La freidora de aire ha revolucionado la forma en que muchos de nosotros cocinamos nuestros desayunos, almuerzos y cenas. No solo para las comidas principales del día, también son fantásticos electrodomésticos de mostrador para llenar los vacíos de hambre en el medio. Pero dado que los humanos son criaturas familiares, que tienden a apegarse a lo que saben en lugar de probar algo nuevo (especialmente cuando se trata de comida), muchas personas rara vez van más allá de esos alimentos familiares que son conocidos por cocinarse bien en una freidora, como papas fritas y alitas de pollo.
En los últimos años, hemos visto las mejores freidoras de aire volar de los estantes mientras buscamos ahorrar dinero en nuestras facturas de energía. Además, las freidoras de aire brindan un medio para cocinar alimentos más rápido, mantenerse al ritmo de nuestras vidas ocupadas y también comer de manera más saludable, ya que no requieren la necesidad de usar demasiado aceite, si es que hay alguno. Escuchamos mucho sobre los errores de la freidora y los alimentos que se deben evitar cocinar en una freidora, pero ¿qué pasa con todos los alimentos deliciosos que brindan excelentes resultados cuando se cocinan en una freidora?
A continuación, reunimos nueve alimentos que producen excelentes resultados. Estamos seguros de que hay muchos más, y la mejor manera de averiguar si un nuevo tipo de alimento de la freidora funcionará o no es probarlo.
9 alimentos de freidora para probar
1. Donas
Si eres fanático de Krispy Kreme, definitivamente prueba estas donas fritas al aire. Usando recetas de donas para freír como guía para los requisitos de temperatura (en este caso, 356ºF / 180ºC) y reduciendo el tiempo de cocción a cinco minutos, colocamos la masa en un molde metálico para hornear en lugar de en el plato para verduras, y nuestra Las donas resultantes de la freidora rivalizaron con las de Krispy Kreme.
Eran de un suave color dorado por fuera y suaves y esponjosos por dentro. No se sorprenda si su familia y amigos están convencidos de que compró una docena de donas en la tienda local en lugar de haberlas hecho en casa.
2. Bolas de helado
Sí, puedes cocinar helado en una freidora. Y es delicioso. El helado frito es un postre popular que se suele servir en los restaurantes sudamericanos. Una bola de helado se recubre con una especie de masa y se fríe durante menos de un minuto para crear una cáscara cálida y crujiente mientras el helado permanece intacto por dentro.
Recreamos esta delicia y descubrimos que Honey & Nut Corn Flakes (o Crunchy Nut Cornflakes en el Reino Unido) funcionaron como una delicia para cubrir el helado. Las bolas de helado no solo sabían deliciosas, sino que también son más saludables, y el proceso de hacerlas en una freidora de aire también es más seguro que freírlas.
3. Rollos de canela
Cuando hicimos rollos de canela en una freidora, los resultados fueron mejores que siguiendo mi método habitual de horneado, así que no había vuelta atrás. Perfeccionar la masa, y el relleno mantecoso y ligeramente picante, es la clave del éxito al hacer rollos de canela con freidora. Aterrizamos sobre un relleno de 2,1 oz / 60 g de mantequilla blanda esparcida sobre la masa, espolvoreada con una mezcla de 3 oz / 85 g de azúcar mascabado oscuro y 1,5 cucharaditas de canela.
Es posible que su freidora no tenga la capacidad de cocinar todos los rollos de una sola vez, por lo que puede reservar la masa restante y cocinarla más tarde.
4. Queso a la plancha
También conocido como tostada de queso, este tipo de comida de freidora puede sorprenderlo. La forma habitual de hacer un sándwich de queso a la parrilla es en la estufa, a menos que tenga un electrodoméstico diseñado específicamente para el trabajo.
En la freidora descubrimos que puede preparar el sándwich como de costumbre, pero untar una fina capa de mantequilla en la parte exterior del pan y cocinar el sándwich en el plato para verduras del cajón de la freidora durante seis minutos por ambos lados brinda un delicioso , sándwich de queso crujiente a la parrilla.
5. Queso sobre tostadas
¿No te apetece un sándwich? También puede hacer queso de freidora sobre tostadas. Cargue el queso y/o use una variedad de quesos para ofrecer un refrigerio súper sabroso.
Trabajamos un huevo en la mezcla, lo que da como resultado una parte superior más líquida, con el queso bien esparcido y derretido. Sazone con sal y/o pimienta para un sabor más fuerte.
6. Crema de huevos
Dominamos la receta viral de Creme Egg de la freidora de aire del año pasado, y aunque los intentos iniciales no fueron sencillos, lo desciframos (juego de palabras). El truco es cubrir uniformemente el huevo con crema en una masa de croissant y aumentar la temperatura de la freidora.
También probamos freír al aire un huevo de caramelo, que era menos empalagoso que el huevo con crema, así que también vale la pena intentarlo.
7. Huevos duros
¿Seguramente no puedes hervir un huevo en una freidora? ¡Sí, en realidad, puedes! Obtenga el tiempo y la temperatura correctos, y la freidora de aire brindará resultados perfectos en todo momento. Además, en la freidora de aire es probable que puedas cocinar más huevos de los que caben en una cacerola típica, y también hay un lavado mínimo. Tenga en cuenta que los diversos tiempos de cocción para huevos de diferentes tamaños en una freidora tampoco están muy lejos del tiempo que tardarían en cocinarse en una sartén.
8. Patatas al horno
La papa al horno es una comida básica para muchos hogares y, aunque no todas las freidoras de aire tienen un preajuste de «horneado», podemos garantizar que existe una receta de freidora de papa al horno que funciona. Dependiendo de su freidora, no necesariamente le ahorrará dinero en sus facturas de energía debido al tiempo que lleva hornear una papa en el aparato de encimera, pero podemos garantizarle que logrará una piel crujiente y esponjoso por dentro, por lo que sin duda valdrá la pena.
9. garbanzos
Al llegar en una lata, hay muy poca preparación que necesita hacer antes de cocinar los garbanzos en la freidora, con el resultado de un bocadillo delicioso, crujiente y súper saludable. Simplemente enjuague, escurra y sazone; estarán listos para disfrutar en solo 15 minutos.