{"id":806353,"date":"2023-09-10T21:55:13","date_gmt":"2023-09-10T21:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/los-fabricantes-de-parmesano-anaden-microchips-a-las-ruedas-de-queso-para-frustrar-a-los-falsificadores\/"},"modified":"2023-09-10T21:55:18","modified_gmt":"2023-09-10T21:55:18","slug":"los-fabricantes-de-parmesano-anaden-microchips-a-las-ruedas-de-queso-para-frustrar-a-los-falsificadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/los-fabricantes-de-parmesano-anaden-microchips-a-las-ruedas-de-queso-para-frustrar-a-los-falsificadores\/","title":{"rendered":"Los fabricantes de parmesano a\u00f1aden microchips a las ruedas de queso para frustrar a los falsificadores"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"article-body\">\n<p>p-Chip, con sede en Chicago, se jacta de que su nanotecnolog\u00eda se puede agregar a \u00abpr\u00e1cticamente cualquier bien f\u00edsico\u00bb.  Sus microtranspondedores pueden agregar seguimiento y autenticaci\u00f3n a productos electr\u00f3nicos e inform\u00e1ticos, embalajes de productos, componentes automotrices y m\u00e1s.  Seg\u00fan nuestro titular, p-Chip ha desarrollado recientemente un m\u00e9todo para agregar seguimiento integrado a los productos alimenticios.  Su primera historia de \u00e9xito en el mundo de los comestibles se encuentra en el queso Parmigiano-Reggiano, supuestamente ampliamente falsificado.<\/p>\n<p>La gente dice que los microchips est\u00e1n en todas partes.  Esta afirmaci\u00f3n ciertamente se aplica en 2023, con la gente empacando dispositivos inteligentes ubicuos, muchos art\u00edculos para el hogar volvi\u00e9ndose inteligentes y conectados, y el avance implacable de la (A)IoT.  Sin embargo, la noticia de que se est\u00e1n implementando microchips <em>adentro<\/em> los alimentos pueden incluso levantar la ceja m\u00e1s hastiada.<\/p>\n<aside class=\"hawk-nest\" data-render-type=\"fte\" data-skip=\"dealsy\" data-widget-type=\"seasonal\"\/>\n<p>La lucha contra la falsificaci\u00f3n es esencial para proteger muchas empresas.  Sin embargo, hasta ahora no ha sido f\u00e1cil rastrear y autenticar productos comestibles.  S\u00f3lo en la UE, m\u00e1s de 3.500 productos alimenticios han recibido el estatus de protecci\u00f3n, vital para mantener vivas estas industrias emblem\u00e1ticas.  Estos negocios de alimentos especializados y con car\u00e1cter generan m\u00e1s de 87 mil millones de d\u00f3lares al a\u00f1o.<\/p>\n<div id=\"slice-container-MCfvCXjTVywWZoYMXuHN-imageGallery-3\" class=\"slice-container imageGallery-wrapper MCfvCXjTVywWZoYMXuHN-imageGallery-3 slice-container-imageGallery\">\n<div data-hydrate=\"true\" class=\"inline-gallery first-slide-only\">\n<p>Imagen <!-- -->1<!-- --> de <!-- -->3<\/p>\n<div style=\"overflow-x:hidden\" class=\"inline-gallery__items\">\n<div style=\"-webkit-flex-direction:row;flex-direction:row;-webkit-transition:all 0s ease 0s;transition:all 0s ease 0s;-webkit-transform:translate(0%, 0);transform:translate(0%, 0);direction:ltr;display:flex;will-change:transform\" class=\"react-swipeable-view-container\">\n<div style=\"width:100%;-webkit-flex-shrink:0;flex-shrink:0;overflow:auto\" aria-hidden=\"false\" data-swipeable=\"true\">\n<div class=\"items__item\">\n<div class=\"item__image-cont\">\n<div class=\"image-cont__image\">\n<figure class=\"image-wrapped__wrapper\" data-bordeaux-image-check=\"false\">\n<div class=\"image-wrapped__widthsetter\" style=\"max-width:1890px\">\n<div class=\"image-wrapped__aspect-padding\" style=\"padding-bottom:56.24338624338624%\">\n<div data-hydrate=\"true\">\n<div class=\"lazy-observed\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><figcaption class=\"caption-credit__figcaption\"><span class=\"caption-credit__credit\" itemprop=\"copyrightHolder\">(Cr\u00e9dito de la imagen: p-Chip)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"width:100%;-webkit-flex-shrink:0;flex-shrink:0;overflow:auto\" aria-hidden=\"true\" data-swipeable=\"true\">\n<div class=\"items__item\">\n<div class=\"item__image-cont\">\n<div class=\"image-cont__image\">\n<figure class=\"image-wrapped__wrapper\" data-bordeaux-image-check=\"false\">\n<div class=\"image-wrapped__widthsetter\" style=\"max-width:1672px\">\n<div class=\"image-wrapped__aspect-padding\" style=\"padding-bottom:56.2200956937799%\">\n<div data-hydrate=\"true\">\n<div class=\"lazy-observed\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vanilla.futurecdn.net\/cyclingnews\/media\/img\/missing-image.svg\" alt=\"Microtranspondedores p-Chip\" class=\"image-wrapped__image image__image\"\/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><figcaption class=\"caption-credit__figcaption\"><span class=\"caption-credit__credit\" itemprop=\"copyrightHolder\">(Cr\u00e9dito de la imagen: p-Chip)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"width:100%;-webkit-flex-shrink:0;flex-shrink:0;overflow:auto\" aria-hidden=\"true\" data-swipeable=\"true\">\n<div class=\"items__item\">\n<div class=\"item__image-cont\">\n<div class=\"image-cont__image\">\n<figure class=\"image-wrapped__wrapper\" data-bordeaux-image-check=\"false\">\n<div class=\"image-wrapped__widthsetter\" style=\"max-width:1884px\">\n<div class=\"image-wrapped__aspect-padding\" style=\"padding-bottom:56.26326963906582%\">\n<div data-hydrate=\"true\">\n<div class=\"lazy-observed\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vanilla.futurecdn.net\/cyclingnews\/media\/img\/missing-image.svg\" alt=\"Microtranspondedores p-Chip\" class=\"image-wrapped__image image__image\"\/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><figcaption class=\"caption-credit__figcaption\"><span class=\"caption-credit__credit\" itemprop=\"copyrightHolder\">(Cr\u00e9dito de la imagen: p-Chip)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>El queso Parmigiano-Reggiano se elabora utilizando ingredientes y m\u00e9todos tradicionales de una regi\u00f3n espec\u00edfica de Italia.  Sus ventas mundiales suman la friolera de 2.440 millones de d\u00f3lares.  Lamentablemente, para las empresas aut\u00e9nticas, se estima que las copias falsificadas recaudan casi la misma cantidad, alrededor de 2 mil millones de d\u00f3lares.<\/p>\n<p>El microtranspondedor p-Chip es un chip de silicio del tama\u00f1o de un grano de sal que contiene un c\u00f3digo de identificaci\u00f3n \u00fanico que est\u00e1 adherido al sustrato de silicio.  Cuando un pulso l\u00e1ser modulado escanea el chip, la energ\u00eda pasa por sus circuitos y transmite un c\u00f3digo \u00fanico a trav\u00e9s de ondas de radiofrecuencia ultrabajas.<\/p>\n<p>Si se pregunta si utilizar un p-Chip en lugar de una etiqueta RFID, el primero ofrece varias ventajas.  Seg\u00fan el fabricante, los dispositivos p-Chip son m\u00e1s peque\u00f1os, m\u00e1s baratos (unos pocos centavos cada uno), m\u00e1s resistentes y m\u00e1s seguros que el competidor m\u00e1s cercano RFID.<\/p>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout\" data-bordeaux-image-check=\"\">\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:1317px;\">\n<p class=\"vanilla-image-block\" style=\"padding-top:58.54%;\"><picture><source type=\"image\/webp\" alt=\"p-Chip micro-transponders\" class=\"expandable lazy-image-van\" onerror=\"if(this.src &amp;&amp; this.src.indexOf('missing-image.svg') !== -1)return true;;this.parentNode.replaceChild(window.missingImage(),this)\" data-normal=\"https:\/\/vanilla.futurecdn.net\/tomshardware\/media\/img\/missing-image.svg\" data-srcset=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-320-80.jpg.webp 320w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-480-80.jpg.webp 480w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-650-80.jpg.webp 650w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-970-80.jpg.webp 970w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-1024-80.jpg.webp 1024w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-1200-80.jpg.webp 1200w\" data-sizes=\"(min-width: 1000px) 970px, calc(100vw - 40px)\" data-original-mos=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR.jpg\" data-pin-media=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR.jpg\"\/><source type=\"image\/jpeg\" alt=\"p-Chip micro-transponders\" class=\"expandable lazy-image-van\" onerror=\"if(this.src &amp;&amp; this.src.indexOf('missing-image.svg') !== -1)return true;;this.parentNode.replaceChild(window.missingImage(),this)\" data-normal=\"https:\/\/vanilla.futurecdn.net\/tomshardware\/media\/img\/missing-image.svg\" data-srcset=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-320-80.jpg 320w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-480-80.jpg 480w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-650-80.jpg 650w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-970-80.jpg 970w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-1024-80.jpg 1024w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-1200-80.jpg 1200w\" data-sizes=\"(min-width: 1000px) 970px, calc(100vw - 40px)\" data-original-mos=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR.jpg\" data-pin-media=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR.jpg\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"Microtranspondedores p-Chip\" class=\"expandable lazy-image-van\" onerror=\"if(this.src &amp;&amp; this.src.indexOf('missing-image.svg') !== -1)return true;;this.parentNode.replaceChild(window.missingImage(),this)\" data-normal=\"https:\/\/vanilla.futurecdn.net\/tomshardware\/media\/img\/missing-image.svg\" data-srcset=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-320-80.jpg 320w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-480-80.jpg 480w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-650-80.jpg 650w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-970-80.jpg 970w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-1024-80.jpg 1024w, https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR-1200-80.jpg 1200w\" data-sizes=\"(min-width: 1000px) 970px, calc(100vw - 40px)\" src=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR.jpg\" data-pin-media=\"https:\/\/cdn.mos.cms.futurecdn.net\/BWpmxdReDNisGkV6fMCncR.jpg\"\/><\/picture><\/p>\n<\/div>\n<\/div><figcaption itemprop=\"caption description\" class=\" inline-layout\"><span class=\"credit\" itemprop=\"copyrightHolder\">(Cr\u00e9dito de la imagen: p-Chip)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Algunas afirmaciones impresionantes sobre los p-Chips son las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>Son \u00abpr\u00e1cticamente imposibles de duplicar o falsificar\u00bb.<\/li>\n<li>Son \u00abanclas criptogr\u00e1ficas digitales peque\u00f1as, duraderas y asequibles\u00bb.<\/li>\n<li>Pueden soportar temperaturas extremas (-200\u00b0C a 500\u00b0C).<\/li>\n<li>Son resistentes al microondas.<\/li>\n<li>Se afirma que son seguros para el contacto directo con alimentos.<\/li>\n<li>Pueden resistir disolventes y reactivos.<\/li>\n<li>Se pueden escanear a trav\u00e9s de papel, vidrio, tejidos animales, escarcha, etiquetas, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para incrustar el p-Chip en una rueda de queso Parmigiano-Reggiano, el chip se inserta en una etiqueta de case\u00edna en la rueda de queso, que pasa a formar parte de la corteza del queso durante su proceso de preparaci\u00f3n.  Los compradores de queso no se van a comer esta etiqueta incrustada.<\/p>\n<p>Los productores italianos de parmesano est\u00e1n probando esta tecnolog\u00eda, y durante el a\u00f1o pasado m\u00e1s de 100.000 quesos maduraron con microtranspondedores p-Chips en la corteza.  Esta fase de prueba se ha considerado necesaria ya que el proceso de maduraci\u00f3n del queso, que dura a\u00f1os, incluida la inmersi\u00f3n en agua salada caliente, puede degradar alternativas como los c\u00f3digos QR y las etiquetas RFID.<\/p>\n<p><em>Hardware de Tom<\/em> Los lectores conocer\u00e1n muy bien la lucha contra los falsificadores en los mercados de hardware, dispositivos y componentes de PC.  Quiz\u00e1s algunas de nuestras empresas de tecnolog\u00eda favoritas podr\u00edan utilizar p-Chips en su larga lucha contra las falsificaciones.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/magazineoffice.com\/\">Source link-41<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>p-Chip, con sede en Chicago, se jacta de que su nanotecnolog\u00eda se puede agregar a \u00abpr\u00e1cticamente cualquier bien f\u00edsico\u00bb. 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