Las empresas de parrillas han elegido CES para anunciar sus \u00faltimas innovaciones habilitadas para Wi-Fi en el pasado y 2024 no ser\u00e1 diferente. Middleby Outdoor, empresa matriz de Kamado Joe y Masterbuilt, planea presentar dos nuevos modelos en la feria y hoy ofrece una vista previa anticipada. Por primera vez en Las Vegas, la compa\u00f1\u00eda mostrar\u00e1 las nuevas Masterbuilt AutoIgnite Serie 545 y Masterbuilt Gravity Serie XT, una versi\u00f3n renovada de las parrillas de carb\u00f3n alimentadas por gravedad que debutaron en 2020.<\/p>\n
El AutoIgnite Serie 545 ofrece el llamado encendido autom\u00e1tico QuickStart, que es similar al encendedor autom\u00e1tico del Konnected Joe. Aqu\u00ed, presiona el bot\u00f3n de encendido y configura la temperatura en el panel de control. Luego, carga la tolva interna con hasta cinco libras de carb\u00f3n en trozos (o siete libras de briquetas) y coloca un encendedor en su soporte. El ventilador de la parrilla y el controlador digital har\u00e1n el resto para todo, desde fumar a fuego lento a 250 grados Fahrenheit hasta dorar a 650 grados.<\/p>\n
A diferencia de la Serie Gravity, aqu\u00ed la tolva de carb\u00f3n se encuentra dentro de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n. Middleby le ha dado a la tolva una tapa de hierro fundido para que pueda usar la parte superior para dorar a alta temperatura, pero su ubicaci\u00f3n limita su capacidad. La compa\u00f1\u00eda dice que las cantidades de carb\u00f3n mencionadas anteriormente son suficientes para ocho horas de cocci\u00f3n, dependiendo de la temperatura. Esto significa que si est\u00e1s cocinando cortes m\u00e1s grandes, como pechuga o paletas de cerdo, tendr\u00e1s que volver a llenar la tolva en alg\u00fan momento. Tambi\u00e9n ocupa parte del espacio de la parrilla. Como su nombre lo indica, la parrilla tiene 545 pulgadas cuadradas de \u00e1rea de cocci\u00f3n.<\/p>\n El AutoIgnite Serie 545 incluye algunas otras sutilezas, como un estante lateral plegable a la derecha y un dise\u00f1o de carrito cerrado para almacenar herramientas y accesorios para asar. Tambi\u00e9n viene con parrillas para cocinar de hierro fundido y rejillas calentadoras plegables de alambre cromado. El 545 estar\u00e1 disponible en febrero en Home Depot por $499.<\/p>\n Middleby dice que Gravity Series XT es \u00abel Masterbuilt m\u00e1s grande y avanzado hasta la fecha\u00bb. Con hasta 1260 pulgadas cuadradas de capacidad de cocci\u00f3n, hay mucho espacio para maniobrar. Al igual que los modelos anteriores de la serie Gravity, el aspecto clave es la tolva de carb\u00f3n alimentada por gravedad en el lado derecho. Puede contener hasta 12 libras de carb\u00f3n en trozos o hasta 18 libras de briquetas, lo que, seg\u00fan la compa\u00f1\u00eda, es suficiente para 14 horas de cocci\u00f3n (nuevamente, dependiendo de las temperaturas). Como antes, se carga la tolva desde arriba y se coloca un encendedor debajo. Tendr\u00e1s que encender este manualmente, pero luego el ventilador se hace cargo y lleva la parrilla a la temperatura seleccionada.<\/p>\n Si bien la construcci\u00f3n general es similar a las versiones existentes, Gravity Series XT tiene un panel de control redise\u00f1ado que se ha reubicado en el lado derecho de la parrilla en el marco de la tolva de carb\u00f3n. La compa\u00f1\u00eda explica que el nuevo controlador digital es similar al Konnected Joe, con el principal beneficio de los gr\u00e1ficos de temperatura directamente en la pantalla.<\/p>\n El \u00abXT\u00bb en el nombre se refiere a la \u00abconstrucci\u00f3n extrarresistente\u00bb que incluye aislamiento de doble pared y revestimiento de porcelana para el interior. Adem\u00e1s, la parrilla tiene el llamado dise\u00f1o de ahorro de combustible y una junta de malla de fibra de vidrio alrededor de la tapa que se dice que es m\u00e1s eficiente en la retenci\u00f3n de calor, humedad y humo. Middleby dice que estos elementos de dise\u00f1o conducir\u00e1n a un tiempo de combusti\u00f3n un 33 por ciento m\u00e1s largo en comparaci\u00f3n con los otros modelos de la serie Gravity.<\/p>\n Hay cuatro niveles de espacio para cocinar dentro del XT gracias a tres rejillas extra\u00edbles. Una bandeja para grasa de todo el cuerpo en la parte inferior deber\u00eda mejorar la tarea de limpieza. Un nuevo colector en forma de U est\u00e1 dise\u00f1ado para reducir las llamaradas mientras cocina. El estante del lado izquierdo ahora alberga un toallero para toallas de papel o papel de estraza, as\u00ed como un caj\u00f3n de almacenamiento y ganchos para herramientas. Gravity Series XT estar\u00e1 disponible en abril en el sitio web de Masterbuilt por $1,499.<\/p>\n Tanto AutoIgnite Serie 545 como Gravity Serie XT son compatibles con la aplicaci\u00f3n Masterbuilt. El software le permite controlar y monitorear su parrilla desde cualquier lugar gracias a la conectividad Wi-Fi de las parrillas. Eso incluye poder controlar las temperaturas de los alimentos y de la parrilla, y ambas parrillas admiten hasta cuatro sondas cableadas. S\u00f3lo se incluye uno con el 545, pero el XT viene con dos. La aplicaci\u00f3n se puede utilizar para controlar varias parrillas Masterbuilt desde el mismo dispositivo y puedes apagarlas desde tu tel\u00e9fono cuando llegue el momento. Si bien existe una biblioteca de recetas de inspiraci\u00f3n, esta aplicaci\u00f3n no tiene la integraci\u00f3n profunda ni la gu\u00eda paso a paso con las que ofrecen Traeger, Weber y otros.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n
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