“Tenemos problemas con la gripe aviar. » En los pasillos de Space, el Salón Internacional de la Ganadería, que se celebra en Rennes del martes 13 al jueves 15 de septiembre, la epidemia de gripe aviar, que durante el verano afectó a varias granjas del lejano oeste de Francia, ha sido una de las principales preocupaciones con la sequía y las consecuencias de la guerra en Ucrania.
Durante las mesas redondas y en los stands de las interprofesiones, el Instituto Técnico Avícola (Itavi) o la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria (Anses), los criadores presionan a los ponentes con preguntas: ¿se intensificará la epizootia? ¿Tendrán que probar animales con más regularidad? ¿Podemos contar con una vacuna?
Oficialmente, en Francia, el nivel de riesgo se clasifica como «despreciable». Pero al final del verano, la situación no tiene precedentes en muchos aspectos. En las costas europeas se observó nueva mortalidad en julio-agosto entre aves marinas (gaviotas, gaviotas, alcatraces), pero también en el interior, entre aves terrestres como las garzas. Los análisis confirmaron que estas aves efectivamente estaban infectadas con el virus H5N1.
Hasta 2021, fueron las migraciones invernales desde el hemisferio norte hacia el sur las que transportaron los virus aviares. Esta vez, las especies sedentarias se contaminan y provocan infecciones en las granjas fuera de la época de migración. Áreas hasta ahora relativamente protegidas, como Bretaña, ahora están muy expuestas, con un alto riesgo debido a la densidad de las granjas.
Aves silvestres afectadas
Otra particularidad: lejos de limitarse a las aves acuáticas, los huéspedes clásicos de los virus aviares, la línea H5N1 que circula este año afecta a todas las especies de aves de corral: pavos, pollos de engorde, gallos. Y el fenómeno no conoce fronteras. En Estados Unidos, 45 millones de aves de corral se han infectado desde enero, en comparación con 46 millones en Europa (incluidos 19,2 millones en Francia y 13,8 millones en Italia). Para Maxime Quentin, director científico de Itavi“con un virus extremadamente móvil y adaptable, hemos pasado de una epizootia a una panzootia”, es decir, a una situación de salud mundial.
“El alcance de los hallazgos sobre el terreno es motivo de preocupación. Ya no existe la noción de un período de riesgo o un espacio de riesgo, vemos amenazas de la introducción del virus en todas partes del territorio. Es un cambio de juego». dice Jean-Luc Guérin, profesor de la Escuela Nacional de Veterinaria de Toulouse y director de laboratorio del Instituto Nacional de Investigación en Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Inrae).
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