La villa con chimenea en Cordemais (Loira Atlántico)
– Reserva en el sitio web de la Oficina de Turismo de Nantes Métropole
– Precio: 145€ por noche para dos
– https://www.levoyageanantes.fr/hebergements/villa-cheminee/
Abastecimiento:
– Restaurante “Le Pacôme”
o En Saint Brévin
o Fórmula por menos de 20€ para el almuerzo entre semana
oh https://www.facebook.com/profile.php?id=100063498671518&ref=page_internal
La casa del chucrut en Meistratzheim (Bajo Rin)
– Abierto de lunes a viernes de 8 a 12 horas y de 13:30 a 17 horas todo el año
– Duración de la visita: 2 horas
– Precio: 7€
– www.lamaisondelachoucroute.fr
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Alojamiento/Restauración:
– El hotel “Le Gouverneur”
o En Obernai
o Habitaciones desde 70€
La ciudad del tren SNCF Heritage en Mulhouse (Alto Rin)
– Abierto de 10 a 17 horas todos los días
– Precio: 15€ / adultos – Pase familiar: 44€ para 4 personas
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Abastecimiento:
– Restaurante “Xistuwa Zum Sauwadala”
o En Mulhouse
o Winstub con decoración antigua.
Paseo culinario – Fabrice Mignot – Le bourdelot
Ingredientes :
4 manzanas (preferiblemente variedades bastante firmes, como Reinette o Calville)
250 g de masa quebrada o de hojaldre
4 cucharadas de azúcar en polvo
4 porciones de mantequilla
4 cucharaditas de calvados
1 yema de huevo para dorar
Crème fraîche y sidra con corcho para servir
Preparación
Descorazona las manzanas, sin pelarlas.
Estira la masa y corta cuatro cuadrados lo suficientemente grandes como para envolver cada manzana.
Coloca una manzana en el centro de cada cuadrado de masa.
Rellena la cavidad de cada manzana con una cucharada de azúcar en polvo y una cucharadita de calvados.
Agrega una nuez de mantequilla a cada manzana.
Dobla la masa alrededor de las manzanas y sella los bordes.
Dorar cada Bourdelot con la yema de huevo.
Hornea a 180°C durante unos 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
Sirva frío o caliente, cubierto con crème fraîche y acompañado de un vaso de sidra con corcho.
El refugio de animales Terres de Nataé en Pont Scorff (Morbihan)
– Abierto de lunes a domingo de 10 a 17 horas.
– Precio: 21,90 € / adulto fuera de temporada
– Para una cuidadora por un día: Desde 135€
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Abastecimiento:
– La taberna “Au rat qui pète”
o En Pont Scorff
o pub bretón
Visita al Museo Europeo del Blues en Châtres-sur-Cher (Loir-et-Cher)
– Maison du blues abierta excepcionalmente del 12 al 19 de febrero
– Abierto desde abril hasta finales de octubre.
– Visita al museo: 6 € / adulto – 3 € tarifa reducida, gratis para niños menores de 12 años
– www.lamaisondublues.fr/le-mus%C3%A9e-du-blues
En la columna de Danielle Moreau: Laurent Baffie nos lleva a Córcega