Todos queremos que nuestras comidas sean un poco mejores. Pero sin tomar clases de cocina o pasar horas en la cocina, convertirse en un mejor cocinero puede parecer una meta abrumadora. Afortunadamente, gracias a las redes sociales, los chefs profesionales y los cocineros caseros comparten sus mejores consejos de forma gratuita. Aquí hay algunos consejos de cocina que mejorarán sus comidas hoy.
Dore la carne de manera segura
@gidsgids Necesito que usen su imaginación para esto. Lol cocinar con seguridad. #TikTokTaughtMe #TikTokPartner #Saltear #consejos de cocina
♬ SIENTE EL RANGO – Queens Road, Fabian Graetz
Los consejos de seguridad en la cocina son tan importantes como los consejos para cocinar. Evitar cortes y quemaduras te permitirá concentrarte en la comida que estás preparando y no en el dolor que sientes por tu error.
Este consejo proviene de @gidsgids en TikTok, quien comparte con los espectadores cómo dorar un bistec de manera segura sin que se salpique con aceite. El consejo es bastante simple: cuando coloque el bistec en su sartén caliente, colóquelo lejos de usted. Esto significa que cualquier salpicadura de aceite ocurrirá en el otro lado de la sartén y no te golpeará las manos.
Rebanar hojas de menta
@clase maestra «Enrolla esa hoja bien y apretada». 😎🌿 @gordonramsayofficial sobre el uso de la «Técnica @snoopdogg» para una menta extra fragante. #learnontiktok #knifeskills #gordonramsay #snoopdogg #cooking #mint #herbs #cookingbasics #fyp #foryoupage #foodtok #foodtiktok #cookingtips #cookingtiktok #cheftok #cheflife
♬ sonido original – MasterClass
Agregar hierbas frescas a un plato puede elevarlo inmediatamente. Para ese empujón adicional, puede picar hojas de hierbas de una manera estéticamente agradable que se verá hermosa en cualquier plato.
Gordon Ramsay (sí, el Gordon Ramsay) compartió este consejo en la cuenta @masterclass TikTok. Al cortar menta, albahaca u otras hierbas que vienen en forma de hoja, coloque las hojas una encima de la otra y enrolle la pila con fuerza. Luego, comenzando por un extremo del rollo, corte las hierbas en rodajas finas. El resultado final será hermoso, incluso tiras de hierbas que parecen de un restaurante.
Arreglar recetas desordenadas
@zoebarrie Respondiendo a @nevertrustaskinnycook1 #greenscreen, puedo prometer que esta información es útil para equilibrar el sabor de todos los platos (incluso los postres) 😃 #consejosdecocina #condimentos #kitchenhacks #cooking
♬ sonido original – Zoe Barrie
Todos nos hemos dado cuenta de que agregamos demasiada sal, azúcar o vinagre a una receta cuando ya es demasiado tarde. Bueno, no siempre es demasiado tarde, según TikToker @zoebarrie.
Este creador de contenido de alimentos explicó cómo solucionar todos los problemas importantes de condimentos. Si su plato es demasiado salado, agregue algo ácido o agua. Lo mismo ocurre con algo demasiado dulce: un poco de ácido (como jugo de limón o de lima) puede contrarrestar la dulzura y salvar la comida.
Si algo está demasiado ácido, agregue algo grasoso o cremoso, como crema espesa o mantequilla. Si su plato es demasiado amargo, agregue algo dulce, como azúcar o miel. Finalmente, si algo es demasiado picante, agregue algún lácteo a la receta, como leche, queso o yogur.
Averigüe lo que necesita su receta
@kellyscleankitchen Truco de cocina para saber qué necesita tu sopa o salsa #cooking #cookinghack
♬ sonido original – Chef Kelly Scott
A veces sabemos que nos equivocamos en una receta, pero no sabemos exactamente cómo. Si este es el caso, la chef Kelly Scott de @kellyscleankitchen compartió una manera fácil de descubrir qué necesita su receta sin arruinar más el plato.
En lugar de llenar todo el plato con sal, azúcar y vinagre hasta que tenga el sabor correcto, experimenta con porciones más pequeñas tomando una cucharada y agregándole algo. Esto funciona mejor con sopas y salsas. Si cree que su plato necesita sal, agregue un poco de sal a su cucharada y vea si eso ayuda.
Si no es así, pruebe otra cosa con otra cucharada. Esto te permitirá experimentar con pequeñas porciones de tu plato hasta encontrar lo que realmente necesita, sin correr el riesgo de causar aún más daño.
Ahorre tiempo con brócoli
@sidneyraz cambió el proceso del brócoli #todayilearned#tipsandtricks#cooking#cookinghacks#lifehack
♬ sonido original – sidneyraz
Cortar brócoli crudo antes de cocinarlo puede ser molesto y complicado. Pero como descubrió recientemente TikToker @sidneyraz, no tiene por qué ser así.
Si está hirviendo brócoli, espere para picarlo hasta que esté cocido. Mientras que el brócoli crudo debe cortarse en trozos pequeños, el brócoli cocido se deshace solo una vez que se corta el tallo. Además, no hay pedacitos de brócoli para limpiar.
Pelar el ajo rápidamente
@edeneatsreal Funciona todo el tiempo. #garlichack #kitchenhack #cookinghack #cookingtip #tipsandtricks #garlic #garlictrick
♬ It’s A Wrap – Acelerado – Mariah Carey
Si usas mucho ajo en tus recetas, entiendes lo tedioso que puede ser pelar todos esos dientes de ajo. Eden Grinshpan, la mujer detrás de @edeneatsreal, compartió su mejor consejo para pelar rápidamente muchos dientes de ajo a la vez.
Corta la parte inferior de una cabeza de ajo y colócala en un recipiente de plástico Tupperware. Cierra bien el recipiente y agítalo agresivamente durante unos 20 segundos. Cuando abras el recipiente, encontrarás todos los dientes de ajo separados de sus cáscaras y listos para ser picados.
Voltear huevos perfectamente
@comidasymunchies ¡Hack de volteo de huevos! #desayuno #huevos #hack #cocina #cocina #mañana #comida #fyp #tip #truco #cookingtip #TeamUSATryout
♬ Cold Heart – PNAU Remix – Elton John & Dua Lipa
¿Te encantan los huevos demasiado fáciles pero odias el suspenso de dar la vuelta perfecta? La cuenta de TikTok @mealsandmunchies ofreció la solución perfecta para evitar siempre los yugos rotos.
Cuando estés listo para voltear los huevos, voltea la tapa de la sartén y desliza los huevos sobre ella. Luego, voltee la sartén boca abajo, alinéela de forma segura en la parte superior de la tapa y voltee. Cocine unos minutos más y tendrá huevos perfectos para el desayuno.
¿Quieres mejorar tus comidas sin ir a la escuela culinaria? Estos sencillos consejos llevarán su cocina al siguiente nivel.