Las categorías de productos cuyos precios más aumentaron fueron carnes, aves y embutidos, con un aumento del 24,5%, pastas (+18,3%), toallas de papel (+16%), aceite (+15,7%), mantequilla, margarina y nata.
fresco (+13%). También observamos que los productos de gama de entrada y los conocidos como “private label”, es decir, creados por las marcas que los comercializan, han visto aumentar sus precios tres puntos más que los productos de marca nacional.
Un fenómeno que se debería en particular a que los costes de producción y materias primas agrícolas, fuertemente inflacionarios desde mediados de 2021, representan una mayor parte de su precio frente a la marca país, donde el gasto en marketing es mayor.