{"id":786914,"date":"2023-08-26T10:52:21","date_gmt":"2023-08-26T10:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/casi-ternera-con-anchoas-de-julia-sedefdjian\/"},"modified":"2023-08-26T10:52:28","modified_gmt":"2023-08-26T10:52:28","slug":"casi-ternera-con-anchoas-de-julia-sedefdjian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/casi-ternera-con-anchoas-de-julia-sedefdjian\/","title":{"rendered":"Casi ternera con anchoas de Julia Sedefdjian"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<div class=\"date-author-content\"><span class=\"author\"><span class=\"cnt\"><span class=\"titre\"><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.europe1.fr\/animateurs\/europe-12\"><\/p>\n<p>                            europeo 1<br \/>\n                        <\/a><\/span><\/span><\/span><span class=\"publication-date\"><time datetime=\"2023-08-26T12:47:44Z\"><span>12:47 p. m., 26 de agosto de 2023<\/span><\/time><\/span><\/div>\n<p><strong class=\"chapo\"><\/p>\n<p>Cada s\u00e1bado, el equipo de La table des bons vivants te ofrece recetas de temporada para hacer en casa y disfrutar en familia o con amigos.  Esta semana, la chef Julia Sedefdjia, de los restaurantes Cic\u00e9ron y Ba\u00efeta de Par\u00eds, le ofrece su casi ternera con anchoas.<\/p>\n<p><\/strong><\/p>\n<div>\n<p><strong>Ingredientes :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cuasi ternera de unos 850 g<\/li>\n<li>12 filetes de anchoa<\/li>\n<li>1 ramita de tomillo<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Haga un ligero corte en la carne a lo largo con un cuchillo.  Con una aguja, pinchar el cuasi de veau a lo largo introduciendo los filetes de anchoa (enrollados sobre s\u00ed mismos en la punta del lucio).<\/p>\n<p>Precalienta el horno a 190\u00b0C.  Calentar el aceite y a\u00f1adir los dientes de ajo pelados y machacados y la ramita de tomillo.<\/p>\n<p>Una vez que el aceite est\u00e9 caliente, dore la carne por todos lados, aproximadamente 4 minutos.  Fuera del fuego, deja reposar la carne durante 15 minutos y luego hornea durante 4 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.europe1.fr\/emissions\/les-recettes\/quasi-de-veau-cloute-aux-anchois-de-julia-sedefdjian-4200281\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Source link-59 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>europeo 1 12:47 p. m., 26 de agosto de 2023 Cada s\u00e1bado, el equipo de La table des bons vivants te ofrece recetas de temporada para hacer en casa y&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":786915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[102381,1325,133,3515,102382,100556],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/786914"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=786914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/786914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":786916,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/786914\/revisions\/786916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/786915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=786914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=786914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=786914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}