\n<\/p>\n
No todos los alimentos de supervivencia est\u00e1n listos para comer. Algunos deben cocinarse en una olla sobre una fuente de calor, como los que ofrece My Patriot Supply, que vende un kit de cuatro semanas que proporciona 2.000 calor\u00edas por d\u00eda por 237 d\u00f3lares. El problema es que cada receta, incluido el pilaf de arroz con champi\u00f1ones, los macarrones con chile y la sopa de papa, debe cocinarse a fuego lento durante 20 minutos en promedio.<\/p>\n
Eso no funciona para algunos: \u00abBusco cosas que sean port\u00e1tiles, que no necesiten fuego para cocinar\u00bb, dice Christopher Jensen, un preparador de Idaho Falls. \u201cBusco cosas que vayan a durar mucho tiempo. Muchas calor\u00edas, cosas que tienen nutrientes; trato de consumir alimentos no procesados \u200b\u200bporque cuando procesas los alimentos, pierdes muchos nutrientes. El precio no es un factor para m\u00ed. Intento comprar comida de buena calidad. Pero tambi\u00e9n cosas de las que no me aburrir\u00e9\u201d.<\/p>\n
Jensen, un ex soldado estadounidense que dej\u00f3 el ej\u00e9rcito hace apenas unos meses, dice que tiene alimentos para unos dos a\u00f1os. Durante la pandemia, mientras estaba destinado en Italia, gastaba alrededor de 1.500 d\u00f3lares al mes en alimentos para almacenar.<\/p>\n
Marq Israel, un preparador de Bradenton, Florida, dice que algo en la percepci\u00f3n del p\u00fablico ha cambiado desde la pandemia: \u201cMucha gente dice: ‘Est\u00e1 bien, tal vez no est\u00e9n tan locos despu\u00e9s de todo’. Al comienzo de la pandemia hice todo lo posible, comenc\u00e9 a abastecerme de cosas y a investigar mucho m\u00e1s, pero como antes fui militar y Boy Scouts, siempre fui un poco preparador\u201d.<\/p>\n
\u00bfPara qu\u00e9 se est\u00e1 preparando? \u201cLo desconocido\u201d, dice. \u201cA corto plazo, son tormentas y cosas de esa naturaleza, pero a m\u00e1s largo plazo, en este momento no lo s\u00e9 realmente. Hay mucha especulaci\u00f3n sobre lo que podr\u00eda pasar. He diversificado lo que hago en cuanto a metales preciosos, defensa, alimentos y agua. Tengo mi bolsa de viaje, pero no planeo salir a menos que sea absolutamente necesario\u201d.<\/p>\n
Dice que tiene comida para aproximadamente un a\u00f1o, escondida en varios lugares de su propiedad, de modo que si alguien entra para robarla, no podr\u00e1 llev\u00e1rsela toda de una vez. Dice que el valor nutricional y el sabor son factores importantes para \u00e9l, y conf\u00eda en Nutrition Survival: \u201cOh, hombre, es fant\u00e1stico. De hecho, hice un recorrido por sus instalaciones y ten\u00edan una tanda de lasa\u00f1a fresca que estaba deliciosa\u201d, dice. \u201cLos otros alimentos de supervivencia, como My Patriot Supply y Mountain House, se pueden comer. Pero s\u00ed, eso es realmente comida de supervivencia. Es como el \u00faltimo recurso\u201d.<\/p>\n
Pero, \u00bfseguir\u00eda siendo delicioso ese lote fresco despu\u00e9s de 25 a\u00f1os en un estante? Israel dice que ha reservado un poco, s\u00f3lo para ver qu\u00e9 pasa: \u00abVeremos a qu\u00e9 sabe dentro de 25 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan Marion Nestl\u00e9, profesora de nutrici\u00f3n, estudios alimentarios y salud p\u00fablica de la Universidad de Nueva York, al menos ser\u00e1 seguro comerlo: \u201cNo se me ocurre ninguna raz\u00f3n por la que los alimentos secos en paquetes completamente sellados y herm\u00e9ticos no durar\u00eda mucho tiempo. Perder\u00e1n algo de valor nutricional con el tiempo, pero quedar\u00e1 mucho y las calor\u00edas permanecer\u00e1n\u201d, afirma.<\/p>\n
\u201cSi esto es todo lo que hay, y la cuesti\u00f3n es la supervivencia, los supervivientes estar\u00edan contentos de tenerlos. Que la gente pueda acumular lo suficiente para durar un per\u00edodo de tiempo es otra cuesti\u00f3n\u201d.<\/p>\n<\/div>\n