Él tiene las habilidades, como cualquier Amas de casa reales de Beverly Hills El fan puede decírtelo.
Harry Hamlin hizo sus famosos espaguetis a la boloñesa para el elenco, incluida su esposa, Lisa Rinna, en la temporada 11, y fue un éxito mayor que una bofetada de Brandi Glanville. Así que no es de extrañar que AMC le pidiera al Las brujas de Mayfair de Anne Rice actor para hacer su propio programa de cocina, en el que lo acompaña su sobrina Renée Guilbault, una chef formada en Le Cordon Bleu.
Esa serie de cinco episodios se estrena el próximo mes de mayo, pero Hamlin nos está abriendo el apetito con En la cocina con Harry Hamlin: un especial navideño para darle vida a las vacaciones. ¡Cavar en!
Hablemos de esa boloñesa, que se ha hecho famosa por derecho propio. ¿Alguna posibilidad de que reveles la receta?
Harry Hamlin: ¡Tiene vida propia! Y es posible que lo encuentres en los estantes de las tiendas de comestibles en un futuro no muy lejano.
Dado que se trata de un programa de cocina navideño, tenemos curiosidad: ¿Qué comidas navideñas le gustaban a su familia mientras crecía?
¿Eres fan, por casualidad, de James Joyce?
Seguro…
En Ulises, Leopold Bloom se presenta con una línea: «Leopold Bloom comía con deleite los órganos internos de animales y aves». Mi padre se parecía mucho a Leopold Bloom. La mañana de Navidad siempre desayunábamos lo mismo. Se dedicaba unos días a preparar este plato, que le encantaba, y se convirtió en un gusto adquirido en nuestra familia. No eran huevos y tocino. No fueron croissants. Eran sesos de ternera con mantequilla quemada.
Suena interesante. Wil¿Seré parte de este especial?
¡Si tuviera la receta! [Laughs] Pero no, eso no lo va a lograr. Nuestra familia contemporánea tiene una tradición diferente: el boeuf bourguignon de Julia Child para la cena de Nochebuena. Este especial es realmente un homenaje a ella. Ella me pidió hace años que le entregara un premio en una ceremonia de premiación y me pidió que ayúdala a subir al podio. Tenía un bastón en su mano derecha y mi brazo en su brazo izquierdo. Mientras caminábamos, ella se agachó y me pellizcó el trasero. Y cuando llegó al podio, dijo: «Oh, siempre quise pellizcarle el trasero a Harry Hamlin». [Laughs]
Eso es un poco descarado, como siempre lo fue Julia. ¿Cocinar durante las fiestas es estresante para ti?
La cocina me parece meditativa y relajante. I Asegúrese de que después de usar un utensilio, se enfríe inmediatamente. lavado. Y el mostrador está siempre limpio. Si estás constantemente limpiando lo que ensucias, es mucho menos estresante.
En la cocina con Harry Hamlin: un especial navideño Miércoles 13 de diciembre, 11/10c, AMC