{"id":812728,"date":"2023-09-16T19:42:48","date_gmt":"2023-09-16T19:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/debido-a-la-falta-de-huevos-suizos-las-gallinas-extranjeras-tienen-que-intervenir\/"},"modified":"2023-09-16T19:42:52","modified_gmt":"2023-09-16T19:42:52","slug":"debido-a-la-falta-de-huevos-suizos-las-gallinas-extranjeras-tienen-que-intervenir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/debido-a-la-falta-de-huevos-suizos-las-gallinas-extranjeras-tienen-que-intervenir\/","title":{"rendered":"Debido a la falta de huevos suizos, las gallinas extranjeras tienen que intervenir"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

<\/p>\n
\n
\n

El placer de hornear y cocinar durante la pandemia ha trastocado el mercado del huevo. El hecho de que el Consejo Federal permita ahora m\u00e1s importaciones tiene como objetivo evitar estantes vac\u00edos. <\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
<\/div>
\n
\n

Este a\u00f1o las gallinas extranjeras tienen que ayudar: en febrero de 2018, gallinas ponedoras blancas retozan en un establo de la granja av\u00edcola D\u00e4twyler en Oberwangen, Turgovia, especializada en la producci\u00f3n de huevos de Pascua.<\/h2>\n

Ga\u00ebtan Bally \/ Keystone<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Las especificaciones del Consejo Federal son variadas e incluyen no s\u00f3lo aspectos como la defensa nacional, sino tambi\u00e9n el suministro de huevos al pa\u00eds. El comit\u00e9 no s\u00f3lo nombr\u00f3 en su reuni\u00f3n del viernes un Secretario de Estado de Pol\u00edtica de Seguridad<\/a>pero tambi\u00e9n aument\u00f3 la cuota de importaci\u00f3n con privilegios arancelarios para huevos de consumo en 5.500 toneladas a alrededor de 23.000 toneladas a finales de a\u00f1o.<\/p>\n

<\/p>\n

Super\u00e1vit pospandemia<\/span><\/h2>\n

<\/p>\n

El Consejo Federal respondi\u00f3 as\u00ed a una petici\u00f3n mutua de la industria av\u00edcola local. Pero \u00bfpor qu\u00e9 los propietarios suizos de gallinas ponedoras vienen a Berna para que lleguen al mercado nacional m\u00e1s huevos (baratos) del extranjero?<\/p>\n

<\/p>\n

La respuesta no es del todo trivial y muestra c\u00f3mo un mercado regulado se ha desequilibrado tras las turbulencias de la pandemia de coronavirus y la industria est\u00e1 tratando de conducirlo hacia un nuevo equilibrio.<\/p>\n

<\/p>\n

Los suizos comen alrededor de 186 huevos por persona al a\u00f1o. Durante la pandemia, estuvieron m\u00e1s tiempo en casa horneando y cocinando y, en consecuencia, pidieron m\u00e1s huevos.<\/p>\n

<\/p>\n

Cuando se levantaron las restricciones, la demanda cay\u00f3. Pero los productores no pudieron reducir tan r\u00e1pidamente la creciente oferta y surgi\u00f3 un excedente. Por ello se utilizaron m\u00e1s huevos suizos de lo habitual en galletas y pastas. Por otra parte, disminuy\u00f3 el n\u00famero de huevos importados con este fin.<\/p>\n

<\/p>\n

Los fabricantes nacionales respondieron. Albergaron menos pollos, dejaron sus establos vac\u00edos durante m\u00e1s tiempo y no abrieron nuevos negocios, afirma Daniel W\u00fcrgler, presidente de la asociaci\u00f3n de productores Gallosuisse.<\/p>\n

<\/p>\n

Pero el mercado se ha recuperado este a\u00f1o. Pero como las empresas necesitan alrededor de un a\u00f1o y medio de plazo para aumentar su suministro, ahora hay escasez de huevos.<\/p>\n

<\/p>\n

En un mercado libre, el precio aumentar\u00eda en tal situaci\u00f3n hasta que la oferta y la demanda vuelvan a coincidir. Los huevos podr\u00edan entonces convertirse en un producto de lujo y se producir\u00eda contrabando. como recientemente en los EE.UU.<\/a>. La gripe aviar hab\u00eda diezmado el suministro all\u00ed.<\/p>\n

<\/p>\n

Adem\u00e1s, en Suiza los precios suelen fijarse durante per\u00edodos de tiempo m\u00e1s largos. Pero si no se puede ajustar el precio, en casos extremos los clientes se arrancar\u00edan los huevos de las manos en los supermercados porque estar\u00edan disponibles por debajo del precio de mercado. El resultado ser\u00edan estantes vac\u00edos.<\/p>\n

<\/p>\n

Quiz\u00e1s sea una exageraci\u00f3n. Sin embargo, est\u00e1 claro que los productores locales no tienen ning\u00fan inter\u00e9s en tales escenarios. En consecuencia, pidieron a los pol\u00edticos que aumentaran temporalmente los vol\u00famenes de importaci\u00f3n con aranceles favorables. Al mismo tiempo, el comercio minorista les ha asegurado que adquirir\u00e1 una determinada cantidad de huevos suizos.<\/p>\n

<\/p>\n

Protecci\u00f3n de los productores de huevos suizos<\/span><\/h2>\n

<\/p>\n

El presidente de Gallosuisse, W\u00fcrgler, espera que el mercado vuelva a estar equilibrado a partir de 2024. Lo que esto significa es que la mayor parte posible de la demanda interna puede cubrirse con huevos locales.<\/p>\n

<\/p>\n

Si el Consejo Federal ya no quiere ocuparse de este tipo de expedientes en el futuro, tendr\u00eda que liberalizar el mercado del huevo. Pero entonces muchos fabricantes suizos probablemente ya no ser\u00edan competitivos y tendr\u00edan que cerrar sus operaciones.<\/p>\n

<\/p>\n

En 2022, los huevos importados solo costar\u00e1n una media de 23 c\u00e9ntimos, a pesar de la inflaci\u00f3n de los precios de la electricidad y de los piensos y de una oferta ligeramente menor debido a la gripe aviar (tambi\u00e9n debido a la reducci\u00f3n de las normas sobre bienestar animal). Por un huevo ecol\u00f3gico suizo, en cambio, se paga 83 c\u00e9ntimos.<\/p>\n

<\/p>\n

Si el Consejo Federal en su Comunicado de prensa<\/a> Si escribe que se trata de suministrar huevos a los consumidores, eso es s\u00f3lo una parte de la verdad. En realidad, el objetivo principal es proteger a\u00fan m\u00e1s a los productores suizos de huevos.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/div>\n


\n
Source link-58 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El placer de hornear y cocinar durante la pandemia ha trastocado el mercado del huevo. El hecho de que el Consejo Federal permita ahora m\u00e1s importaciones tiene como objetivo evitar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":812729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[478,29969,5028,33560,7604,17430,246,10273,884],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/812728"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=812728"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/812728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":812730,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/812728\/revisions\/812730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/812729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=812728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=812728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=812728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}