Los term\u00f3metros de sonda para carne son incre\u00edblemente \u00fatiles ya sea que est\u00e9 cocinando adentro o afuera. Ayudan a garantizar que no sirva a sus familiares y amigos pollo poco cocido o un bistec demasiado cocido. Si bien la mayor\u00eda de ellos utilizan sondas cableadas conectadas a alg\u00fan tipo de pantalla o concentrador, las sondas de Meater son completamente inal\u00e1mbricas. Esto significa que no tienes que esquivar un cable al voltear o mover cosas alrededor de la parrilla. Tambi\u00e9n son m\u00e1s f\u00e1ciles de usar para envolver cortes grandes como paletas o pechuga de cerdo.<\/p>\n Con dos modelos en su haber, la empresa propiedad de Traeger presenta hoy su \u00faltima versi\u00f3n: el Meater 2 Plus. Si bien el dispositivo puede verse muy similar a los aparatos de cocina anteriores de Meater y todav\u00eda usa el cargador como amplificador de alcance de Bluetooth, aqu\u00ed hay algunas actualizaciones significativas. La compa\u00f1\u00eda ha instalado sensores adicionales para lecturas de temperatura m\u00e1s precisas, al tiempo que aumenta la resistencia al calor y la durabilidad general. Ha logrado hacerlo sin aumentar dr\u00e1sticamente el precio.<\/p>\n <\/p>\n El mayor cambio del Meater 2 Plus est\u00e1 en el interior. La compa\u00f1\u00eda ha agregado cuatro sensores de temperatura internos m\u00e1s para un total de cinco. Tambi\u00e9n est\u00e1 el sensor de temperatura ambiente en el extremo opuesto para controlar las temperaturas de la parrilla mientras cocinas. Meater dice que los cinco sensores internos ofrecen \u00abla temperatura central real de la carne\u00bb, lo que, seg\u00fan dice, puede ayudar a reducir cualquier resultado deficiente debido a un error en la colocaci\u00f3n de la sonda (la aplicaci\u00f3n tambi\u00e9n ayuda con eso). Los cinco pueden medir temperaturas de hasta una d\u00e9cima de grado con una precisi\u00f3n de medio grado.<\/p>\n La aplicaci\u00f3n Meater muestra la temperatura m\u00e1s baja de los cinco sensores en la vista principal de la aplicaci\u00f3n y la aplica para cualquier objetivo que haya establecido. Adem\u00e1s, puede ver las temperaturas en tiempo real de los cinco sensores tocando el que se muestra. Como lo hac\u00eda antes, la aplicaci\u00f3n m\u00f3vil de la compa\u00f1\u00eda ofrece orientaci\u00f3n sobre las temperaturas objetivo seg\u00fan el nivel de cocci\u00f3n que desee. Hay muchas opciones para diferentes tipos y cortes de carne, pero tambi\u00e9n puedes utilizar el modo manual completo si est\u00e1s haciendo algo como recalentar las sobras o sabes exactamente lo que quieres. De cualquier manera, la aplicaci\u00f3n calcula el tiempo estimado de finalizaci\u00f3n en funci\u00f3n de las temperaturas interna y ambiental. Tambi\u00e9n te avisar\u00e1 cuando queden cinco minutos, cuando alcances el objetivo y cuando finalice el tiempo de descanso requerido (si lo hubiera).<\/p>\n Foto de Billy Steele\/Engadget<\/p>\n<\/figure>\n Meater tambi\u00e9n agreg\u00f3 una nueva funci\u00f3n Master Class a su aplicaci\u00f3n que ofrecer\u00e1 m\u00e1s de 50 cursos en video que ense\u00f1an t\u00e9cnicas de cocina como barbacoa en dos zonas, dorado al rev\u00e9s y m\u00e1s. Las demostraciones paso a paso incluir\u00e1n listas de verificaci\u00f3n de ingredientes y herramientas para facilitar la compra. Tambi\u00e9n habr\u00e1 instrucciones escritas detalladas para que no est\u00e9s constantemente revisando los videos. Meater dice que este es solo el lote inicial y planea lanzar nuevas clases semanalmente.<\/p>\n Las otras grandes actualizaciones f\u00edsicas son la resistencia al calor y la durabilidad mejoradas. Primero, el Meater 2 Plus puede soportar llamas abiertas a temperaturas de hasta 932 grados Fahrenheit (500 Celsius). Esto le permite mantener la sonda en su lugar mientras dora. Adem\u00e1s, la aplicaci\u00f3n Meater le avisar\u00e1 cuando el dispositivo se est\u00e9 calentando demasiado.<\/p>\n Eso es m\u00e1s de 400 grados m\u00e1s que la temperatura m\u00e1xima nominal del Meater Plus (527 grados Fahrenheit). Adem\u00e1s, gran parte de la competencia, como TempSpike de ThermoPro, solo puede soportar poco menos de 600 grados. El Meater 2 Plus tambi\u00e9n tiene nueve grados m\u00e1s cuando se trata de la temperatura interna m\u00e1s alta, alcanzando ahora un m\u00e1ximo de 221 grados. El Meater 2 Plus es totalmente resistente al agua, por lo que tambi\u00e9n puedes usarlo para fre\u00edr o sous vide. Y cuando hayas terminado, puedes simplemente meterlo en el lavavajillas. Lo he hecho varias veces y todav\u00eda funciona bien.<\/p>\n Las mejoras de temperatura y resistencia al agua son posibles gracias a un nuevo dise\u00f1o de sonda de acero inoxidable totalmente met\u00e1lico. El Meater 2 Plus es un 30 por ciento m\u00e1s delgado que el Meater Plus y una nueva banda de cer\u00e1mica Zirconia permite que la se\u00f1al Bluetooth irradie desde el dispositivo. Gracias a una \u201cantena de alto rendimiento\u201d y un \u201cdise\u00f1o de RF optimizado\u201d espec\u00edficamente sintonizado para altas temperaturas, el Meater 2 Plus ofrece un alcance ampliado de hasta 250 pies. Eso es m\u00e1s que los 165 pies del modelo anterior. La compa\u00f1\u00eda dice que la nueva versi\u00f3n puede t\u00e9cnicamente<\/em> alcanzar 2500 pies, pero eso requiere una l\u00ednea de visi\u00f3n directa y sin interferencias de RF.<\/p>\n Foto de Billy Steele\/Engadget<\/p>\n<\/figure>\n La mayor\u00eda de nuestros patios traseros no se adaptan a eso, y en alg\u00fan momento entrar\u00e1s a la casa para tomar una cerveza. En mis pruebas, pude aventurarme desde mi plataforma hasta el buz\u00f3n de la calle sin perder la conexi\u00f3n. Al igual que otros productos Meater, el 2 Plus funciona con Meater Link para Wi-Fi y Meater Cloud, lo que brinda un alcance ilimitado, aunque necesitar\u00e1 conectar el Meater 2 Plus a otro tel\u00e9fono, tableta o computadora port\u00e1til para estas funciones.<\/p>\n Meater tambi\u00e9n mejor\u00f3 la duraci\u00f3n de la bater\u00eda y la eficiencia de carga. El Meater 2 Plus se puede recargar hasta por dos a\u00f1os con una bater\u00eda AAA, duplicando la longevidad del modelo anterior, que la compa\u00f1\u00eda calific\u00f3 con 100 cargas. Una sonda completamente cargada durar\u00e1 m\u00e1s de 24 horas antes de que tengas que acoplarla, sin cambios con respecto al Meater Plus. Sin embargo, el Meater 2 Plus se carga al 50 por ciento en s\u00f3lo 15 minutos, suficiente para una sesi\u00f3n de barbacoa lenta y baja de 12 horas. Y como se\u00f1ala la compa\u00f1\u00eda, nunca tendr\u00e1 que preocuparse por la carga si mantiene la sonda acoplada cuando no est\u00e9 en uso.<\/p>\n Hasta ahora he probado el Meater 2 Plus con tres cocineros y qued\u00e9 impresionado con el rendimiento de todos ellos. Es completamente loco para m\u00ed poder tirar esto en el lavavajillas en lugar de pasar varios minutos fregando la sonda como lo hago normalmente con todos mis accesorios con cable. Por supuesto, lo m\u00e1s destacado es la mayor precisi\u00f3n, que le brinda una visi\u00f3n m\u00e1s detallada de lo que sucede durante la cocci\u00f3n. Fue especialmente \u00fatil mientras fumaba una pechuga de pavo, lo que me permiti\u00f3 asegurarme de que el centro fuera seguro para comer mientras monitoreaba el resto para asegurarme de que no sobrepasara demasiado la codiciada marca de 165 grados. Tampoco tuve problemas con el uso de altas temperaturas, aunque la mayor\u00eda de mis pruebas fueron por debajo de los 350 grados y principalmente fumando a fuego lento y bajo. Adem\u00e1s del pavo, tambi\u00e9n lo us\u00e9 para Over the Top Chili, pastel de carne ahumado y recalentar las sobras.<\/p>\n El Meater 2 Plus ya est\u00e1 disponible en el sitio web de la compa\u00f1\u00eda por $119,95. Eso es entre $ 10 y $ 20 m\u00e1s que el Meater Plus, dependiendo de su preferencia de madera para el cargador del modelo anterior.<\/p>\n <\/p>\n <\/template>Galer\u00eda: revisi\u00f3n del Meater 2 Plus | 8 fotos<\/span><\/h2>\n
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