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\n Ilustraci\u00f3n: Margalit Cutler<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n Sabrina Brier es la amiga que no se \u201cidentifica emocionalmente\u201d como influencer, aunque s\u00ed admite que la ama <\/em>barra americana<\/em>. \u00ab\u00bfEs lo m\u00e1s influyente de m\u00ed?\u00bb ella pregunta. \u00abS\u00ed.\u00bb eso y ella <\/em>740.000 seguidores en TikTok<\/em>. Pero Brier tambi\u00e9n es actriz, comediante, madrugadora \u201caspiracional\u201d y sincera de Parm que se pregunta si los \u201cRigatoni Carbone\u201d sol\u00edan llamarse de otra manera.<\/em><\/p>\n Jueves 30 de noviembre<\/strong> Luego, hice algo que rara vez hago: volv\u00ed a mi departamento en Uber desde Connecticut. Ten\u00eda una fecha l\u00edmite para escribir y me sent\u00eda estresado y ca\u00f3tico. El compromiso que hice conmigo mismo fue: \u00abPuedes regresar en Uber a Nueva York en lugar de tomar el Metro-North si pasas todo el viaje en auto escribiendo\u00bb. No quiero llamarme procrastinador, pero no pod\u00eda concentrarme. Fue realmente dif\u00edcil en Connecticut porque cuando estoy all\u00ed, estoy con mi sobrino, y \u00e9l es muy lindo, y todo lo que quiero hacer es estar con \u00e9l. Sent\u00ed la adrenalina y la motivaci\u00f3n de gastar dinero en un Uber de regreso a Nueva York. Como, Est\u00e1s escribiendo, ni\u00f1a. <\/em>Naturalmente, pas\u00e9 todo el d\u00eda cont\u00e1ndole a la gente sobre esto y todos dec\u00edan: \u201cEs un negocio. Vale la pena.\u00bb No puedo estar tranquilo al respecto. Tuve que decirles a todos mi justificaci\u00f3n. \u00abMira, esto es lo que habr\u00eda costado si hubiera tomado Metro-North…\u00bb<\/p>\n Tan pronto como regres\u00e9 a Nueva York, tuve que vestirme e ir a un evento. Ten\u00eda una hora entre el momento en que entr\u00e9 por la puerta y el momento en que ten\u00eda que estar en el centro. Tuve que comer algo r\u00e1pidamente antes del evento, as\u00ed que ped\u00ed en Bite Lafayette. Lafayette es espec\u00edficamente su ventana para llevar. Es cierto que no me agarr\u00e9 y me fui. Lo recib\u00ed. Soy muy adicto a lo mismo, as\u00ed que compr\u00e9 mi cosa favorita, un s\u00e1ndwich de pollo con escalope. La cuesti\u00f3n es que me encanta en pita y escrib\u00ed en la nota: \u00ab****POR FAVOR, PONLO EN PITA****\u00bb. De vez en cuando haces eso y no lo ponen en pita. Eso pas\u00f3. No odio a Bite Lafayette. A veces, no obtienes lo que quieres. A veces, obtienes ciabatta. Ese fue un punto realmente bajo para m\u00ed.<\/p>\n Me puse algo de maquillaje y un mono de terciopelo. En cualquier momento, ya sea un evento de influencers, un programa de comedia, un podcast o cualquier cosa en la que salga al mundo con mis compa\u00f1eros y sus c\u00e1maras, realmente trato de disfrazarme. La realidad es que los d\u00edas que no estoy haciendo un evento o algo as\u00ed, estoy en casa trabajando en la escritura, mi material, haciendo cosas para anuncios. Encuentro que mi vida es en gran medida una de dos modos: o me visto elegante y hablo con la gente, o soy una persona hogare\u00f1a trabajando en cosas, o estoy con mi sobrino en casa.<\/p>\n Viaj\u00e9 en Uber hasta Brookfield Place. El evento fue en las oficinas de una marca para la que recientemente hice un anuncio. Fue mi primer evento navide\u00f1o, con mucha energ\u00eda navide\u00f1a. Somos salm\u00f3n y col rizada libres y bien elaborados. Y me sent\u00e9 junto a las fresas con chocolate en el buffet y me las com\u00ed una por una.<\/p>\n Llegu\u00e9 a casa y todav\u00eda ten\u00eda hambre. Soy una buena chica. Me cuido. Me voy a la cama. Estoy muy grande con ocho horas de sue\u00f1o. Todo lo que hago est\u00e1 muy planeado. Pero cocin\u00e9 pasta a la una de la madrugada. No me gusta quedarme despierto hasta tarde. Sol\u00eda \u200b\u200bser una chica tard\u00eda, una ave nocturna en la universidad, y me quedaba despierta hasta las 4 am. Ahora que soy adulta, todo lo que quiero ser es la chica que se despierta a las 7 am. Si me despertara a las 7 am, Pasar\u00eda todo el d\u00eda cont\u00e1ndole a la gente c\u00f3mo me despert\u00e9 a las 7 am.<\/p>\n Si hay algo que podr\u00eda comer por el resto de mi vida ser\u00e1 simplemente pasta casera con aceite de oliva y mucho queso parmesano. El ingrediente final quiz\u00e1s sea controvertido: la levadura nutricional. Durante mi primer trabajo de asistente, vi un documental sobre veganismo y luego fui vegano durante nueve meses cuando me mud\u00e9 por primera vez a Nueva York. Hice que todos mis amigos fueran a lugares veganos. No les gustaba Vegan Sabrina, y Vegan Sabrina no lo era. Pero lo \u00fanico que realmente aprend\u00ed de mi era vegana fue la levadura nutricional. Especialmente si no tengo suficiente queso parmesano (necesito agregar medio kilo a mi pasta), lo compenso con levadura nutricional.<\/p>\n Viernes 1 de diciembre<\/strong> Poco despu\u00e9s de despertarme, una de mis mejores amigas de Smith College, Isabella, lleg\u00f3 a mi puerta mientras yo todav\u00eda estaba en pijama. Ella se estaba quedando conmigo desde Los \u00c1ngeles. Pedimos a Joe y el jugo. Compr\u00e9 un batido energ\u00e9tico, un matcha caliente y un s\u00e1ndwich de pavo al pesto. Joe and the Juice se ha convertido en un elemento b\u00e1sico para m\u00ed desde que trabajaba como asistente de producci\u00f3n en una sala de escritores en Soho. Ten\u00eda que correr all\u00ed todo el tiempo para conseguir comida para todos.<\/p>\n Corrimos al cine Union Square Regal porque Isabella estaba en la ciudad estrenando su cortometraje. Es una peque\u00f1a y preciosa pel\u00edcula italiana que hizo con su abuela en Roma. Lo he visto muchas veces, pero fue realmente emocionante verlo en la pantalla grande.<\/p>\n La dej\u00e9 mientras ella se quedaba con la gente en Dances With Films y corr\u00ed de regreso a casa para trabajar un poco m\u00e1s. Escrib\u00ed y ped\u00ed a Karakatta: alb\u00f3ndigas de repollo y ramen de pollo (muy picante porque me encanta el dolor y la miseria) con champi\u00f1ones y un huevo escalfado. Me encanta el huevo escalfado, pero ciertamente nunca lo he hecho yo. si estuviera en Juego del Calamar<\/em> y mi tarea era escalfar un huevo, morir\u00eda en cinco segundos. Mi reputaci\u00f3n entre amigos y familiares es la de un cocinero inepto, pero no creo que eso sea del todo justo. Una vez le hice pasta a mi amigo, y con eso me refiero simplemente a pasta hervida. Le dio un mordisco y dijo: \u00abEsta es la mejor pasta cocida que he probado\u00bb. Es porque tengo mucha experiencia.<\/p>\n S\u00e1bado 2 de diciembre<\/strong> Tuve que hacer un TikTok para una marca que estaba colaborando con diferentes restaurantes de la ciudad, incluido Cote, el asador coreano. Como parte de eso, obtuve un presupuesto de $500 para invitar a mis amigos a cenar. As\u00ed que invit\u00e9 a seis amigas, quienes me ayudan con mis videos, a un costoso restaurante de carnes como agradecimiento por ser parte de tantos TikToks. Pero d\u00edas antes, revis\u00e9 el men\u00fa y me di cuenta: \u00ab\u00bfC\u00f3mo vamos a gastar $500 en este restaurante?\u00bb Por supuesto, si hubi\u00e9ramos ido, lo habr\u00eda cubierto porque la cena estaba destinada a ser un regalo divertido para mis amigos durante las fiestas. Mi amiga Lauren y yo estuvimos discutiendo toda la semana porque ella dec\u00eda: \u00abNos mantenemos por debajo del presupuesto\u00bb. Y yo dije: \u201cNo, no lo somos. Voy a pagar lo que est\u00e9 por encima del presupuesto\u201d. Ella me dijo: \u201cEst\u00e1s loco. No est\u00e1s pagando por todos nosotros\u201d. Y yo dije: \u201cS\u00ed, lo soy. Es un agradecimiento. Aprenda a recibir un regalo\u201d.<\/p>\n Sin embargo, lo m\u00e1s divertido de todo fue que fue en un asador. \u00bfComo bistec? No. Lauren y yo comimos todo lo vegetariano, este incre\u00edble bibimbap dol-sot, y todos los dem\u00e1s comieron bistec. Las bebidas tambi\u00e9n fueron realmente geniales. Mi amiga Tina, una de las chicas que estaba all\u00ed, tambi\u00e9n era amiga de la anfitriona. Entonces ella nos envi\u00f3 esta inyecci\u00f3n de electrolitos. Literalmente, el trago con mejor sabor que he probado en mi vida. Yo, por supuesto, odio las inyecciones y siempre me tapo la nariz cuando las tomo. Pero sab\u00eda como una bebida que podr\u00edas tomar como un c\u00f3ctel completo. Tambi\u00e9n obtuvimos un delicioso servicio suave al final. Solo repasamos un poquito el presupuesto.<\/p>\n Luego todos caminamos hacia Park Bar. Aproximadamente a medianoche, las otras chicas se fueron a casa, y mi amiga Rachel y yo fuimos a Pommes Frites, porque me encanta hacer cosplay como estudiante de la Universidad de Nueva York. Estaba devastada porque mi salsa alioli de tomates secados al sol favorita se hab\u00eda acabado. Me qued\u00e9 mirando el men\u00fa durante cinco minutos. He estado all\u00ed tantas veces durante el a\u00f1o y nunca en mi vida no lo he visto en el men\u00fa. Pero persever\u00e9. Salimos de Pommes Frites, sentamos las papas fritas en alguna superficie elevada de alg\u00fan tipo e hicimos un TikTok en MacDougal Street a las 12:30. En ese momento, le dije a Rachel: \u201cNi\u00f1a, ven a dormir a mi sof\u00e1, reina. \u00bfQu\u00e9 vas a hacer, irte a casa? Entonces s\u00ed, ahora ten\u00eda dos invitados en la casa. Mi compa\u00f1ero de cuarto y yo somos amigos desde que ten\u00edamos 4 a\u00f1os, por lo que es muy c\u00f3modo. Somos un poco como Hotel Sabrina y Alice.<\/p>\n domingo 3 de diciembre<\/strong> Esa noche, Rachel se fue, e Isabella y yo vimos Campamento de Teatro.<\/em> Pens\u00e9 que ser\u00eda lindo que dos antiguos amigos del teatro lo vieran. Conseguimos comida india de un lugar donde no hab\u00eda pedido antes. Las dos cosas en Nueva York que todav\u00eda no he encontrado son mi lugar mexicano y mi lugar indio. Me pregunto si existen.<\/p>\n Lunes 4 de diciembre<\/strong> En ese momento, mientras Isabella se quedaba conmigo, la convenc\u00ed de que se mudara a Nueva York. Pedimos Parm para cenar. Not\u00e9 muchos cambios en el men\u00fa. Conozco muy bien el men\u00fa de Parm porque sol\u00eda pedirlo para los escritores y el personal cuando ten\u00edamos grandes reuniones de producci\u00f3n. Una vez tuvimos esta enorme reuni\u00f3n de producci\u00f3n. Tuve que coordinar un pedido de Parm para unas 100 personas. Pedimos el \u201cRigatoni Carbone\u201d, pero estoy seguro de que antes se llamaba rotini picante. \u00bfEst\u00e1n subtuiteando a Carbone? Este rigatoni es muy similar al famoso Carbone rigatoni. En mi opini\u00f3n, Parm est\u00e1 tratando de decir: \u00abChicos, nosotros tambi\u00e9n lo tenemos\u00bb. \u00bfQue esta pasando ah\u00ed? Alguna situaci\u00f3n de marketing de un importante grupo alimentario. Tampoco ten\u00edan ensalada C\u00e9sar como antes, lo cual fue decepcionante para m\u00ed porque, nuevamente, siempre ped\u00eda ensalada C\u00e9sar. En su lugar, pedimos una ensalada de r\u00facula y dividimos un h\u00e9roe de pollo a la parmesana y el ya mencionado \u00abRigatoni Carbone\u00bb.<\/p>\n De postre, Isabella sali\u00f3 y me compr\u00f3 una galleta. Ella es tan agradable. Soy una gran chica de galletas. Grande. Supuse que eran Levain, pero en realidad eran de Funny Face Bakery. Son conocidos por sus galletas con caras peque\u00f1as de Kim Kardashian o quien sea, pero tambi\u00e9n tienen galletas sin caras que son simplemente gruesas y se parecen mucho a Levain, que est\u00e1 al otro lado de la calle. Realmente son un contendiente.<\/p>\n
Estaba en Connecticut, donde pasaba tiempo con mi familia durante las vacaciones de Acci\u00f3n de Gracias. Me hab\u00eda dicho a m\u00ed mismo que regresar\u00eda a Nueva York mucho antes, pero luego termin\u00e9 qued\u00e1ndome y qued\u00e1ndome. Me despert\u00e9 en casa de mi hermana, donde paso gran parte de mi tiempo ayudando con mi sobrino de 3 a\u00f1os. Ten\u00eda prisa por volver a la ciudad, as\u00ed que me com\u00ed uno de sus yogures GoGo Squeez. Se lo escond\u00ed mientras me lo com\u00eda porque si me hubiera visto comi\u00e9ndolo, habr\u00eda dicho: \u00abEso es m\u00edo\u00bb.<\/p>\n
<\/strong>Dorm\u00ed hasta tarde. Tom\u00e9 mi caf\u00e9 Nespresso. Soy esa chica que dice: \u00abNecesito mi caf\u00e9 de la ma\u00f1ana\u00bb, y luego bebo un sorbo y contin\u00fao calentando la misma taza en el microondas una y otra vez.<\/p>\n
Isabella y yo nos despertamos y fuimos al ic\u00f3nico Court Street Grocers en LaGuardia Place. Es un buen lugar para llevar a un amigo a la ciudad. A los dos nos dieron el s\u00e1ndwich de desayuno con r\u00facula y huevo. Nos los comimos en casa. Trabaj\u00e9 en otras cosas durante el d\u00eda mientras Isabella se iba a lo suyo. Mi compa\u00f1era de cuarto Alice lleg\u00f3 a casa y apenas la hab\u00eda visto. Ella es enfermera y tambi\u00e9n est\u00e1 en la escuela. Nuestros horarios est\u00e1n muy desalineados. Siempre es emocionante cuando estamos en casa al mismo tiempo y, afortunadamente, ella estuvo disponible esa noche. Isabella regres\u00f3 y todos nos preparamos juntos para esta interesante cena.<\/p>\n
Me despert\u00e9 exhausta y se supon\u00eda que iba a almorzar con Ladies Who Ranch. Pero luego, Sophie Zucker dijo: \u00abQuiz\u00e1s estoy experimentando s\u00edntomas de COVID\u00bb. Inmediatamente nos unimos y lo tomamos como una se\u00f1al para cancelar porque era uno de esos momentos lluviosos en los que nadie quiere salir de su casa ahora mismo. En cambio, Rachel, Isabella y yo no hicimos nada en todo el d\u00eda: nos sentamos en el sof\u00e1, charlamos sobre la vida y pedimos Veselka.<\/p>\n
Advertencia de activaci\u00f3n: dorm\u00ed hasta tarde. Pero ese no es mi verdadero yo. A veces, tenemos que pensar en nosotros mismos como quienes somos, de manera aspiracional, y, de manera aspiracional, me despierto a las 7 am, as\u00ed que realmente no es divertido para m\u00ed admitir que dorm\u00ed hasta tarde b\u00e1sicamente todo el fin de semana, pero lo hice. Me com\u00ed un yogur de miel Noosa. Poco despu\u00e9s tuve un almuerzo po\u00e9tico. Ped\u00ed nuevamente el schnitzel Bite Lafayette, y esta vez vino en pan pita. Sinceramente, al final todo sale como se supone que debe salir.<\/p>\n