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En el mapa<\/span> del Monitor de sequ\u00eda de EE. UU., un proyecto conjunto de agencias federales y la Universidad de Nebraska, advertencias de colores cubren el paisaje. Es anormalmente seco en Michigan. Minnesota est\u00e1 en una sequ\u00eda moderada. Una sequ\u00eda severa cubre el noroeste del Pac\u00edfico, el centro de Texas y el sur de Wisconsin, y los estados graneros de Nebraska, Missouri y Kansas est\u00e1n salpicados de escarlata y sangre de buey, los colores m\u00e1s c\u00e1lidos para las condiciones m\u00e1s preocupantes. Esas \u00e1reas est\u00e1n todas en sequ\u00eda extrema, y \u200b\u200bpartes de ellas se han hundido en un estado que el proyecto llama \u201cexcepcional\u201d, es decir, lugares donde los efectos durar\u00e1n m\u00e1s de seis meses.<\/p>\n Esos lugares est\u00e1n secos porque son calurosos. Los domos de calor extraordinarios que han tomado medidas dr\u00e1sticas en partes de los EE. UU. no solo est\u00e1n haciendo la vida miserable a las personas, incluidos los habitantes de las ciudades sin refrigeraci\u00f3n interior adecuada o los conductores y trabajadores agr\u00edcolas obligados a trabajar al aire libre. Tambi\u00e9n est\u00e1n da\u00f1ando los cultivos: ralentizando el crecimiento, reduciendo los rendimientos y socavando las cosechas. Las interrupciones a\u00fan no son una cat\u00e1strofe; Estados Unidos todav\u00eda produce suficientes calor\u00edas para alimentar a su gente y comerciar internacionalmente. Pero a los expertos en cultivos y clima les preocupa que sean una se\u00f1al de una creciente inestabilidad en la producci\u00f3n de alimentos, ya que el clima impredecible socava los patrones estacionales de los que dependen los agricultores.<\/p>\n \u00abLos modelos clim\u00e1ticos para la agricultura se han proyectado hacia el futuro en funci\u00f3n de lo que sucedi\u00f3 en el pasado\u00bb, dice Erin Coughlan de Perez, cient\u00edfica clim\u00e1tica y profesora asociada de la Facultad de Ciencias y Pol\u00edticas de Nutrici\u00f3n Friedman de la Universidad de Tufts, y autora principal de un estudio de junio que predice que las olas de calor de 100 a\u00f1os podr\u00edan comenzar a circular tan r\u00e1pido como cada seis a\u00f1os en el Medio Oeste, socavando el desarrollo de las plantas de trigo. \u201cEn el pasado, tal vez la temperatura no era una limitaci\u00f3n para el trigo; tal vez nunca alcanz\u00f3 temperaturas que provoquen la p\u00e9rdida de cosechas\u201d, contin\u00faa. \u201cPero eso no significa que no suceder\u00e1 en el futuro\u201d.<\/p>\n Informes de todo Estados Unidos atestiguan que los cultivos se ven da\u00f1ados por el calor y la sequ\u00eda. En Georgia, todav\u00eda conocido como el estado de los melocotones, aunque es solo el tercer mayor productor, casi toda la cosecha de melocotones se perdi\u00f3 debido a un febrero inusualmente c\u00e1lido, seguido de dos heladas tard\u00edas en marzo. En Texas, en junio, las plantas de algod\u00f3n arrojaron alarmantemente sus c\u00e1psulas, las frutas duras que contienen la valiosa fibra, para poder sobrevivir al estr\u00e9s metab\u00f3lico de las noches calurosas. Se pronostica que la cosecha de trigo de invierno de Kansas, que se cosecha en verano, ser\u00e1 la m\u00e1s peque\u00f1a en m\u00e1s de dos d\u00e9cadas.<\/p>\n Los problemas creados por el coraz\u00f3n extremo no se limitan a las granjas estadounidenses. Espa\u00f1a, el mayor productor mundial de aceite de oliva, se enfrenta a una mala cosecha por segundo a\u00f1o consecutivo debido a una ola de calor primaveral que afect\u00f3 la floraci\u00f3n de los olivos, seguida de un calor extremo de verano que est\u00e1 provocando la ca\u00edda de frutos verdes. El calor abrasador en Italia ha reducido la producci\u00f3n de tomate en un tercio. La organizaci\u00f3n agr\u00edcola europea Copa-Cogeca predijo en julio que el calor y la sequ\u00eda reducir\u00edan las cosechas de cereales en casi todos los pa\u00edses de la UE. India, el mayor exportador de arroz del mundo, ha prohibido la exportaci\u00f3n de algunas variedades porque los patrones clim\u00e1ticos inusuales est\u00e1n reduciendo la producci\u00f3n. En China, las olas de calor han matado tanto a los cultivos en hileras como a los animales de granja. Y en Ir\u00e1n, el gobierno puso a todo el pa\u00eds en pausa durante dos d\u00edas esta semana porque las temperaturas eran muy altas.<\/p>\n Todos estos d\u00e9ficits imprevistos est\u00e1n empeorando en los mercados agr\u00edcolas por la crisis en curso en Ucrania, uno de los principales graneros del mundo, que ahora ha estado bajo el ataque de Rusia durante m\u00e1s de 500 d\u00edas. En julio, Rusia se retir\u00f3 unilateralmente de un pacto de las Naciones Unidas que permit\u00eda transportar granos ucranianos fuera del Mar Negro, lo que priv\u00f3 a una variedad de naciones de recibir env\u00edos y dispar\u00f3 los precios internacionales del trigo y el ma\u00edz. Rusia sigui\u00f3 esa acci\u00f3n diciendo que interpretar\u00eda cualquier buque de carga que se dirigiera a los puertos ucranianos como portadores de material militar, una amenaza de ataque no sutil. Luego bombarde\u00f3 el puerto de Odesa en el Mar Negro de Ucrania y tambi\u00e9n los dep\u00f3sitos de granos en Reni e Izmail en el r\u00edo Danubio, que los analistas esperaban que podr\u00eda proporcionar una ruta de exportaci\u00f3n alternativa.<\/p>\n<\/div>\n