{"id":919745,"date":"2023-12-09T04:23:44","date_gmt":"2023-12-09T04:23:44","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/riccardo-tomasino-dirige-desde-hace-mas-de-dos-anos-una-cafeteria-en-su-guarderia-junto-al-lago-de-zurich-entonces-la-comunidad-decide-es-demasiado-peligroso-y-tiene-que-cerrar\/"},"modified":"2023-12-09T04:23:49","modified_gmt":"2023-12-09T04:23:49","slug":"riccardo-tomasino-dirige-desde-hace-mas-de-dos-anos-una-cafeteria-en-su-guarderia-junto-al-lago-de-zurich-entonces-la-comunidad-decide-es-demasiado-peligroso-y-tiene-que-cerrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/riccardo-tomasino-dirige-desde-hace-mas-de-dos-anos-una-cafeteria-en-su-guarderia-junto-al-lago-de-zurich-entonces-la-comunidad-decide-es-demasiado-peligroso-y-tiene-que-cerrar\/","title":{"rendered":"Riccardo Tomasino dirige desde hace m\u00e1s de dos a\u00f1os una cafeter\u00eda en su guarder\u00eda junto al lago de Z\u00farich. Entonces la comunidad decide: es demasiado peligroso y tiene que cerrar."},"content":{"rendered":"


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C\u00f3mo un lugar de reuni\u00f3n popular del pueblo se convirti\u00f3 en un aparcamiento para las obras.<\/p>\n

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El \u201cG\u00e4rtnerei zum Gl\u00fcck\u201d en M\u00e4nnedorf fue tambi\u00e9n una cafeter\u00eda y un lugar para eventos hasta que el municipio ya no le permiti\u00f3 funcionar.<\/h2>\n

PD<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

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Riccardo Tomasino cree que est\u00e1 en el lado seguro. Tiene licencia de restaurante y est\u00e1 autorizado a dirigir un negocio de catering en su guarder\u00eda en el municipio de M\u00e4nnedorf, en el lago de Z\u00farich. Y as\u00ed comienza, con \u00e9xito.<\/p>\n

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Desde hace m\u00e1s de dos a\u00f1os, su \u201cJardiner\u00eda para la felicidad\u201d encima de la estaci\u00f3n de tren es un lugar de encuentro popular en el pueblo. Reserve eventos privados, los domingos se sirve brunch en los invernaderos, las personas mayores se re\u00fanen para tomar un caf\u00e9, los j\u00f3venes se re\u00fanen para tomar un aperitivo. \u00abQuer\u00eda hacer algo por el pueblo. \u201cTodo sali\u00f3 bien\u201d, dice Tomasino.<\/p>\n

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Hoy la guarder\u00eda ya no existe. El empresario se vio obligado a cerrar su negocio a finales de julio. Ya no se le permit\u00eda organizar eventos all\u00ed ni regentar una cafeter\u00eda. Un informe encargado por el municipio lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n a principios del verano de que el acristalamiento del tejado de los invernaderos no era lo suficientemente seguro como para ser utilizado con fines distintos a los de jardiner\u00eda.<\/p>\n

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Unas semanas despu\u00e9s de que Tomasino dejara de funcionar, el municipio de M\u00e4nnedorf hizo demoler los invernaderos. El \u00e1rea que pertenece a la comunidad est\u00e1 literalmente siendo arrasada.<\/p>\n

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Esta semana la disputa entre Tomasino y la comunidad lleg\u00f3 a su cl\u00edmax. Participa en la reuni\u00f3n comunitaria en la que se discute el cierre del centro de jardiner\u00eda. Un votante solicita que se le d\u00e9 derecho a hablar a Tomasino.<\/p>\n

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Pero no hay ninguna votaci\u00f3n. \u00abLa gente que no tiene derecho a votar en M\u00e4nnedorf no tiene derecho a hablar\u00bb, cita el alcalde en el peri\u00f3dico Tamedia. La directriz cantonal \u00abLiderar la asamblea municipal\u00bb establece que a los no votantes se les puede permitir hablar por \u00abrazones importantes\u00bb, siempre que la asamblea lo permita.<\/p>\n

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Para Tomasino, este comportamiento de las autoridades locales es t\u00edpico. La comunidad, dice, no busca el di\u00e1logo. M\u00e4nnedorf tampoco quiere facilitar m\u00e1s informaci\u00f3n al NZZ.<\/p>\n

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El techo de cristal no es lo suficientemente seguro<\/span><\/h2>\n

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Tomasino tuvo un buen comienzo en M\u00e4nnedorf cuando en enero de 2021 se hizo cargo del negocio de jardiner\u00eda de manos de su predecesor, a pesar de la pandemia. Cuando empez\u00f3 a organizar eventos, el inter\u00e9s fue grande. Ha recibido consultas desde mucho m\u00e1s all\u00e1 del pueblo. Pero los numerosos acontecimientos no son bien recibidos en todas partes. Un vecino sigue quej\u00e1ndose a la comunidad porque hay demasiado ruido. Tomasino dice que intent\u00f3 controlar el problema del ruido. Pero las quejas contin\u00faan, por lo que la comunidad interviene: en lugar de medianoche, a Tomasino s\u00f3lo se le permite servir hasta las 22 horas. Dice que la polic\u00eda nunca lo mult\u00f3 por contaminaci\u00f3n ac\u00fastica. <\/p>\n

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Para alejar un poco m\u00e1s el negocio de la cafeter\u00eda de los edificios residenciales, derriba un viejo invernadero de pl\u00e1stico, coloca grava nueva en el lugar y mueve las mesas y sillas. Entonces la comunidad se lo dej\u00f3 claro: para estos cambios en el \u00e1rea, necesitaba un permiso para operar la guarder\u00eda como cafeter\u00eda y lugar para eventos. Tomasino ya no entiende el mundo. El caf\u00e9 estaba abierto al p\u00fablico. \u201cTambi\u00e9n lo visitaron los concejales locales. Todos sab\u00edan lo que estaba haciendo aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n

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Pero finalmente presenta una solicitud y el municipio encarga un informe para aclarar si el techo de cristal cumple los requisitos de seguridad para poder operar una cafeter\u00eda o un lugar para eventos en el centro de jardiner\u00eda. La respuesta del informe es: no.<\/p>\n

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Por ello, el ayuntamiento ha decidido que a partir de ahora no se podr\u00e1n celebrar m\u00e1s eventos. En el orden que Tomasino public\u00f3 en Facebook,<\/a> Dice: \u00abSolo podr\u00e1n acceder al \u00e1rea afectada personas cuya presencia est\u00e9 relacionada con la operaci\u00f3n de una instalaci\u00f3n de jardiner\u00eda comercial\u00bb.<\/p>\n

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Para Tomasino lo tiene claro: sin eventos y una cafeter\u00eda, el negocio de la jardiner\u00eda no es lo suficientemente rentable. Decide detener las operaciones. Mientras tanto, hay una gran solidaridad en el pueblo. A principios de julio se present\u00f3 al alcalde una petici\u00f3n con 350 firmas pidiendo que se conservara la guarder\u00eda. No sirve de nada.<\/p>\n

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El 17 de julio, el municipio envi\u00f3 un comunicado de prensa seco: \u201cEl municipio de M\u00e4nnedorf y Tomasino Group GmbH han acordado que el contrato de arrendamiento, que est\u00e1 limitado al 6 de febrero de 2025, finalizar\u00e1 a m\u00e1s tardar el 31 de julio de 2023. \u00bb El acuerdo de disoluci\u00f3n se firm\u00f3 de mutuo acuerdo. \u201cEl ayuntamiento lamenta que no se contin\u00fae con el proyecto \u201cJardiner\u00eda de la suerte\u201d.<\/p>\n

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Cartel publicitario para la reuni\u00f3n comunitaria.<\/span><\/h2>\n

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Pero Tomasino sigue recibiendo apoyo. El \u00abComit\u00e9 de Jardiner\u00eda de la Felicidad\u00bb que se fund\u00f3 quiere una declaraci\u00f3n del ayuntamiento. Antes de la reuni\u00f3n comunitaria, se cuelgan carteles en lugares destacados del pueblo, como en la estaci\u00f3n de tren. \u201cTransparencia, di\u00e1logo, respuestas\u201d, dice, con una foto de la guarder\u00eda y el logo del comit\u00e9, un tr\u00e9bol. <\/p>\n

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El comit\u00e9 quiere saber: \u00bfC\u00f3mo es posible que el municipio conceda a Tomasino una licencia de restaurante y reci\u00e9n mucho despu\u00e9s se examina si la guarder\u00eda es adecuada como restaurante?<\/p>\n

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La respuesta en la reuni\u00f3n comunitaria fue escasa. Dice que el contrato de arrendamiento y la permisibilidad de la ley de construcci\u00f3n del negocio deben estar estrictamente separados. El contrato de arrendamiento establece claramente que el inquilino debe obtener los permisos necesarios. \u00abNo es cierto que la celebraci\u00f3n del contrato de arrendamiento garantice la licencia de construcci\u00f3n para la transformaci\u00f3n del centro de jardiner\u00eda en un negocio de restauraci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

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Casi cinco meses despu\u00e9s del cierre de su negocio, Tomasino sigue frustrado. Tuvo que cancelar 48 eventos este a\u00f1o y perdi\u00f3 una cantidad de seis cifras. \u00abLa historia me llev\u00f3 a la ruina\u00bb. Ahora primero tiene que encontrarse a s\u00ed mismo antes de atreverse a empezar de nuevo con otro negocio, preferiblemente en el sector de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

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Mientras tanto, ya no hay se\u00f1ales de la guarder\u00eda. El municipio quiere poner temporalmente la zona a disposici\u00f3n de la SBB, que est\u00e1 planificando obras en la estaci\u00f3n de tren. A\u00fan no est\u00e1 claro qu\u00e9 se construir\u00e1 exactamente en la propiedad despu\u00e9s.<\/p>\n

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