\n
COMO LO HAGO<\/h2>\n \n
Las mujeres exitosas hablan sobre c\u00f3mo administrar sus carreras y sus vidas.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/aside><\/div>\n
\n Foto-Ilustraci\u00f3n: de The Cut; Foto: Fotograf\u00eda de Will Sterling.<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nCuando un incendio destruy\u00f3 <\/em>Pinky Cole Hayes<\/em> primer restaurante, no era una locura pensar que su carrera en el negocio culinario tambi\u00e9n podr\u00eda estar arruinada. Pero Cole Hayes tiene un impulso sobrenatural para triunfar: mientras estaba en la escuela secundaria en Baltimore, les cobraba m\u00e1s dinero a sus compa\u00f1eros por McDonald’s (vendi\u00e9ndoles Big Macs por dos d\u00f3lares y embols\u00e1ndose el d\u00f3lar extra) y dirig\u00eda un negocio de eventos que organizaba fiestas para adolescentes locales. Ella atribuye esta actitud hacia el trabajo duro a sus padres inmigrantes jamaicanos. Su padre, propietario de clubes nocturnos, fue condenado a prisi\u00f3n por distribuci\u00f3n de coca\u00edna el d\u00eda que ella naci\u00f3; su madre tuvo m\u00faltiples trabajos para mantener a flote a la familia.<\/em><\/p>\nLa comida era parte del mundo de Cole Hayes desde que era joven. Su madre la cri\u00f3 con la dieta rastafari ital, que es vegetariana, y priorizaba los alimentos org\u00e1nicos caseros. Durante la universidad, Cole Hayes coquete\u00f3 con el veganismo. Abri\u00f3 su primer restaurante, Pinky’s Jamaican and American, en Harlem cuando ten\u00eda 26 a\u00f1os. Prosper\u00f3 hasta que el arduo trabajo de Cole Hayes se esfum\u00f3 en 2016 y, sin el seguro adecuado, lo perdi\u00f3 todo en el incendio. Desalojada, endeudada y comprensiblemente desencantada, consigui\u00f3 un trabajo de guionista de televisi\u00f3n en Atlanta. Luego, una noche, mientras ansiaba comida r\u00e1pida, pens\u00f3: \u00bfPor qu\u00e9 no hab\u00eda un buen lugar para comer comida vegana hasta altas horas de la noche? <\/em>Vegana cachonda<\/em> naci\u00f3 en 2018, y a diferencia del primer restaurante de Cole Hayes, ser\u00eda una apuesta total por el veganismo. Las hamburguesas y las patatas fritas recibieron nombres atrevidos como M\u00e9nage \u00e0 Trois y Side Heux. Tanto los veganos como los no veganos se enamoraron tanto de la comida como del ambiente deliciosamente hedonista. Hoy en d\u00eda, Slutty Vegan tiene once ubicaciones, y dos m\u00e1s estar\u00e1n disponibles este a\u00f1o.<\/em><\/p>\nCole Hayes ahora dedica su tiempo a supervisar la cadena, <\/em>escribiendo libros<\/em>y motivando a sus seguidores en las redes sociales. Ella tambi\u00e9n prioriza trabajar con ella. <\/em>base<\/em>, que ayuda a los j\u00f3venes de color a convertirse en emprendedores. Cuando hablamos, ella acababa de dar a luz a su tercer hijo. \u201cMe tomar\u00e9 dos semanas de descanso despu\u00e9s de tener a mi hijo\u201d, dijo. \u00abSe siente bien relajarse, no pensar en el trabajo y crear v\u00ednculos\u00bb.<\/em> Vive en Atlanta con su marido, Derek Hayes; su reci\u00e9n nacido, su beb\u00e9 de dos a\u00f1os y su beb\u00e9 de un a\u00f1o; y los ni\u00f1os de nueve y siete a\u00f1os de Hayes. As\u00ed es como lo hace.<\/em><\/p>\nSobre su rutina matutina: <\/strong>Sobre el manejo del estr\u00e9s: <\/strong>Sobre ser vulnerable: <\/strong>h, est\u00e1 todo bien<\/em>. Pero nadie habla de los momentos en los que resulta un poco inc\u00f3modo. Estoy en un estado muy vulnerable ahora mismo con mi tercer hijo. Tengo tres hijos menores de tres a\u00f1os, y un negocio que sigue creciendo, que todav\u00eda me necesita. Estoy reci\u00e9n casado. Soy muchas cosas para mucha gente. As\u00ed que estoy aprendiendo a canalizar esa mentalidad libre de estr\u00e9s en este momento.<\/p>\nSobre c\u00f3mo ha cambiado su papel en Slutty Vegan:<\/strong>Soy una celebridad C+, estoy subiendo la escalera<\/em>. As\u00ed que tuve que salirme de esa parte del negocio. Se volvi\u00f3 una distracci\u00f3n ir a las tiendas. All\u00ed no pude realizar ning\u00fan trabajo. Ahora dirijo el negocio desde fuera. Hago mucho liderazgo intelectual y toma de decisiones de alto nivel: inversiones, la estrategia del negocio, qu\u00e9 vamos a hacer a continuaci\u00f3n y trabajo con mi equipo. Lo tienen bajo control, lo cual me alegra.<\/p>\nSobre hablar con sus clientes como si fueran amigos: <\/strong>\u00a1oye, muchacho! <\/em>Le permite a la gente saber que somos reales. No solo queremos cobrar un cheque, queremos que la gente sepa que este es un negocio comunitario. Por eso hablamos con los clientes como hablamos con los amigos.<\/p>\nSobre no sentir todav\u00eda que \u201clo logr\u00f3\u201d:<\/strong>Sobre su rutina nocturna: <\/strong>Sobre las personas que la ayudan a lograrlo:<\/strong>Esta entrevista ha sido editada y condensada para mayor extensi\u00f3n y claridad.<\/p>\n\n\n
\n
\n
\n
Mantente en contacto.<\/h2>\n Reciba el bolet\u00edn informativo Cut diariamente<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\n
T\u00e9rminos y aviso de privacidad de Vox Media, LLC<\/button><\/p>\nAl enviar su correo electr\u00f3nico, acepta nuestros T\u00e9rminos y Aviso de privacidad y recibir nuestra correspondencia por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/aside><\/div>\n
Source link-24 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"COMO LO HAGO Las mujeres exitosas hablan sobre c\u00f3mo administrar sus carreras y sus vidas. Foto-Ilustraci\u00f3n: de The Cut; Foto: Fotograf\u00eda de Will Sterling. Cuando un incendio destruy\u00f3 Pinky Cole…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":965835,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21981],"tags":[6503,5193,11791,217,14668,52211,246,78265,536,1474],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965834"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=965834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":965836,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965834\/revisions\/965836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/965835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=965834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=965834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=965834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}