Annick Rampa \/ NZZ<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
El men\u00fa de la Federal Brasserie en la estaci\u00f3n principal de trenes de Z\u00farich no podr\u00eda ser m\u00e1s suizo: hay \u00abSchnipo vom S\u00e4uli us em Entlebuch\u00bb, cabezas de caramelo con crema y una ensalada C\u00e9sar \u00abHelvetia\u00bb. Los bebedores de cerveza pueden completar un verdadero Tour de Suisse, se sirven docenas de jugos de cebada locales, desde cerveza de barril de madera de Appenzell hasta Bernese M\u00fcntschi y Boxer Blanche de Yverdon.<\/p>\n
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La brasserie est\u00e1 dirigida por la dinast\u00eda gastron\u00f3mica de Z\u00farich Candrian, son veteranos del turismo suizo y han estado sirviendo en la estaci\u00f3n de tren m\u00e1s grande de Suiza durante casi 100 a\u00f1os. Si hay un restaurante que merece el t\u00edtulo de \u00absuizo\u00bb, uno pensar\u00eda que ser\u00eda el Brasserie Federal.<\/p>\n
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Pero en la lejana Berna y en los juzgados, las cosas son diferentes: el pub tiene un problema con su logo. Muestra que el nombre federal est\u00e1 en el nombre, por supuesto, un escudo de armas suizo estilizado. Y eso no es posible, porque el uso del escudo est\u00e1 reservado a la Confederaci\u00f3n.<\/p>\n
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El escudo de armas en la ley, que se define con precisi\u00f3n hasta el color exacto (RAL 3020 \u00abrojo tr\u00e1fico\u00bb), se ve muy diferente del logotipo de fantas\u00eda utilizado por la brasserie, pero los guardianes demasiado entusiastas de Swissness no entran en tal delicadeza. .<\/p>\n
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Los candrianos deben, bajo amenaza de prisi\u00f3n, intercambiar y destruir todos los objetos con el escudo de armas prohibido, desde el letrero de la taberna y los uniformes hasta los tabiques y los numerosos vasos de cerveza. Todo esto cuesta la cosita de unos 150.000 francos. Los Candrian incluso tuvieron que presentar un cronograma sobre cu\u00e1ndo se cumplir\u00edan las condiciones.<\/p>\n
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Ser\u00eda f\u00e1cil se\u00f1alar con el dedo a los posaderos sobre el asunto. Hicieron caso omiso de la ley y llevaron sus preocupaciones al juez, pero no a la instancia m\u00e1s alta, porque lamentablemente estuvieron ocupados con otras dos o tres cosas peque\u00f1as durante Corona.<\/p>\n
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Pero el problema radica en el hecho de que aqu\u00ed se cre\u00f3 una regla que obviamente no solo est\u00e1 dirigida a los productores extranjeros que hacen un mal uso de la cruz suiza, sino que tambi\u00e9n causa da\u00f1os masivos innecesariamente a las empresas nacionales, y precisamente a aquellas que est\u00e1n en la primera l\u00ednea para Swiss stand. por los valores. <\/p>\n
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La amenaza de castigo es a\u00fan m\u00e1s extra\u00f1a porque hay empresas e instituciones que pueden usar el escudo de armas suizo, por ejemplo, el fabricante de navajas de bolsillo Victorinox o el Swiss Alpine Club. Llevaron el escudo de armas durante muchas d\u00e9cadas antes de que se introdujera la ley de protecci\u00f3n del escudo de armas que est\u00e1 vigente en la actualidad. Por supuesto, es perfectamente correcto que se les haya continuado concediendo este derecho. <\/p>\n
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Pero si bien podr\u00edan obtener f\u00e1cilmente su privilegio en virtud de su establecimiento temprano, ese camino no est\u00e1 abierto para la brasserie. Los posaderos se estar\u00edan castigando a s\u00ed mismos si siguieran el mismo camino y usaran el escudo de armas durante tanto tiempo que se convirti\u00f3 en una tradici\u00f3n propia.<\/p>\n
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Los jueces incluso encontraron que el logotipo podr\u00eda interpretarse en el sentido de que Brasserie Federal era un establecimiento gastron\u00f3mico federal. Eso es, con todo respeto, descabellado. Despu\u00e9s de todo, nadie cree que el queso suizo y la cerveza suiza, que por supuesto llevan la cruz suiza, se elaboraban y elaboraban en las catacumbas del Palacio Federal.<\/p>\n
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Es evidente que los candrianos nunca tuvieron la menor intenci\u00f3n de abusar del escudo de armas suizo. Por el contrario, simplemente disfrutaron de todo lo suizo y lo expresaron de manera consistente, desde las bebidas y la comida hasta el logotipo. Y ahora est\u00e1n siendo castigados por ello. Eso no va en un posavasos de cerveza.<\/p>\n
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