\n<\/p>\n
Con la llegada de los primeros copos de nieve Vanessa nos llevas al Vercors, que te gusta especialmente\u2026<\/strong><\/p>\n S\u00ed, porque se ha conservado hasta tal punto que su contaminaci\u00f3n lum\u00ednica es tan baja que el Parque Natural Regional de Vercors acaba de ser declarado Reserva Internacional de Cielo Oscuro: es el 5.\u00ba en Francia, el 22.\u00ba en el mundo… c Es una monta\u00f1a que sigue siendo bastante secreto, raz\u00f3n por la cual fue un punto caliente para la Resistencia en 39\/45. Y lo que tambi\u00e9n me gusta es ese lado aut\u00e9ntico, ese esp\u00edritu monta\u00f1\u00e9s, que sigue muy presente y que se percibe con solo mirar esta naturaleza salvaje salpicada de casas con frontones lauz\u00e9.<\/p>\n Qu\u00e9 es ?<\/p>\n Estas casas tienen 2 particularidades en su tejado: frontones cubiertos con pizarras tipo \u201cescalera\u201d. Para que la lluvia salte de paso en paso – Pasos que llamamos \u00absaltos de gorri\u00f3n\u00bb – Y tambi\u00e9n para que le coloquen una piedra en la cima: la cr\u00eda. Por eso, si es redondo es s\u00edmbolo de fertilidad, erguido de virilidad. Un s\u00edmbolo vertacomicoriano, una tribu celta… que dio nombre a… Vercors.<\/p>\n Entonces, \u00bftienes alg\u00fan lugar que recomendarnos?<\/strong><\/p>\n Me gusta la parte norte, la de las 4 monta\u00f1as, alrededor de los pueblos de Autrans Meaudre, Villard de Lans\u2026 es una gran meseta, rodeada de bosques y picos; y hay multitud de actividades: esqu\u00ed de fondo pero tambi\u00e9n escalada en hielo, espeleolog\u00eda… \u00a1biatl\u00f3n! Estamos en el basti\u00f3n hist\u00f3rico del Biatl\u00f3n. Hay tres campos de tiro que acogen desde hace generaciones a equipos nacionales, campeones y entrenadores. Pero no es s\u00f3lo para los deportistas, nosotros tambi\u00e9n podemos empezar. Y qui\u00e9n quiz\u00e1s sepa incluso seguir los pasos del ni\u00f1o del pa\u00eds, el biatleta \u00c9milien Jacquelin: \u00a1doble medallista de plata en los Juegos Ol\u00edmpicos de Beijing 2022, por favor!<\/p>\n \u00bfTienes alojamiento para recomendar?<\/strong><\/p>\n El Refugio de G\u00e8ve en el coraz\u00f3n del dominio n\u00f3rdico de Autrans. Se puede acceder esquiando, a pie o con raquetas de nieve. Este refugio re\u00fane 3 caba\u00f1as de madera. Mucho car\u00e1cter. Cada uno ofrece 7 camas y un ba\u00f1o n\u00f3rdico al aire libre. El agua se calienta con le\u00f1a a 40\u00b0C. Y eso es ideal para estirar las pantorrillas mientras miras las estrellas\u2026. antes de sumergirnos en la nieve, al estilo noruego. Un gui\u00f1o a la columna de ayer.<\/p>\n<\/p>\n NEMS<\/strong><\/p>\n Imprescindibles en las cartas de los restaurantes chinos, estos deliciosos bocaditos fritos y rellenos proceden de Vietnam (norte del pa\u00eds). Originalmente, en 1745, era un plato que se serv\u00eda en la corte imperial porque era complejo de elaborar, de ah\u00ed su otro nombre: panecillo imperial. (no confundir con los rollitos de primavera que no se fr\u00eden y que podr\u00edan ser originarios de China, aunque existen versiones en Vietnam).<\/p>\n Los rollitos de primavera fueron importados a China en el siglo XIX \/ tradicionalmente hay 3 variantes: pollo, cerdo o mariscos \/ Todos envueltos en una torta de arroz y fritos \/<\/p>\n<\/p>\n Receta de rollito de primavera con camarones:<\/strong><\/p>\n<\/p>\n Ingrediente:<\/strong><\/p>\n – Pasteles de arroz<\/p>\n – 300 gr de gambas peladas<\/p>\n – 1 zanahoria rallada<\/p>\n – 30 g de brotes de soja<\/p>\n – Cilantro<\/p>\n – \u00be champi\u00f1ones negros rehidratados<\/p>\n – 1 diente de ajo<\/p>\n – 1 cebolla<\/p>\n – 1 pizca de az\u00facar<\/p>\n – 1 cucharadita de salsa de soja<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n Remojar r\u00e1pidamente las tortas de arroz en agua con el az\u00facar \/ cortar los camarones en trozos, picar el ajo y la cebolla \/ combinar todos los ingredientes y rellenar las tortas<\/p>\n Doblado: colocar el relleno en el fondo y enrollar dos vueltas \/ doblar los bordes exteriores y terminar de enrollar<\/p>\n Fre\u00edr en aceite a 180\u00b0<\/p>\n Servir con una hoja de lechuga, menta y mojar en la salsa.<\/p>\n Buen provecho !<\/p>\n<\/div>\n\n
\n \n