Baptiste Morin / Crédito de la foto: XOSE BOUZAS / HANS LUCAS / HANS LUCAS VIA AFP
Entre los numerosos anuncios desvelados por Gabriel Attal este jueves para responder al enfado de los agricultores, el primer ministro expresó su deseo de incluir el objetivo de la soberanía alimentaria en la ley. Hay que decir que Francia depende cada vez más de países extranjeros.
Este es un punto que Gabriel Attal Tomó algo de tiempo desarrollarse este jueves. El Primer Ministro, que presentó las nuevas medidas del gobierno se supone que debe responder a la ira de los agricultores, mencionó el principio de soberanía alimentaria que desea que se consagre en la ley. El gobierno incluso lo ha convertido en una emergencia dada la dependencia de Francia de los alimentos.
La producción de cerezas se redujo a la mitad en un año
Por ejemplo, uno de cada dos pollos que se consumen en Francia es importado. Los franceses comen aves de corral francesas cuando están en casa, pero en cuanto van a un restaurante o a una cantina, el pollo que les sirven suele ser belga, polaco o incluso ucranio. Otro ejemplo: frutas y verduras templadas y frescas, que por tanto no incluyen frutas tropicales ni cítricos. En este ámbito, Francia importa hoy un tercio de lo que consume.
En Francia, la superficie dedicada a la producción de peras se redujo a la mitad entre 2017 y 2021. También se redujo a la mitad la de cerezas, pero en solo un año. La prohibición de un insecticida explica, entre otras cosas, esta dinámica negativa. Finalmente, el ejemplo de la leche También llama la atención ya que el sector advierte de una inminente pérdida de soberanía, para 2027.