\n<\/p>\n
Despu\u00e9s de sentarse en el mostrador durante 12 a 24 horas, enciende un interruptor y su cerveza se drena limpiamente en la jarra. Tambi\u00e9n viene con una tapa de medici\u00f3n. Quiz\u00e1s lo m\u00e1s importante, el caf\u00e9 que hace es fant\u00e1stico.<\/p>\n
La mejor cerveza fr\u00eda de goteo lento (sin grano)<\/p>\n
El Bruer me abri\u00f3 los ojos a la elaboraci\u00f3n de cerveza fr\u00eda por goteo lento. Tuve problemas con la cafetera fr\u00eda de goteo lento \u00abGosh! Dripo\u00bb (vea la secci\u00f3n No recomendada a continuaci\u00f3n), pero la Bruer me cambi\u00f3. Hace una cerveza fr\u00eda deliciosa, concentrada y pr\u00e1cticamente libre de granos.<\/p>\n
En lugar de verter un mont\u00f3n de granos en el agua y dejar que se asiente, el Bruer deja que el agua gotee a trav\u00e9s de los granos usando la gravedad. Parece un poco de pl\u00e1tanos al principio, pero es simple. Llena el fondo de un recipiente de vidrio con caf\u00e9 molido grueso. Debajo de los terrenos hay un filtro de malla de acero. Despu\u00e9s de humedecer esos posos, coloque un filtro de papel encima, coloque el sello de silicona y coloque el recipiente en la jarra de vidrio. Llene la secci\u00f3n superior con agua y hielo, luego gire la perilla en el centro para disminuir o acelerar el goteo (quiere una gota por segundo) seg\u00fan sea necesario.<\/p>\n
No es infalible. Debe seguir las instrucciones con precisi\u00f3n, incluido el uso de hielo, y si su caf\u00e9 molido es demasiado fino, el agua puede formar caminos a trav\u00e9s de \u00e9l, como una colonia de hormigas. Si lo que gotea no se ve oscuro o sale r\u00e1pidamente, ajuste sus t\u00e1cticas. Tambi\u00e9n solo contiene 20 onzas de agua y, como est\u00e1 hecho de vidrio, es fr\u00e1gil. Algunos compradores se han quejado de problemas con la v\u00e1lvula de goteo, pero todav\u00eda no he encontrado ninguno.<\/p>\n
Cervecero en fr\u00edo mejor dise\u00f1ado (con m\u00e1s clase)<\/p>\n
KitchenAid no hace la mejor cerveza fr\u00eda que he probado, pero se puso m\u00e1s cuidado en su dise\u00f1o que casi cualquier otra olla que he enumerado. Est\u00e1 hecho de acero y vidrio grueso, con un asa incorporada y un grifo para dispensar cerveza fr\u00eda, perfecto si tiene un estante para colocarlo, dentro o fuera del refrigerador. (Tambi\u00e9n hay una versi\u00f3n XL que tiene capacidad para 40 onzas de caf\u00e9 y tiene un soporte para sentarse en la encimera.<\/p>\n
Tiene una bandeja para posos de acero inoxidable (\u00a1con un asa!) que se coloca en el recipiente de vidrio m\u00e1s grande. Humedece el suelo y luego ll\u00e9nalo con agua. Dice que tiene capacidad para 28 onzas, pero encajo f\u00e1cilmente 32. D\u00e9jalo reposar durante al menos 12 horas, como de costumbre (24 si lo refrigeras), y listo. El filtro de acero es demasiado poroso y deja pasar una gran cantidad de sedimentos, pero KitchenAid inteligentemente tiene un fondo texturizado que permite que la arena se asiente en los lados del fondo. No parece salir por el grifo, as\u00ed que despu\u00e9s de mi primer vaso arenoso, el caf\u00e9 estaba mucho m\u00e1s suave y rico.<\/p>\n
No he tenido ning\u00fan problema, pero algunos usuarios han informado que la llave tiene fugas.<\/p>\n
Lo mejor para preparar lotes grandes<\/p>\n
County Line Kitchen es una empresa familiar en Wisconsin. Su Cold Brew Maker utiliza un confiable tarro de alba\u00f1il de 2 cuartos y una canasta de filtro de acero inoxidable para preparar. Funciona de manera muy similar al Coffee Gator, pero puedes hacer un mont\u00f3n de caf\u00e9 con \u00e9l. Llena la canasta con una gran cantidad de caf\u00e9 molido, vierte lentamente hasta 64 onzas de agua fr\u00eda y d\u00e9jala reposar durante 24 horas. Cuando est\u00e9 listo, saque la canasta del filtro y use la tapa para verter.<\/p>\n
En mis pruebas, County Line produjo caf\u00e9 preparado en fr\u00edo relativamente suave, aunque era algo arenoso, probablemente porque el filtro de acero es un poco demasiado poroso (use posos gruesos). Las instrucciones tambi\u00e9n le indican que agite el frasco despu\u00e9s de agregar agua, pero descubr\u00ed que se puede derramar un poco de caf\u00e9 incluso si est\u00e1 bien cerrado, lo que parece ser un problema com\u00fan de los frascos de alba\u00f1il. Dejando a un lado los motivos persistentes, si desea suficiente cerveza fr\u00eda para durar una semana, esta es una buena manera de obtenerla.<\/p>\n
Cerveza fr\u00eda cl\u00e1sica y sabrosa<\/p>\n
El Toddy existe desde la d\u00e9cada de 1960. Es similar al sistema de elaboraci\u00f3n de cerveza Oxo, solo un poco m\u00e1s de bricolaje.<\/p>\n
B\u00e1sicamente es un balde grande con posos y una jarra de vidrio para guardar el caf\u00e9 cuando termine de prepararse. La cubeta de preparaci\u00f3n est\u00e1 hecha de pl\u00e1stico y requiere revestimientos de papel y almohadillas de filtro que tendr\u00e1 que seguir comprando (las almohadillas de filtro duran aproximadamente 10 cocciones o 3 meses). Debe quitar un tap\u00f3n de goma para drenar el caf\u00e9 despu\u00e9s de 24 horas, lo que siempre ensuciar\u00e1 sus manos: la limpieza lleva mucho tiempo.<\/p>\n<\/div>\n