Han llegado tiempos difíciles, no solo para los consumidores, sino también para los productores. La panadera tradicional vienesa Doris Felber también está luchando contra el aumento de los precios de las materias primas.
El precio del queso aumentó en un 40 por ciento
«Observamos la composición de cada producto individual y hacemos cálculos». Los aumentos de precios están previstos para el otoño, y la inflación podría incluso significar el fin de productos individuales, como el popular Käsestangerl de la compañía: «Desde febrero, el precio del queso , que usamos ha aumentado alrededor de un 40 por ciento. Si le sumamos los costes adicionales de harina, sal o levadura, tendríamos que subir el precio de venta desde los 1,80 euros actuales hasta unos 2,60 euros. Y eso es demasiado caro para la repostería», quiere tomar una decisión final sobre el futuro del palo después del verano.
La alta inflación es claramente una consecuencia de la crisis climática. Desafortunadamente, se miró hacia otro lado durante demasiado tiempo.
Doris Felber de la panadería Felber
Emprendedor ve la causa en la crisis climática
Además de Corona y la guerra de Ucrania, el empresario ve una de las principales razones de la situación actual: “Claramente, las primeras consecuencias de la crisis climática. Desafortunadamente, la gente miró hacia otro lado durante demasiado tiempo”.
Queremos alimentar a nuestros hijos de manera saludable, pero los precios de los alimentos ya casi no lo permiten.
Una madre de permiso parental a la «Krone»
Las familias ya no pueden alimentar a los niños de manera saludable
Mientras tanto, las familias también luchan cada vez más con el aumento de los precios de los alimentos: «Queremos alimentar a nuestros hijos de manera saludable, pero los precios de los alimentos ya casi no lo permiten», dijo una madre desesperada a «Krone». «Estoy de baja por maternidad, y tanto las frutas y verduras frescas como la comida para bebés son cada vez más caras. Ya no podemos pasar».
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El azúcar se volvió más barato
De hecho, las explosiones de precios también están afectando a los más jóvenes. Los alimentos lácteos para bebés aumentaron un 10,2 por ciento en junio en comparación con el mismo mes del año pasado, las verduras un 13,2 por ciento, mientras que el azúcar (menos 9,5 por ciento), los dulces (más 1,6 por ciento) o las barras de chocolate (más 0,9 por ciento) se mantienen baratos.