar de que ella nunca le dijo que la moviera en primer lugar), podemos ver por qu\u00e9 sobresaldr\u00eda en el entorno de alta presi\u00f3n de una cocina profesional. Tambi\u00e9n podemos entender su abrumador deseo de agilizar el sistema en Beef durante la primera temporada. Mirando hacia atr\u00e1s, est\u00e1 claro que Michael hab\u00eda implementado la forma de hacer las cosas de Donna, pero despu\u00e9s de haber visto el resto del mundo, Carmy lo sabe mejor. Carmy ama la comida porque es consciente de que preparar la comida cuidadosamente es una forma de expresar amor, pero tambi\u00e9n sabe que es imposible sobresalir en un entorno totalmente caprichoso e impredecible.<\/p>\n
Lo que Donna parece no darse cuenta, o tal vez no desear<\/em> darse cuenta es que preparar los pescados no se trata solo de amor, tambi\u00e9n se trata de colaboraci\u00f3n. En mi memoria, se necesit\u00f3 un ej\u00e9rcito de parientes apresur\u00e1ndose en la cocina durante toda la noche para lograr lo que Donna logr\u00f3 en un d\u00eda y una noche completos de cocina. Pero Donna simplemente no es una colaboradora natural; su trastorno de salud mental no tratado la lleva a aislarse, jugar al m\u00e1rtir y arremeter contra cualquiera que pueda reventar su burbuja. Su objetivo (subconsciente) es crear una situaci\u00f3n vol\u00e1til para que todos los dem\u00e1s puedan sentirse tan desequilibrados como ella. Y ella lo consigue. Cuando el pobre Pete (Chris Witaske) aparece con un guiso de at\u00fan (ew) para contribuir a las festividades, todos se enfurecen de inmediato. Michelle (Sarah Paulson) comenta de manera divertida: \u00abEse es el octavo pez, hermano\u00bb, y Carmy pregunta fren\u00e9ticamente qu\u00e9 hay debajo del papel aluminio y le dice que si hay ocho peces, entonces ser\u00e1n gilipollas. Eventualmente, Sugar (Abby Elliot) arrebata el plato y lo arroja afuera; la \u00fanica influencia permitida en esta cena es la de Donna.<\/p>\n En particular, este enfoque miope de la cocina no es c\u00f3mo funciona la creaci\u00f3n de recetas, la preparaci\u00f3n de alimentos y la hospitalidad general en el resto de El oso<\/em><\/strong>. En otra parte de la temporada 2, los conceptos de colaboraci\u00f3n, cuidado y servicio se celebran y elevan. Tanto Sydney (Ayo Edibiri) como Marcus (Lionel Boyce) encuentran comuni\u00f3n hablando y aprendiendo de sus compa\u00f1eros en Chicago y Copenhague. Tina (Liza Col\u00f3n-Zayas) se regocija al encontrar su ritmo como chef y tiene un gran avance en su car\u00e1cter en un encantador momento de karaoke con sus compa\u00f1eros de cocina. Incluso el taciturno Richie (Ebon Moss-Bachrach) encuentra un prop\u00f3sito cuando aprende a trabajar como parte de un equipo mientras se presenta en un restaurante con una estrella Michelin. Y, a pesar de todas sus fallas, Carmy utiliza el men\u00fa de su nuevo restaurante como un conducto para la sanaci\u00f3n y la conexi\u00f3n. <\/p>\n No es coincidencia que un tributo a Seven Fishes de Donna termine en el men\u00fa de la noche de apertura de The Bear junto con una obra de teatro sobre la rosquilla perfecta de Marcus que Carmy una vez rompi\u00f3 en pedazos en el piso de Beef. Carmy sabe que su familia es disfuncional, y sabe que la disfunci\u00f3n de Berzatto vive en \u00e9l, pero est\u00e1 haciendo todo lo posible para sanar viejas heridas. Los esfuerzos colectivos detr\u00e1s de la dona, el plato Seven Fishes y los sabrosos cannoli, tambi\u00e9n conocidos como \u00abThe Michael\u00bb, ilustran c\u00f3mo est\u00e1 trabajando para romper los ciclos de abuso que definieron su infancia. Todav\u00eda est\u00e1 cometiendo errores, pero est\u00e1 trabajando para hacer las cosas bien al compartir su espacio y tiempo con los dem\u00e1s. <\/p>\n<\/p><\/div>\n