{"id":885282,"date":"2023-11-15T04:25:13","date_gmt":"2023-11-15T04:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/a-decouvrir-les-jardins-de-solene-da-protagonismo-a-las-verduras-feas-2\/"},"modified":"2023-11-15T04:25:19","modified_gmt":"2023-11-15T04:25:19","slug":"a-decouvrir-les-jardins-de-solene-da-protagonismo-a-las-verduras-feas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/a-decouvrir-les-jardins-de-solene-da-protagonismo-a-las-verduras-feas-2\/","title":{"rendered":"[A d\u00e9couvrir] Les Jardins de Sol\u00e8ne da protagonismo a las verduras \u201cfeas\u201d"},"content":{"rendered":"


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Europa 1 Estudio
\n <\/a><\/span><\/span><\/span>TEMPORADA 2023 – 2024<\/span>

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En Vaucluse, Sol\u00e8ne Espitali\u00e9 fund\u00f3 una empresa social y solidaria llamada \u201cLes Jardins de Sol\u00e8ne\u201d. \u00bfSu objetivo? Luchar contra el desperdicio alimentario reciclando frutas y verduras en origen. De hecho, los fabricantes no compran una gran cantidad de estos productos porque los consideran demasiado grandes, demasiado peque\u00f1os o mal formados. \u00a1En todo el mundo, cada segundo se tiran 41 toneladas de alimentos! Sol\u00e8ne Espitali\u00e9 asume entonces el reto de recuperar y cortar estos productos frescos, locales y de temporada para ofrecerlos a la restauraci\u00f3n colectiva. Para ayudarla, est\u00e1 rodeada de \u201csus h\u00e9roes cotidianos\u201d: diez empleados, ocho de los cuales tienen discapacidades, siendo la integraci\u00f3n solidaria una de las prioridades de \u201cJardins de Sol\u00e8ne\u201d. Gracias a la empresa, en 2022 se pudieron reciclar 75 toneladas de frutas y verduras. Un resultado importante, a su escala, que Sol\u00e8ne Espitali\u00e9 pretende seguir desarrollando. Pero para llevar a cabo su proyecto, Sol\u00e8ne Espitali\u00e9 tuvo que afrontar prejuicios y dificultades. Para desarrollar un negocio como \u00e9ste hab\u00eda que armarse de energ\u00eda y paciencia. Para ella, ser una emprendedora solidaria significa ser \u201chiperpragm\u00e1tica\u201d. En este episodio del podcast \u201cImpacts Solidaires\u201d presentado por la periodista Elisabeth Assayag, Sol\u00e8ne Espitali\u00e9 cuenta el nacimiento de su proyecto, sus acciones, sus consejos y sus dificultades.<\/p>\n

Este podcast es una producci\u00f3n de Europe 1 Studio en colaboraci\u00f3n con France Active y con el apoyo de la Fundaci\u00f3n Mirova.<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

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Cr\u00e9ditos<\/strong><\/h4>\n

Anfitri\u00f3n: Elisabeth Assayag \/ Producci\u00f3n: S\u00e9bastien Guyot – Estudio Europa 1 \/ Director: Christophe Daviaud \/ Escritura y distribuci\u00f3n: Lisa Soster \/ Colaboraci\u00f3n: Francia Activo con el apoyo de la Fundaci\u00f3n Mirova <\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

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Europa 1 Estudio TEMPORADA 2023 – 202405:00, 15 de noviembre de 2023 En Vaucluse, Sol\u00e8ne Espitali\u00e9 fund\u00f3 una empresa social y solidaria llamada \u201cLes Jardins de Sol\u00e8ne\u201d. \u00bfSu objetivo? Luchar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":884290,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[108780,22620,108033,246,488,59194,108034,18041],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885282"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=885282"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":885283,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885282\/revisions\/885283"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/884290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=885282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=885282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=885282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}