Hay muchas recetas y formas de hacer pan en casa sin mucho esfuerzo. Ya sea en la bandeja de horno, en un molde de pan o en una olla. ¡Pero este último ofrece varias ventajas!
Si el pan se hornea en una olla cerrada y no en la bandeja para hornear, la humedad permanece en el pan. Además, el pan se calienta uniformemente por todos lados. Además, se crea una gran corteza.
Si nunca antes ha horneado pan en una olla, aquí hay una gran receta que es excelente para principiantes y garantiza que funcionará. Todo lo que necesitas es:
- 1 kg de harina de tu elección (trigo, integral, espelta o centeno son adecuadas)
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 800 ml de agua tibia o 900 ml de agua tibia para harina integral
- una olla de hierro fundido o una olla romana