{"id":810886,"date":"2023-09-15T04:20:54","date_gmt":"2023-09-15T04:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/organico-o-local-que-es-mejor-consumir-para-nosotros-y-para-el-planeta\/"},"modified":"2023-09-15T04:20:59","modified_gmt":"2023-09-15T04:20:59","slug":"organico-o-local-que-es-mejor-consumir-para-nosotros-y-para-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/organico-o-local-que-es-mejor-consumir-para-nosotros-y-para-el-planeta\/","title":{"rendered":"Org\u00e1nico o local: \u00bfqu\u00e9 es mejor consumir para nosotros y para el planeta?"},"content":{"rendered":"


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Louise Sall\u00e9, editado por Philippe Folgado \/\/ Cr\u00e9dito de la foto: SEBASTIAN KAHNERT \/ DPA \/ DPA PICTURE-ALLIANCE VIA AFP
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Cada vez m\u00e1s franceses prestan atenci\u00f3n a lo que consumen y quieren productos de calidad. Pero, \u00bfc\u00f3mo podemos consumir mejor respetando el medio ambiente? \u00bfDeber\u00edamos, en cambio, favorecer los alimentos org\u00e1nicos, locales o de circuito corto? T\u00e9rminos que pensamos diferentes pero que por el contrario son m\u00e1s complementarios de lo que podr\u00edamos creer.<\/strong><\/p>\n

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Hablamos de productos \u201corg\u00e1nicos\u201d, \u201clocales\u201d e incluso \u201ctribunal de circuito<\/a>t<\/a>\u00ab. \u00bfPero qu\u00e9 se esconde detr\u00e1s de estas palabras? Tomemos, por ejemplo, la expresi\u00f3n \u00abcortocircuito\u00bb: usamos esta expresi\u00f3n para decir que solo hubo un intermediario entre el productor y el consumidor. Pero esto no significa que hubo un corto distancia entre el productor, el vendedor y el comprador. <\/p>\n

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\u201cCon lo org\u00e1nico tenemos la seguridad de que no hay qu\u00edmicos\u201d<\/h2>\n

\u00abSe trata de tres nociones diferentes, que no deben oponerse sino combinarse\u00bb, seg\u00fan Yuna Chiffoleau, directora de investigaciones del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n para la Agricultura, la Alimentaci\u00f3n y el Medio Ambiente (INRAE). Para ella, el consumidor debe tener acceso a productos locales, de corto circuito y org\u00e1nicos: \u00abcuando compramos org\u00e1nicos, estamos seguros de que no se utilizan productos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos\u00bb. Elementos qu\u00edmicos perjudiciales para la salud de los suelos y los ecosistemas, pero tambi\u00e9n para la salud humana. <\/p>\n

Pero ojo, los productos procedentes de la agricultura ecol\u00f3gica no son perfectos, tambi\u00e9n pueden tener desventajas. \u201cPueden venir del fin del mundo, puede haber pl\u00e1stico porque viene de muy lejos y hay que protegerlo de la contaminaci\u00f3n con otros productos no org\u00e1nicos\u201d. Este es uno de los problemas de los productos ecol\u00f3gicos que se encuentran en los supermercados, que tienen m\u00e1s l\u00edmites que los productos ecol\u00f3gicos en circuitos cortos y venta directa. <\/p>\n

Otro problema importante para los consumidores que desean comprar productos ecol\u00f3gicos en los supermercados es el precio. En grandes \u00e1reas<\/a>los productos son generalmente m\u00e1s caros porque los m\u00e1rgenes obtenidos son mayores. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


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Louise Sall\u00e9, editado por Philippe Folgado \/\/ Cr\u00e9dito de la foto: SEBASTIAN KAHNERT \/ DPA \/ DPA PICTURE-ALLIANCE VIA AFP 06:15, 15 de septiembre de 2023 Cada vez m\u00e1s franceses…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":810887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[33766,6395,166,2190,1257,107,8197,111],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/810886"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=810886"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/810886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":810888,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/810886\/revisions\/810888"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/810887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=810886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=810886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=810886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}