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El filete de platija que se encuentra en el plato conlleva un grave coste medioambiental. Para atraparlo, un barco que funcionaba con combustibles f\u00f3siles arroj\u00f3 gases de efecto invernadero mientras arrastraba una red de arrastre por el fondo marino, devastando los ecosistemas a su paso. Bastante obvio. Pero una nueva investigaci\u00f3n muestra que las consecuencias se extienden a\u00fan m\u00e1s: las redes de arrastre arrastran tanto alimentos como una enorme cantidad de carbono que se supone debe estar secuestrado en las turbias profundidades.<\/p>\n
En un art\u00edculo publicado en la revista Fronteras en las ciencias marinas<\/em>los investigadores han calculado una estimaci\u00f3n de cu\u00e1nto carbono del fondo marino la industria de pesca de arrastre de fondo arroja al agua y cu\u00e1nto de ese carbono se libera al aire como CO.2<\/sub> cada a\u00f1o, exacerbando el calentamiento global. Resulta ser el doble de las emisiones anuales de combustibles f\u00f3siles producidas por la flota pesquera de 4 millones de barcos del mundo.<\/p>\n \u201cAl menos entre el 55 y el 60 por ciento del CO2<\/sub> creado por la pesca de arrastre (raspando el fondo marino) pasar\u00e1 a la atm\u00f3sfera dentro de nueve a\u00f1os\u201d, dice la autora principal y ecologista de ecosistemas Trisha Atwood, que se especializa en el ciclo del carbono en la Universidad Estatal de Utah y National Geographic<\/em>El programa Pristine Seas. \u00abAhora sugiere que los pa\u00edses deber\u00edan prestar atenci\u00f3n a esta industria y que su huella de carbono aumenta lote<\/em> m\u00e1s de lo que tal vez pensaban, simplemente en t\u00e9rminos de la cantidad de gas que quemaron para llegar a sus caladeros\u201d.<\/p>\n Los oc\u00e9anos han contribuido en gran medida a salvar a la humanidad de s\u00ed misma. Han absorbido algo as\u00ed como el 90 por ciento del calor extra que nuestra civilizaci\u00f3n ha bombeado a la atm\u00f3sfera, ayudando de forma natural a mitigar el calentamiento global. Y son enormes sumideros de carbono: el fitoplancton fotosint\u00e9tico absorbe CO2<\/sub> a medida que crecen en la superficie, luego mueren y se hunden en el fondo marino, bloqueando ese carbono fuera de la atm\u00f3sfera. O peque\u00f1as criaturas conocidas como zooplancton devoran ese fitoplancton y expulsan bolitas de carbono que tambi\u00e9n se hunden.<\/p>\n De cualquier manera, hay una cinta transportadora mundial de carbono que se mueve desde la superficie hacia las profundidades, donde se supone que permanecer\u00e1 durante mucho, mucho tiempo. \u00abUna vez que queda enterrado bajo s\u00f3lo un par de cent\u00edmetros de sedimento, en realidad pasa por debajo de la ‘zona activa’, como la llamamos\u00bb, dice Atwood. \u00abSi no se perturba, es decir, no se mezcla ni se extrae con redes de arrastre, ese carbono puede permanecer all\u00ed durante decenas de miles de a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n Una enorme red de arrastre con peso borra todo eso. \u201cSe arrastran por el fondo y cortan todo a su paso\u201d, dice Max Valentine, director de campa\u00f1a de pesca ilegal y transparencia de Oceana en Estados Unidos, que no particip\u00f3 en la investigaci\u00f3n. \u201cComparamos la pesca de arrastre de fondo con la tala de un bosque. Por ejemplo, los corales duros de Alaska, que tienen cientos de miles de a\u00f1os de antig\u00fcedad, pueden destruirse con un solo golpe\u201d. Cualquier cosa atrapada en la red que no fuera la especie alimenticia objetivo (lo que se conoce como captura incidental) es arrastrada a bordo del barco, a menudo muerta, y arrojada por la borda.<\/p>\n<\/div>\n