COMENTARIO – Ganadería Industrial: Los enemigos de la carne crían vacas sagradas y no ven al elefante en la habitación


El proyecto de ley rechazado fue contraproducente y pasó por alto el problema real: cualquiera que necesite hablar sobre la cría de animales también debe hablar sobre el consumo de carne, y hay algo más de lo que se debe hablar: mientras continúe la inmigración, el consumo nominal de carne también lo hará. aumentar.

La iniciativa quería aliviar el estrés de densidad de los animales.

Michael Buholzer / Keystone

Los perdedores son los ganadores de corazones. El no claro es un “no de simpatía”. No solo el 36 por ciento que dijo que sí a la iniciativa de las granjas industriales no quiere que las vacas, los cerdos y las gallinas se mantengan en grandes cantidades. Ellos también quieren que los animales sean cuidados y sacrificados con cuidado.

Aunque todavía se le niega el estatus constitucional, la «dignidad inherente de los animales» finalmente se ha convertido en una categoría política como resultado de la iniciativa de la ganadería industrial. Esto es notable en la medida en que los «animaux politiques» en los dos otros plantillas nunca perdí una oportunidad degradarse unos a otros en la campaña electoral.

Siempre que las personas entren en contacto con animales, deben ser tratados con respeto. Las mascotas y los animales de granja deben mantenerse de manera apropiada para su especie. Hay un consenso sobre esto en este país. También está claro que la oveja negra entre la gente debe ser castigada. Esto se aplica a las violaciones de las estrictas leyes de protección animal, pero también a los activistas que irrumpen en las plantas de producción sin autorización para obtener ganancias políticas. Las imágenes de animales heridos funcionan, ¿qué más se puede decir al respecto?

Exactamente este mutismo es el objetivo de los amantes de los animales extremos. Pero el sistema político local, que se nutre del diálogo mutuo, se basa en el lenguaje para objetivar el mundo. Aquí radica el problema básico de esta megatendencia social, que no se puede detener: muy pocos en el campo del Sí son extremistas, pero todos tienen un acercamiento afectivo o al menos muy emocional a los animales.

Por lo tanto, sorprende que los enemigos de la carne críen vacas sagradas, pero no quieren ver al elefante en la habitación. No tienen escrúpulos en intimidar a los agricultores y productores de carne, pero no se atreven a hablar sobre las razones del alto consumo de carne: el consumo de carne en Suiza solo aumenta nominalmente porque la población ha estado creciendo masivamente durante años. El consumo per cápita ha estado cayendo durante algún tiempo y está muy por debajo del consumo en los países vecinos.

Los asuntos relacionados con los animales son vehículos impulsados ​​emocionalmente para hacer cumplir supuestas restricciones de campos políticos completamente diferentes. Cuando se trata de alimentos, se trata de su producción y comercio, se trata de nutrición y, por supuesto, del clima. Pero también está la cuestión de hasta qué punto debe intervenir el Estado en la cesta de la compra, en el plato y hasta en el nivel de colesterol. ¿Quién decide cuánta carne puede comer: Meret Schneider, Daniel Jositsch, la Oficina Federal para el Medio Ambiente, Hildegard von Bingen, o tal vez todos ellos mismos?

Desde la perspectiva actual, la agricultura y la industria cárnica están, por supuesto, pervertidas si se desea volver a la época de hace cien años, cuando la gente en gran parte de Suiza todavía era autosuficiente y se usaba todo, desde el animal. ¿Estaban mejor los animales entonces? Al menos no la gente.

Hoy pueden elegir si quieren comer y qué carne. Un estándar orgánico rígido para todas las empresas, como exigieron los iniciadores, habría provocado que los costos de los alimentos aumentaran, y eso en tiempos en que, además de la inflación y las primas de los seguros de salud, los precios de la energía ahora también están aumentando.

Además, habría sido difícil para los granjeros construir nuevos establos o ampliar los existentes. Las especificaciones de planificación espacial son demasiado estrictas hoy en día. Estos han sido cercados por ley en los últimos años por los mismos grupos que ahora exigen más espacio para los animales.

El amor por los animales también jugó un papel entre los opositores a la iniciativa. Un Sí el domingo habría llevado a los consumidores a Constance o Domodossola en lugar de al carnicero local.



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