\n Foto: Cortes\u00eda de Netflix<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n Hay muchos momentos destacados en mayo diciembre<\/em>, el \u00faltimo logro cinematogr\u00e1fico del director Todd Haynes: una actuaci\u00f3n inquietante de Charles Melton; Natalie Portman realmente entrar en el personaje<\/em> conect\u00e1ndose a un nebulizador; La expresi\u00f3n inexpresiva de Julianne Moore: \u00abNo creo que tengamos suficientes hot dogs\u00bb. Durante casi dos horas, no pude quitar mis ojos de Portman y Moore teniendo la \u00abmadre libre\u00bb m\u00e1s malvada que he visto en la pantalla durante todo el a\u00f1o mientras Melton, con los ojos llorosos y con cuerpo de padre, jugaba cautelosamente con mariposas. Pero cuando sal\u00ed del cine no pod\u00eda dejar de pensar en esas tortas de pi\u00f1a al rev\u00e9s.<\/p>\n En la pel\u00edcula, Moore interpreta a Gracie Atherton-Yoo, una ama de casa de Georgia que hornea y vende compulsivamente pasteles de pi\u00f1a al rev\u00e9s a sus vecinos semanalmente. Lo triste es que s\u00f3lo se los siguen comprando por l\u00e1stima porque Gracie es una paria, por haberse convertido en objeto de un esc\u00e1ndalo sexual sensacionalista en los a\u00f1os 90 cuando comenz\u00f3 una aventura con su compa\u00f1ero de trabajo de 13 a\u00f1os en la tienda de mascotas local (\u00a1ay!). Nos encontramos con ella en la cocina varios a\u00f1os despu\u00e9s, una delincuente sexual registrada que vive una vida tranquila con Joe (Melton), ahora su esposo, y sus gemelos adolescentes (\u00a1ay de nuevo!).<\/p>\n mayo diciembre<\/em> est\u00e1 inspirada en la historia real de Mary Kay Letourneau y su amante de sexto grado convertido en esposo (y padre de dos de sus hijos) Vili Fualaau, pero Haynes adopta un enfoque meta para esta versi\u00f3n de la historia al lanzar a Elizabeth (interpretada por Portman, sin basarse en nadie en particular) en la mezcla. Elizabeth, una c\u00e9lebre actriz contratada para interpretar a Gracie en una pel\u00edcula independiente basada en su vida, est\u00e1 decidida a hazlo bien<\/em>. Gracie le permite entrar a su casa para observarla, naturalmente, para que el estudio del personaje sea lo m\u00e1s preciso posible. En una escena \u00edntima de la cocina, le ense\u00f1a a Elizabeth c\u00f3mo hacer sus \u201cfamosos\u201d pasteles de pi\u00f1a al rev\u00e9s. \u00a1Dios, me encanta el melodrama!<\/p>\n Charles Melton, Todd Haynes, Julianne Moore y los pasteles de pi\u00f1a al rev\u00e9s en cuesti\u00f3n. Netflix, que distribuy\u00f3 mayo diciembre <\/em>en cines y ahora presentar\u00e1 la pel\u00edcula en su plataforma a partir del 1 de diciembre, tuvo la amabilidad de compartir la receta utilizada en la pel\u00edcula cuando le pregunt\u00e9 al respecto. Es bastante f\u00e1cil de seguir, con s\u00f3lo unos pocos pasos e ingredientes simples. Y como amo a todos mis compa\u00f1eros de trabajo por igual (excepto a los que se negaron a probar mi pastel, obviamente), esta semana traje mi versi\u00f3n de este postre a la oficina para que todos lo prueben.<\/p>\n As\u00ed es como se hace: Para comenzar, debes precalentar el horno a 350 grados. Luego, combine una taza y media de harina, dos cucharaditas de levadura en polvo y un cuarto de cucharadita de sal en un taz\u00f3n grande. En otro bol, y con una batidora el\u00e9ctrica (yo no tengo batidora el\u00e9ctrica porque soy una falsa ama de casa as\u00ed que us\u00e9 una cuchara y mis manos limpias), batimos seis cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente y una taza entera de az\u00facar hasta obtener la La mezcla queda ligera y esponjosa. Agrega dos huevos y una cucharadita de extracto de vainilla en ese mismo taz\u00f3n y bate todo hasta que se combinen.<\/p>\n En el siguiente paso casi lo arruino, pero en realidad no es tan complicado como parece. La receta requiere \u201cagregar la mezcla de harina en tres adiciones alternativamente con la leche en dos, comenzando y terminando con la harina\u201d. Lo que eso significa es que agrega un tercio de la mezcla de harina al taz\u00f3n con los huevos, luego agrega la mitad de la leche, luego agrega otro tercio de la harina y revuelve, seguido de la mitad restante de la leche y luego la \u00faltimo tercio de la mezcla de harina.<\/p>\n La siguiente parte de la receta requiere el uso de una sart\u00e9n de hierro fundido, que no tengo porque le regal\u00e9 la m\u00eda a mi antiguo compa\u00f1ero de cuarto cuando me mud\u00e9 hace unos a\u00f1os (si est\u00e1s leyendo esto, te prometo que no siendo turbio y no lo quiero de vuelta!). Si tienes una sart\u00e9n de hierro fundido, se supone que debes combinar dos tercios de una taza de az\u00facar y dos cucharadas de mantequilla en la sart\u00e9n a fuego lento y revolver hasta que la mezcla adquiera un color caramelo claro. Si eres como yo y no tienes uno, hazlo en una sart\u00e9n y vi\u00e9rtelo en un fuertemente<\/em> molde para pastel redondo de nueve pulgadas untado con mantequilla. (Disculpas por toda la mantequilla, pero todo se pegar\u00e1 a la sart\u00e9n si no haces esto).<\/p>\n Coloque con cuidado las rodajas de pi\u00f1a en la sart\u00e9n o sart\u00e9n (yo us\u00e9 una lata de rodajas redondas de pi\u00f1a en jugo, no del tipo que usa alm\u00edbar, porque as\u00ed parec\u00eda que ser\u00eda demasiado<\/em>). Mientras vert\u00eda la masa sobre las pi\u00f1as en rodajas, record\u00e9 la sibilante sugerencia de Gracie a Elizabeth: \u00abHazlo muy bien, porque realmente importa c\u00f3mo se ve\u00bb. \u00a1Muy bien, Gracie! Coloca el bizcocho en el horno durante 45 minutos (el m\u00edo estaba listo despu\u00e9s de unos 40 minutos, cuando al insertar un palillo en el medio sali\u00f3 limpio). D\u00e9jelo enfriar durante cinco minutos, pase un cuchillo por los bordes del molde (o sart\u00e9n) e invierta con cuidado el pastel en un plato.<\/p>\n \n Desde la izquierda: <\/strong>As\u00ed se ve\u00eda mi pastel reci\u00e9n salido del horno. Estoy siendo muy vulnerable al compartir esto, as\u00ed que por favor no me arrastren; claramente tengo predilecci\u00f3n por el melodram\u00e1tico. Foto de : Brooke Marine<\/span>Tuve que volver a colocarlo en la sart\u00e9n para transportarlo a la oficina. Tambi\u00e9n tuve que probarlo para asegurarme de que fuera comestible antes de arruinar la vida de un compa\u00f1ero de trabajo. Nuevamente, por favor no me arrastres. Foto de : Brooke Marine<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n \n Desde arriba: <\/strong>As\u00ed se ve\u00eda mi pastel reci\u00e9n salido del horno. Estoy siendo muy vulnerable al compartir esto, as\u00ed que por favor no me arrastren. Yo c… ![\"Charles](\"https:\/\/pyxis.nymag.com\/v1\/imgs\/52f\/b41\/d876a3867a4c52188a58642d4bce735124-MAYDEC-10-28-2022-FD-0002-0004-R2.rhorizontal.w700.jpg\")
<\/picture>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\n Foto: Fran\u00e7ois Duhamel \/ Cortes\u00eda de Netflix <\/span>\n <\/p>\n<\/div>\n![](\"https:\/\/pyxis.nymag.com\/v1\/imgs\/efb\/8b2\/565d88ffaefabdef60146369646a300c0f-img-6341.rvertical.w570.jpg\")
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