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\n 9<\/em> art\u00edculos en este art\u00edculo<\/span>1<\/em> art\u00edculo en oferta!<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/aside><\/div>\n\n Foto: El estratega; Foto de : Justin Wee<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nSi eres como nosotros, probablemente te hayas preguntado qu\u00e9 a\u00f1aden los famosos a sus carritos. No el broche JAR ni la silla Luis XV, sino el <\/em>laca para el cabello<\/em> y el <\/em>cepillo de dientes el\u00e9ctrico<\/em>. Le preguntamos a la chef y restauradora Sohla El-Waylly, cuyo nuevo libro de cocina, <\/em>Comience aqu\u00ed: instrucciones para convertirse en un mejor cocineroest\u00e1 disponible ahora, aproximadamente la \u00fanica sal que usa, <\/em>Shamp\u00fa seco<\/em> usa en el set y nueces sazonadas \u201cagresivamente\u201d que <\/em>aperitivos<\/em> en.<\/em><\/p>\n\n\n
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Tuve hierros fundidos durante mucho tiempo y no us\u00e9 ninguno. El proceso de sazonado result\u00f3 muy intimidante. Pens\u00e9 que no se pod\u00eda lavar, que no se pod\u00eda cocinar con \u00e1cido, que hab\u00eda que fregarlo con sal. Resulta que todo eso es mentira. En realidad, no sab\u00eda c\u00f3mo cuidar un hierro fundido hasta que trabaj\u00e9 en Serious Eats, donde se dedican a investigaciones basadas en hechos. Es realmente bastante simple. Cuando obtienes uno por primera vez, lo frotas con una capa muy fina de aceite como si te estuvieras poniendo crema hidratante. (No es necesario llenarlo hasta el borde con grasa, que es otra cosa que hab\u00eda escuchado antes). Luego, p\u00f3ngalo boca abajo en un horno y horn\u00e9elo a 450 \u00b0C hasta que deje de humear. Simplemente repita eso con varias capas. Y una vez que lo haces por primera vez, est\u00e1s pr\u00e1cticamente listo para toda la vida. Despu\u00e9s de cada cocci\u00f3n, todo lo que tienes que hacer es lavarlo con agua y jab\u00f3n, secarlo bien, calentarlo en la estufa hasta que est\u00e9 muy caliente y darle un pulido muy fino. Si hace esto, su hierro fundido durar\u00e1 para siempre. Te da una corteza muy oscura y crujiente porque retiene muy bien el calor. Es b\u00e1sicamente antiadherente y no contiene productos qu\u00edmicos t\u00f3xicos. Hago la mayor parte de mi comida en esta sart\u00e9n. Todo el mundo deber\u00eda tenerlo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Tan pronto como me hice profesional y comenc\u00e9 a comprar mi propia sal, me cambi\u00e9 a Diamond Crystal. Es la opci\u00f3n ideal para cualquier cocina profesional y desarrollador de recetas. Tiene cristales realmente grandes y esponjosos que son f\u00e1ciles de espolvorear. Es muy f\u00e1cil convertirse en Salt Bae con esta sal. Adem\u00e1s no lleva aditivos. Mucha gente sabe que muchos aditivos de la sal no tienen por qu\u00e9 figurar en el paquete. Hay ciertas sales kosher, que permanecer\u00e1n sin nombre, que tienen aditivos que pueden afectar cuando se seca la prote\u00edna en salmuera o cuando se cocina con un jarabe de az\u00facar; puede causar cristalizaci\u00f3n. Tambi\u00e9n me gusta que sea menos densa que otras sales kosher. Es menos salado, por lo que evita que se eche demasiado, especialmente cuando reci\u00e9n est\u00e1s comenzando a cocinar. Mi marido y yo vemos mucho El mejor chef<\/em>, que utiliza Morton como sal oficial. Hablamos de que si alguna vez asisti\u00e9ramos al programa, tendr\u00edamos que traer nuestra propia maleta de sal Diamond Crystal Kosher. No s\u00e9 sazonar de otra manera.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Como vivimos en un s\u00f3tano en Nueva York, no hay mucha ventilaci\u00f3n. Nos gusta tener velas porque ayudan a eliminar el olor a pescado o el aroma a comida. Sin embargo, muchas velas son muy florales y agresivas. Mi amigo me compr\u00f3 una vela de esta marca para Navidad y de inmediato me encant\u00f3. Es muy sutil, pero ayuda con los olores extra\u00f1os en nuestro apartamento. Mi favorito es el de madera de teca y tabaco, que no parece muy atractivo, pero en realidad es muy c\u00e1lido y atractivo. Tambi\u00e9n nos gusta que vengan en estos recipientes de vidrio tipo boticario. Se adapta a la est\u00e9tica de nuestro hogar.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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No hago mucho con mi cabello porque cada vez que uso demasiados productos, se vuelve muy plano. Decid\u00ed probar esto para combatir el frizz que tengo en verano sin apelmazar el cabello. Despu\u00e9s de salir de la ducha, me pongo un poco de esto mientras tengo el cabello un poco mojado. Evita que mi cabello se convierta en una gran bola de pelusa con la humedad.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Entonces tengo flequillo. Cualquiera que tenga flequillo sabe que es un desaf\u00edo mantenerlo y seguir luciendo esponjoso y fresco. Sudo mucho cuando cocino, por eso siempre tengo esta botellita de champ\u00fa seco en mi bolso. No deja una pel\u00edcula polvorienta en mi cabello oscuro como lo hacen otros champ\u00fas secos, y no me apelmaza el cabello. Es especialmente \u00fatil cuando estoy frente a la c\u00e1mara. Simplemente hago un rociado r\u00e1pido, sacudo mi flequillo con los dedos y el flequillo se despega de mi frente. Ni siquiera necesito un cepillo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Cuando cocino todo el d\u00eda, especialmente en el set cuando tengo capas y capas de maquillaje, me pongo muy, muy grasosa y asquerosa. Me encanta usar esto como primera limpieza. Un poco ayuda mucho. Tambi\u00e9n viene con este peque\u00f1o polvo de bamb\u00fa que espolvoreo para una peque\u00f1a exfoliaci\u00f3n. Lo froto antes de mojarme la cara y lo quita todo: todo el maquillaje, la suciedad, el r\u00edmel resistente al agua, todo. Es bastante asombroso.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Estoy cr\u00f3nicamente muy tapado. Es un gran problema, especialmente cuando la comida es tu trabajo. La mitad es olor. Sol\u00eda \u200b\u200b\u200b\u200btomar Benadryl todas las noches. Prob\u00e9 las ollas neti, pero son duras porque solo est\u00e1s esperando a que gotee el l\u00edquido. Entonces mi marido me regal\u00f3 esto. Es como un neti pot que funciona con bater\u00edas. Es f\u00e1cil de usar porque ocurre una extra\u00f1a succi\u00f3n, pero empuja el l\u00edquido a trav\u00e9s de la nariz y bombea todo. Es un cambio total de juego. Puedo oler la comida y respirar por la nariz. Lo uso todas las noches. Es como una forma no medicada de mantenerse descongestionado.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Muchas veces, los bocadillos no tienen suficiente sal y es necesario comer mucho para sentirse satisfecho. Estos est\u00e1n condimentados de manera muy agresiva. Son contundentes. S\u00f3lo necesitas cinco para un buen golpe. Siempre los tengo en mi bolso. Resultan \u00fatiles, especialmente en d\u00edas de rodaje muy largos, cuando estoy demasiado ansioso por comer una gran comida. Tengo algunas nueces aqu\u00ed y all\u00e1 y sigo con vida.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Los utilizamos desde hace varios a\u00f1os para limpiar a los perros. Son mucho mejores que las toallitas para perros, que por alguna raz\u00f3n son muy caras y endebles. Tenemos un bulldog y siempre est\u00e1 cubierto de porquer\u00eda. Solo uso una toallita y realmente la limpia. Son resistentes y nos encanta que sea principalmente agua. No resecan las patas ni el pelaje del perro como otras toallitas que probamos. Ahora que vamos a tener un beb\u00e9 vamos a aprovecharlo para su correcto uso. Estamos emocionados de poder usarlo en el trasero de un beb\u00e9 adem\u00e1s del de un perro.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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