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\n Foto-Ilustraci\u00f3n: El Estratega; Fotos: Minoristas<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\u201cEl compostaje es la versi\u00f3n humana de recrear lo que la madre naturaleza hace en la naturaleza: mezclar varios materiales org\u00e1nicos\u201d para facilitar una descomposici\u00f3n saludable, dice Rebecca Louie, fundadora del sitio web Compostess y autora de ciudad de compost<\/em>. Esos materiales son una combinaci\u00f3n de \u00abmarrones\u00bb a base de carbono (cart\u00f3n, papel, aserr\u00edn, hojas secas, etc.), \u00abverdes\u00bb ricos en nitr\u00f3geno (restos de comida como corazones de manzana o c\u00e1scaras de pl\u00e1tano), agua y aire. Con el tiempo, las bacterias descomponen los desechos para crear abono, un aditivo para el suelo rico en nutrientes para las plantas; adem\u00e1s, terminas creando alrededor de un 50 % menos de basura.<\/p>\nLos programas de compostaje var\u00edan ampliamente seg\u00fan el municipio, por lo que el enfoque m\u00e1s f\u00e1cil es averiguar d\u00f3nde terminar\u00e1 su compost y trabajar desde all\u00ed. Si puede vaciar su compost en un contenedor junto a la acera una o dos veces por semana, es posible que desee una opci\u00f3n compacta de mostrador; si necesita viajar a un sitio de entrega, es posible que desee ganar algo de tiempo entre viajes congelando sus desechos.<\/p>\n\n <\/aside>\nLo que puede compostar tambi\u00e9n var\u00eda seg\u00fan el sitio. En la ciudad de Nueva York, existe un sistema de compostaje en la acera administrado por la ciudad sin fondos suficientes y una red de vecindarios independientes. <\/strong>sitios de entrega. El compostaje en la acera acepta una gama m\u00e1s amplia de art\u00edculos, como huesos, alimentos aceitosos y pl\u00e1sticos compostables aprobados por BPI, mientras que los sitios de entrega tienen una lista m\u00e1s limitada. (Puede encontrar su lugar m\u00e1s cercano en este mapa DSNY o en esta hoja de c\u00e1lculo). Incluso si no hay una buena opci\u00f3n de entrega cerca de usted, hemos incluido un par de opciones para crear su propio abono, de principio a fin, adentro.<\/p>\n\n <\/aside>\n\n <\/aside>\nMejor en general<\/strong> | <\/strong>mejor encimera<\/strong> | <\/strong>mejor elegante<\/strong> | <\/strong>mejor congelador<\/strong> | <\/strong>Mejor modular<\/strong> | <\/strong>El mejor compostador de lombrices<\/strong> | <\/strong>El mejor compostador Bokashi<\/strong> | <\/strong>La mejor bolsa verde<\/strong> | <\/strong>Mejor bolso marr\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n <\/aside>\nMaterial:<\/strong> Los contenedores de compost deben requerir poco mantenimiento y no es necesario que est\u00e9n hechos de materiales costosos o de ingenier\u00eda especial. A\u00fan as\u00ed, hay algunos principios a seguir: es \u00fatil si su contenedor es liviano, duradero, f\u00e1cil de limpiar y no absorbe los olores de su contenido. El acero inoxidable y el pl\u00e1stico resistente funcionan bien: son lo suficientemente resistentes como para soportar los golpes, pero lo suficientemente livianos como para llevar algunos bloques a un lugar de entrega. Evite materiales que sean endebles o que parezcan demasiado valiosos para contener abono viscoso o para una limpieza m\u00e1s intensa.<\/p>\nVolumen:<\/strong> \u00abLo primero que debe considerar antes de mirar la est\u00e9tica, que s\u00e9 que es dif\u00edcil, es cu\u00e1nto produce en una semana determinada y con qu\u00e9 frecuencia lo va a dejar\u00bb, dice <\/strong>Anneliese Zausner-Mannes, cofundadora <\/strong>de Nutrir BK. Un contenedor de abono de encimera est\u00e1ndar puede caber alrededor de un gal\u00f3n de desechos, pero estamos favoreciendo los sistemas que vienen en algunos tama\u00f1os, para hogares que cocinan con frecuencia, y que tambi\u00e9n incluyen sistemas de interior que pueden procesar hasta cinco libras de comida al d\u00eda. Considere la frecuencia con la que vaciar\u00e1 un contenedor, ya sea un viaje r\u00e1pido para tirar los desechos en un mont\u00f3n o vaso de abono en el patio trasero o una caminata a un lugar de entrega, y si tiene espacio para almacenar bolsas llenas en el congelador entre viajes .<\/p>\n\n <\/aside>\nEstilo de tapa: <\/strong>Si mantiene su abono en la encimera, una buena tapa marcar\u00e1 la diferencia entre un sistema de bajo mantenimiento y un infierno de olores extra\u00f1os y enjambres de moscas de la fruta durante el verano. En realidad, un contenedor de compost no debe ser herm\u00e9tico: desea que los desechos comiencen a descomponerse aer\u00f3bicamente (con ox\u00edgeno), no anaer\u00f3bicamente, lo que lleva m\u00e1s tiempo y libera gases malolientes, como el metano. Algunos contenedores de mostrador tienen orificios para facilitar el flujo de aire o filtros de carb\u00f3n para reducir los olores; como m\u00ednimo, un contenedor destinado a la encimera no debe crear un sello herm\u00e9tico. Si congela su abono, no necesita preocuparse por la descomposici\u00f3n, pero una tapa ayudar\u00e1 a evitar que el olor a restos de vegetales impregne su congelador.<\/p>\n\n <\/aside>\n\n\n
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Pl\u00e1stico | 0,75 galones, 1,75 galones | Tapa abatible extra\u00edble<\/strong><\/p>\nEl contenedor de compost OXO es un gran contenedor vers\u00e1til. Marca todas nuestras cajas: viene en dos tama\u00f1os, funciona como congelador y contenedor de mostrador, tiene una tapa extra\u00edble no herm\u00e9tica y est\u00e1 hecho de pl\u00e1stico f\u00e1cil de limpiar. Primero nos lo recomend\u00f3 Tonne Goodman, editora de sustentabilidad de Moda<\/em>que lo guarda en su refrigerador y lo usa para llevar las sobras al centro de compostaje de Union Square en Nueva York.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Acero inoxidable | 1,3 galones | Tapa ventilada y filtro de carb\u00f3n<\/strong><\/p>\nUtilic\u00e9 este contenedor de abono de acero inoxidable Epica durante aproximadamente tres a\u00f1os, y se desempe\u00f1\u00f3 h\u00e1bilmente en la encimera durante algunos calurosos veranos de Nueva York: su tapa ventilada permite un poco de flujo de aire y dos capas de filtros de carb\u00f3n bloquean los olores del abono de manera efectiva. (Otra forma de remediar los olores es agregar \u00abmarrones\u00bb ricos en carbono, como cart\u00f3n triturado o papel marr\u00f3n, a su abono.) Aunque la tapa podr\u00eda ensuciarse, es f\u00e1cil quitar el filtro de carb\u00f3n y limpiarlo a fondo, algo calidad en cualquier compostera.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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\n Foto: Minorista<\/cite>\n <\/p>\n\n
Pl\u00e1stico | 1,6 galones, 4 galones, 6,6 galones | tapa removible<\/strong><\/p>\nLos cubos Sort & Go optimizados de Brabantia se incluyeron en el resumen de elegantes recipientes para compost de la editora de Strategist, Maxine Builder. <\/strong>Viene en tres tama\u00f1os, desde 1,6 galones (dentro del rango de tama\u00f1o que creemos que se adaptar\u00e1 a la mayor\u00eda de las personas) hasta un contenedor grande de 6,6 galones, aproximadamente la mitad del volumen de un bote de basura de cocina. <\/strong>Tiene una tapa removible que puede anclar bolsas, est\u00e1 hecho de pl\u00e1stico f\u00e1cil de limpiar y puede montarse en la pared o colgarse dentro de un gabinete. Tambi\u00e9n viene en varios colores, desde el negro b\u00e1sico hasta el azul cielo. Brabantia tambi\u00e9n es una marca en la que confiamos: el escritor estratega Ambar Pardilla confirma que sus botes de basura son \u201cexcelentes\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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\n <\/aside>\nPl\u00e1stico | 1 gal\u00f3n | tapa del balde<\/strong><\/p>\nEn el congelador, donde los restos de vegetales no se descompondr\u00e1n activamente, no necesita complicarse: <\/strong>Zausner-Mannes utiliza, por ejemplo, bolsas de papel marr\u00f3n y recipientes de pl\u00e1stico sobrantes. He usado este contenedor de pl\u00e1stico Leaktite durante el \u00faltimo a\u00f1o y medio; se encuentra en la parte trasera de mi congelador y se vac\u00eda aproximadamente una vez al mes. Dejo la tapa en la parte superior pero no la bloqueo en su lugar, por lo que es f\u00e1cil tirar un trozo con una sola mano, y el asa del cubo lo hace port\u00e1til. Si un asa es menos importante, un contenedor de almacenamiento de alimentos de tienda de suministros de restaurante econ\u00f3mico tambi\u00e9n funcionar\u00eda; adem\u00e1s, su forma cuadrada hace un uso m\u00e1s eficiente del espacio del refrigerador que un balde redondo.<\/p>\n\n\n
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\n <\/aside>\n\n <\/aside>\nCarcasa de acero inoxidable, contenedor de pl\u00e1stico | 1,1 galones | Tapa de cierre suave<\/strong><\/p>\nSimplehuman fabrica un carrito de compost que es compatible con sus contenedores (incluido nuestro mejor bote de basura en su clase) y nos lo recomend\u00f3 Taryn Williford, editora gerente en Reforge y ex directora de estilo de vida en Apartment Therapy. Su integraci\u00f3n con su sistema de basura y reciclaje existente \u00abrealmente alivia las partes est\u00e9ticas y funcionales de mi cerebro\u00bb, dice ella. El caddie se puede acoplar al costado del contenedor o descansar sobre la encimera, y la tapa tiene un cierre suave que no es herm\u00e9tico.<\/p>\n\n\n
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\n <\/aside>\nPl\u00e1stico | Hasta cinco libras de desechos<\/strong><\/p>\nSi tiene m\u00e1s tiempo y espacio para dedicarse al compostaje y desea conservar el producto final rico en nutrientes para nutrir sus plantas, Diane Miessler, dise\u00f1adora de permacultura y autora de Haz crecer tu suelo<\/em>, recomienda el contenedor de cinco bandejas Vermihut. \u201cLos contenedores de gusanos requieren un mantenimiento simple para mantenerlos pr\u00f3speros y sin olor\u201d, dice Miessler, pero el sistema se adapta bien al volumen de restos de comida que est\u00e1 procesando. Puede agregar o quitar bandejas seg\u00fan sea necesario y, en su punto m\u00e1ximo, VermiHut puede procesar hasta cinco libras de restos de comida por d\u00eda. Adem\u00e1s, dice, el producto final, un rico abono que se retuerce con gusanos rojos, \u201cle da alegr\u00eda a la mayor\u00eda de los jardineros\u201d.<\/p>\n\n <\/aside>\nEl contenedor Vermihut no viene con gusanos, que tendr\u00e1s que comprar por separado. Louie y George Pisegna, subdirector y jefe de horticultura de la New York Horticultural Society, recomiendan abastecerse de gusanos rojos, que puede comprar a su proveedor preferido, Uncle Jim’s Worm Farm. Pisegna sugiere ordenarlos en l\u00ednea; una cosa a tener en cuenta es que la mayor\u00eda de los minoristas no env\u00edan durante las \u00e9pocas muy fr\u00edas del a\u00f1o para evitar congelar los gusanos.<\/p>\n\n\n
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Pl\u00e1stico | 5 galones | Tapa herm\u00e9tica<\/strong><\/p>\nA diferencia de otros m\u00e9todos, el compostaje de Bokashi funciona en ausencia de ox\u00edgeno mezclando salvado de avena saturado de microorganismos con restos de comida y almacenando la mezcla en un recipiente herm\u00e9tico. Este kit espec\u00edfico de papelera y salvado viene recomendado tanto por DeDominicis como por Pisegna. Una de las ventajas de Bokashi, dice Louie, es que puede agregar \u00ablas cosas locas de Frankenstein en la parte posterior de su refrigerador, como condimentos o cosas aceitosas, que no entrar\u00edan en un sistema de compost normal\u00bb. Los materiales fermentados luego se entierran en su jard\u00edn para descomponerse a\u00fan m\u00e1s y nutrir el suelo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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Las bolsas compostables facilitan el transporte de restos de vegetales; solo verifique dos veces con su sitio de compostaje con anticipaci\u00f3n si los aceptan. Estas bolsas compostables BioBag son una elecci\u00f3n consensuada, recomendadas por la escritora s\u00e9nior de Strategist Liza Corsillo, la editora s\u00e9nior Winnie Yang y Sandy Nurse de BK Rot. \u201cSon excelentes para usar en un contenedor, y puede atarlos y llevarlos a un sitio, eliminando las bolsas de pl\u00e1stico\u201d, dice ella.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Dependiendo del destino final de su compost, puede ser \u00fatil usar una bolsa de papel marr\u00f3n en lugar de una verde, la \u00faltima de las cuales est\u00e1 \u00abdise\u00f1ada para ser procesada en plantas\u00bb, dice Zausner-Mannes, y \u00abno se descompondr\u00e1 de la misma manera\u00bb. forma en que sus restos de comida en org\u00e1nicos lo har\u00e1n\u201d en un sitio de compostaje no industrial. <\/strong>En su lugar, recomienda reutilizar bolsas de supermercado y de comida para llevar de papel marr\u00f3n, lo cual es \u00abmutuamente beneficioso\u00bb: \u00abAl dejar las sobras en una bolsa marr\u00f3n, autom\u00e1ticamente est\u00e1 contribuyendo con ese carbono a lo que de otro modo probablemente sea una base de nitr\u00f3geno pesado\u00bb.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\u2022 <\/strong>Liza Corsillo, estratega escritora s\u00e9niorModa<\/em>ciudad de compost<\/em>Haz crecer tu suelo<\/em>\u2022<\/strong> Winnie Yang, editora s\u00e9nior de Strategist\u2022 <\/strong>Anneliese Zausner-Mannes, cofundadora de <\/strong>Nutrir BK<\/p>\n\n <\/aside>\n\n\n
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