{"id":781115,"date":"2023-08-22T12:04:34","date_gmt":"2023-08-22T12:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/serie-buenos-y-malos-convertidores-de-alimento-la-obesidad-es-genetica-un-autoexperimento-parte-8\/"},"modified":"2023-08-22T12:04:39","modified_gmt":"2023-08-22T12:04:39","slug":"serie-buenos-y-malos-convertidores-de-alimento-la-obesidad-es-genetica-un-autoexperimento-parte-8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/serie-buenos-y-malos-convertidores-de-alimento-la-obesidad-es-genetica-un-autoexperimento-parte-8\/","title":{"rendered":"SERIE – Buenos y malos convertidores de alimento: \u00bfla obesidad es gen\u00e9tica? Un autoexperimento (Parte 8)"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

<\/p>\n
\n
\n

La cantidad de calor\u00edas que quema el cuerpo tambi\u00e9n depende de los genes. Pero no somos impotentes a merced de ellos. Incluso la tasa metab\u00f3lica basal se puede aumentar con medidas.<\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
<\/div>
\n
\n

Medio plato m\u00e1s dos veces un cuarto: Esta es la composici\u00f3n recomendada de una comida principal de verduras, hidratos de carbono y una fuente de prote\u00ednas.<\/h2>\n

Rampa Annick \/ NZZ<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Esta publicaci\u00f3n es parte del Serie NZZ \u00abEstoy perdiendo peso\u00bb<\/a>, que se public\u00f3 desde enero hasta mediados de abril de 2023. El editor cient\u00edfico y m\u00e9dico Alan Niederer describe en los textos un autoexperimento y proporciona informaci\u00f3n importante sobre el tema del sobrepeso y la p\u00e9rdida de peso.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

\u00bfLos genes \u00abbuenos\u00bb determinan mi \u00e9xito en la p\u00e9rdida de peso?<\/span><\/h2>\n

<\/p>\n

Una vez m\u00e1s, en una semana se pierde casi un kilogramo. Tengo la impresi\u00f3n de que mi nivel de energ\u00eda ha aumentado. Lo noto especialmente durante el entrenamiento deportivo: mi rendimiento ha mejorado mucho all\u00ed. Por eso me doy un punto m\u00e1s por \u201cEnerg\u00eda\u201d (ver infograf\u00eda al final del art\u00edculo).<\/p>\n

<\/p>\n

Mucha gente me felicita por mi exitosa p\u00e9rdida de peso. Pero tal vez mi parte personal en esto no sea tan grande. Quiz\u00e1s simplemente tenga suerte o \u00abbuenos genes\u00bb, como dicen hoy. En cualquier caso, la lengua vern\u00e1cula habla de convertidores de alimento \u201cbuenos\u201d y \u201cmalos\u201d. Seg\u00fan esto, los buenos convertidores alimentarios almacenan la mayor parte del exceso de energ\u00eda que ingieren con los alimentos en forma de grasa en el cuerpo. Por otro lado, los convertidores de alimentaci\u00f3n deficientes desperdician mucha energ\u00eda en forma de calor. Estas diferencias tambi\u00e9n podr\u00edan influir en la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n

<\/p>\n

Por una vez, la lengua vern\u00e1cula tiene raz\u00f3n, afirma el fisi\u00f3logo y profesor em\u00e9rito de la ETH Wolfgang Langhans. La ciencia ha luchado con este concepto durante mucho tiempo, pero ahora ha sido aceptado.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\"\"Sin <\/div>
\n
\n

\u00abSin sudor no hay ganancia\u00bb, como dice el refr\u00e1n. \u00bfO mis genes determinan el \u00e9xito y el fracaso?<\/h2>\n

Rampa Annick \/ NZZ<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Seg\u00fan el especialista en obesidad Marc Donath del Hospital Universitario de Basilea, los buenos comederos tuvieron una ventaja evolutiva durante milenios, cuando los alimentos escaseaban. Por tanto, sus genes habr\u00edan prevalecido relativamente bien. Por otro lado, hoy en d\u00eda, cuando los alimentos est\u00e1n disponibles en todas partes y en todo momento, la situaci\u00f3n ha cambiado: ahora los malos transformadores de piensos tienen ventaja.<\/p>\n

<\/p>\n

Seg\u00fan Langhans, las diferencias que hacen que una persona sea un buen o mal convertidor de alimentaci\u00f3n -en el caso de los motores hablamos de eficiencia o eficiencia energ\u00e9tica- se basan en muchos genes diferentes. Estos afectar\u00edan todos los niveles de conversi\u00f3n de energ\u00eda en el cuerpo. Por ejemplo, existen diferencias en la capacidad de absorber nutrientes del intestino. O con la tasa metab\u00f3lica \u00abbasal\u00bb: la tasa metab\u00f3lica basal.<\/p>\n

<\/p>\n

Con todas estas diferencias, seg\u00fan Donath no hay que olvidar una cosa: \u00abCada persona tiene un l\u00edmite en la cantidad de calor\u00edas que ingiere, por debajo del cual pierde peso\u00bb. A Donath tambi\u00e9n le molesta la r\u00edgida divisi\u00f3n entre convertidores de alimentaci\u00f3n buenos y malos. Esto sugiere que no hay tonos de gris entre los dos extremos. Y a\u00fan m\u00e1s devastador: que ning\u00fan cambio es posible.<\/p>\n

<\/p>\n

Pero eso est\u00e1 mal. Por ejemplo, la tasa metab\u00f3lica basal se puede aumentar mediante el desarrollo muscular relacionado con el entrenamiento. Entonces el organismo utiliza m\u00e1s energ\u00eda y tambi\u00e9n produce m\u00e1s calor. Esto acerca a la persona a lo que se conoce como un mal convertidor de alimento.<\/p>\n

<\/p>\n

Durante el deporte, el metabolismo cambia y se quema m\u00e1s grasa<\/span><\/h2>\n

<\/p>\n

En las \u00faltimas semanas, he notado una y otra vez lo bien que el entrenamiento deportivo me ayuda a perder peso: si un d\u00eda voy al gimnasio y entreno durante 45 minutos de fuerza y \u200b\u200b45 minutos de resistencia, entonces mi peso fluctuar\u00e1 alrededor de un nivel durante los pr\u00f3ximos d\u00edas un nivel considerablemente m\u00e1s bajo.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\"Un <\/div>
\n
\n

Un agradable efecto secundario al hacer ejercicio: se frena la sensaci\u00f3n de hambre. . .<\/h2>\n

Rampa Annick \/ NZZ<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\n
\n
\". <\/div>
\n
\n

. . . y eso por alg\u00fan tiempo m\u00e1s all\u00e1 del entrenamiento.<\/h2>\n

Rampa Annick \/ NZZ<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Este efecto beneficioso del deporte se basa en varios factores:<\/h2>\n
    \n
  1. No como nada mientras hago ejercicio. \u00abEs la decisi\u00f3n correcta\u00bb, afirma el m\u00e9dico deportivo Arno Schmidt-Trucks\u00e4ss de la Universidad de Basilea. Sin embargo, muchas personas beben jugos o refrescos durante el ejercicio porque creen que de otro modo tendr\u00edan muy poca energ\u00eda en sus cuerpos. \u00abPero esto no se aplica al entrenamiento descrito con una carga relativamente corta\u00bb.<\/li>\n
  2. Quemo muchas m\u00e1s calor\u00edas cuando hago ejercicio que cuando me siento en el sof\u00e1 de casa. Schmidt-Trucks\u00e4ss estima que durante mi entrenamiento consumo entre 650 y 800 kcal adicionales.<\/li>\n
  3. Probablemente el punto m\u00e1s importante: durante el deporte, el cuerpo convierte su metabolismo en uso y consumo de energ\u00eda. En este estado, la grasa se puede quemar de forma especialmente eficaz (lip\u00f3lisis<\/a>). Adem\u00e1s, se frena la sensaci\u00f3n de hambre.<\/li>\n
  4. Y la ventaja: despu\u00e9s del entrenamiento, el efecto favorable sobre el metabolismo dura alg\u00fan tiempo. Esto se conoce como \u00abpostcombusti\u00f3n\u00bb. Schmidt-Trucks\u00e4ss calcula que el efecto de mi entrenamiento es de 30 a 80 kcal, que adem\u00e1s se queman.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    <\/p>\n

    El efecto de postcombusti\u00f3n<\/strong><\/a> Es una respuesta fisiol\u00f3gica al esfuerzo f\u00edsico. Por ejemplo, la respiraci\u00f3n y el pulso permanecen acelerados durante un tiempo. El metabolismo tambi\u00e9n es necesario m\u00e1s all\u00e1 del tiempo real de esfuerzo. Por ejemplo, es necesario reparar y fortalecer las c\u00e9lulas musculares. Todo esto requiere energ\u00eda.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Cuanto m\u00e1s intenso sea el entrenamiento deportivo, m\u00e1s calor\u00edas se quemar\u00e1n incluso despu\u00e9s del entrenamiento. Una regla general dice: si entreno en el rango de intensidad media, el efecto de postcombusti\u00f3n es aproximadamente del 5 al 10 por ciento de las calor\u00edas quemadas en el entrenamiento. Con un entrenamiento a\u00fan m\u00e1s intensivo, puede ser m\u00e1s.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Sudar mientras se hace ejercicio es una buena inversi\u00f3n en muchos aspectos. . .<\/p>\n

    <\/p>\n

    Semaglutida: debe administrarse la primera inyecci\u00f3n.<\/span><\/h2>\n

    <\/p>\n

    Pero ahora vamos a un tema completamente diferente: como escrib\u00ed al comienzo de mi experimento de p\u00e9rdida de peso, tambi\u00e9n quiero probar un f\u00e1rmaco en mi autoexperimento.<\/p>\n

    <\/p>\n

    El ingrediente activo se llama semaglutida<\/a>. Originalmente se comercializ\u00f3 para tratar la diabetes tipo 2, pero tambi\u00e9n suprime el apetito y el hambre. El f\u00e1rmaco tiene este efecto porque es una r\u00e9plica (no del todo exacta) de una hormona intestinal end\u00f3gena: el GLP-1. Esto regula el nivel de az\u00facar en sangre y promueve la sensaci\u00f3n de saciedad en el cerebro. El deporte tambi\u00e9n favorece la saciedad a trav\u00e9s del GLP-1, afirma el doctor Donath. Por eso no tengo hambre cuando entreno.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Por su efecto saciante, los f\u00e1rmacos GLP-1 tambi\u00e9n se utilizan para adelgazar. La semaglutida est\u00e1 aprobada para este fin en EE. UU. desde 2021 y en la UE desde 2022. Tambi\u00e9n se espera su lanzamiento al mercado en Suiza. Solo el precursor menos eficaz de la semaglutida se ha lanzado oficialmente en este pa\u00eds (a febrero de 2023). Esto se llama liraglutida.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Hasta que se apruebe tambi\u00e9n la semaglutida en Suiza, los m\u00e9dicos pueden utilizar la sustancia como medicamento denominado no autorizado. En este caso, sin embargo, el propio paciente deber\u00e1 pagar los costes. Eso es lo que me pasa a m\u00ed tambi\u00e9n.<\/p>\n

    <\/p>\n

    \u00bfPero por qu\u00e9 estoy tomando medicamentos? Puedo perder peso sin \u00e9l tambi\u00e9n. La respuesta honesta es: como periodista que escribe un blog sobre p\u00e9rdida de peso, me siento obligado a cubrir tambi\u00e9n el tema de las \u00abp\u00edldoras adelgazantes\u00bb. \u00bfQu\u00e9 podr\u00eda ser m\u00e1s obvio que probar usted mismo la sustancia m\u00e1s prometedora actualmente?<\/p>\n

    <\/p>\n

    La droga lleg\u00f3 hace tiempo a Suiza. La gente lo usa, los m\u00e9dicos lo recetan. La semaglutida se recomienda m\u00e9dicamente para personas con sobrepeso y un \u00edndice de masa corporal (IMC) superior a 30, o superior a 27 si existen factores de riesgo adicionales, como presi\u00f3n arterial alta o colesterol alto.<\/p>\n

    <\/p>\n

    No cumplo con estos criterios. O nada m\u00e1s, habr\u00eda que decir. Porque al inicio del autoexperimento los cumpl\u00ed. Entonces, \u00bfdeber\u00eda haber empezado a tomar el medicamento antes?<\/p>\n

    <\/p>\n

    \u00abNo, no lo recomendamos\u00bb, dice Donath. Es cierto que primero prob\u00e9 la dieta y el ejercicio. Esto es lo que deben hacer todos los pacientes que quieran adelgazar. Si esto no conduce al objetivo, se puede utilizar el medicamento.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Este orden es importante. Porque a m\u00e1s tardar cuando deje de tomar el medicamento de nuevo, tengo que controlar yo solo mi equilibrio energ\u00e9tico. Esto s\u00f3lo es posible si he aprendido de antemano una nueva dieta y estilo de vida.<\/p>\n

    <\/p>\n

    \u00abEl cambio de estilo de vida es esencial para la regulaci\u00f3n del peso a largo plazo\u00bb, subraya Donath. Esto se aplica incluso a personas con reducci\u00f3n de est\u00f3mago o bypass g\u00e1strico. De lo contrario volver\u00edan a ganar peso.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Por lo tanto, la semaglutida no es una soluci\u00f3n m\u00e1gica que resolver\u00e1 todos los problemas. Sin embargo, posiblemente pueda facilitar que las personas pierdan peso y as\u00ed llevar a m\u00e1s personas al \u00e9xito. Quiero experimentar el efecto de la droga en mi propio cuerpo. \u00bfEs m\u00e1s r\u00e1pido y f\u00e1cil perder peso? \u00bfO siento principalmente efectos secundarios? Porque aunque la sustancia se considera segura, un n\u00famero relativamente grande de pacientes se quejan de n\u00e1useas, diarrea, mareos y dolor abdominal, especialmente al inicio del tratamiento.<\/p>\n

    <\/p>\n

    \n
    \"La <\/div>
    \n
    \n

    La primera inyecci\u00f3n: s\u00f3lo el m\u00e9dico sabe si se trata de f\u00e1rmaco o de placebo (escena representada).<\/h2>\n

    Rampa Annick \/ NZZ<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

    <\/p>\n

    Ayer viernes (24 de febrero de 2023), el m\u00e9dico Matthias Hepprich me inyect\u00f3 por primera vez bajo la piel el medicamento Semaglutida en el centro de metabolismo del Hospital Cantonal de Olten. O incluso simplemente un placebo, no lo s\u00e9. Porque quiero experimentar sin influencias externas, pero con todos mis sentidos, c\u00f3mo el tratamiento cambia mi sensaci\u00f3n de hambre y mi bienestar.<\/p>\n

    <\/p>\n

    La inyecci\u00f3n dura una semana, despu\u00e9s de la cual la terapia (f\u00e1rmaco o placebo) se repite semanalmente. Informar\u00e9 de mis primeras experiencias en la pr\u00f3xima entrada.<\/p>\n

    <\/p>\n

    PD: Mi colega Dazua Pressl tiene uno muy informativo. V\u00eddeo sobre el principio activo semaglutida como ayuda para perder peso.<\/a> transformado.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Mis resultados en el experimento (semana 8)<\/span><\/h2>\n

    <\/p>\n

    Participaci\u00f3n en este proyecto \u2013<\/strong> Apoyo m\u00e9dico: Prof. Dr. Marc Donath<\/a>Hospital Universitario de Basilea (especialista en metabolismo), Prof. Dr. Arno Schmidt-Trucks\u00e4ss<\/a>Universidad de Basilea (m\u00e9dico deportivo), dr. Mateo Hepprich<\/a>Kantonsspital Olten (especialista en metabolismo), jolanda arnold<\/a> Licenciado en Ciencias, Kantonsspital Olten (nutricionista), soporte period\u00edstico y t\u00e9cnico: Frank Brunner, Nicolas Fr\u00f6hner, Franco Gervasi, Reto Gratwohl, Alex Kr\u00e4uchi, Marit Langschwager, Severin Pomsel, Annick Ramp, Roman Sigrist, Sven Titz.<\/p>\n

    <\/p>\n

    \n
    \n

    <\/p>\n

    \u00abEstoy perdiendo peso\u00bb: un autoexperimento en el NZZ
    \n <\/span> <\/svg><\/span><\/a><\/h3>\n

    La mitad de Suiza tiene sobrepeso. La mayor\u00eda de las personas no son obesas, pero s\u00ed claramente tienen sobrepeso. Este sobrepeso \u00abordinario\u00bb est\u00e1 subestimado en t\u00e9rminos de riesgos para la salud. Hasta ahora, en todo caso, se ha abordado principalmente mediante cambios en el estilo de vida. La f\u00f3rmula corta es: come menos, mu\u00e9vete m\u00e1s. Pero, \u00bfqu\u00e9 contribuci\u00f3n pueden hacer los medicamentos m\u00e1s nuevos a la p\u00e9rdida de peso? El editor cient\u00edfico y m\u00e9dico Alan Niederer investiga en un autoexperimento estas y otras cuestiones relacionadas con el tema del sobrepeso y la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n<\/div>\n

    <\/div>\n

    <\/div>\n


    \n
    Source link-58 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La cantidad de calor\u00edas que quema el cuerpo tambi\u00e9n depende de los genes. Pero no somos impotentes a merced de ellos. Incluso la tasa metab\u00f3lica basal se puede aumentar con…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":781116,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[47054,14356,8185,28070,53938,6646,51438,730,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781115"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=781115"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":781117,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781115\/revisions\/781117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/781116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=781115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=781115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=781115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}