Granos de café en la prueba: los ganadores y los perdedores de un vistazo


El café es una de las bebidas más populares en Alemania. El consumo per cápita asciende a unos 164 litros al año. Y para muchos, la bebida caliente no es solo la opción de la mañana, sino una especie de ritual matutino.

Sin embargo, para el café perfecto, necesita más que una máquina de café superior. El café en sí es mucho más importante, dependiendo de la máquina de café se utilizan diferentes formas de presentación: Cápsulas para máquinas de cápsulas, polvo para máquinas de filtro o granos enteros para máquinas de café totalmente automáticas.

Sin embargo, los expertos tienden a recomendar el grano entero. La razón: esto hace que sea más fácil reconocer la calidad del café, siempre y cuando sepas los trucos correctos y sepas qué buscar. Benjamin Gröschel, experto en café certificado en la empresa tostadora de café de Múnich, le muestra trucos para reconocer buenos granos de café en este video. La forma de presentación en granos enteros no es una alternativa real para los propietarios de una máquina de cápsulas. Sin embargo, para las máquinas de filtrado, el cambio puede valer la pena. Debe moler los frijoles usted mismo antes de prepararlos o hacer que los triture una máquina (ya desde 20 euros en Amazon). Notarás la diferencia en calidad con cada taza.

¿Pero qué frijol es el mejor? Los expertos tratan de averiguarlo en pruebas periódicas. Revistas como Stiftung Warentest o Verbraucher.at prestan más atención al sabor y los ingredientes al evaluar. En ÖKO-TEST, el enfoque de la evaluación está en los contaminantes, cómo se produjo el café y qué tan transparentes son los fabricantes al respecto.

A continuación, le mostramos los ganadores y los perdedores de los granos de espresso en la prueba de Stiftung Warentest, ÖKO-TEST y Verbraucher.at.



Source link-54