MasterChef: los profesionales siguen los spoilers.
MasterChef: los profesionales regresó para una nueva serie esta noche (2 de noviembre), con la nueva juez Anna Haugh uniéndose a Gregg Wallace y Marcus Wareing.
Anna se puso manos a la obra y estableció la primera tarea para nuestros chefs competidores: abrir ostras y ahumarlas, luego servirlas en salsa beurre blanc, en solo 20 minutos.
Nuestra primera concursante, Anastasia, causó una buena impresión con su intento de recrear el plato, y Marcus elogió su enfoque, pero señaló que se le acabó el tiempo.
Parminder proviene de la cocina india y nunca antes había trabajado con ostras. Afortunadamente, rápidamente aprendió qué hacer, después de haber visto videos en YouTube solo unos días antes. Se notó que su salsa era ligeramente decepcionante, pero fue elogiado por salir de su zona de confort.
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Luego, Marcus pidió una tarta de frutas de verano con mermelada, crema pastelera y un merengue italiano (¡no francés!), que es mucho para hacer y algo que los jueces no esperaban que sus dos chefs recrearan adecuadamente.
Nathan subió al plato primero y, como predijo Gregg, tuvo problemas para hacer malabarismos con todos los diferentes elementos. Usó un huevo entero en lugar de la yema, por lo que su crema pastelera se parecía un poco más a un huevo revuelto. Su merengue «salvó el día», dijo Anna.
William comenzó fuerte, pero usó el tipo de harina equivocado y su créme pat no se espesó, luciendo más como natillas que cualquier otra cosa. Su presentación sufrió un poco porque se quedó sin tiempo, pero Gregg lo calificó como un buen intento.
Los chefs tuvieron una hora y media para preparar su plato principal y un postre, y los dos más débiles fueron enviados a casa.
ProducciónBBC
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Anastasia optó por pechuga de pato «clásica» y «alcanzable» con chirivía de tres maneras y pastel de chocolate con almendras con polvo de frambuesa y un coulee. Parminder hizo un bacalao envuelto en hojas de shiso, mezclando japonés con indio, con tapioca como postre.
Nathan montó un rodaballo con berberechos y espárragos, con un postre de choc cremeux con sorbete de remolacha. William salió de su carril de mariscos y optó por un complejo lomo de venado asado con ñoquis de ajo y salsa hecha de los huesos, panna cotta de haba tonka y chocolate blanco con plátanos caramelizados.
La mayoría de los concursantes recibieron comentarios positivos por sus platos, aunque se notó que el sorbete de Nathan carecía de sabor, mientras que William se tambaleó un poco en la ejecución del postre.
Parminder navegó fácilmente, mientras que los jueces decidieron romper las reglas y salvar tanto a William como a Anastasia, lo que significa natan era el único chef que se iba a casa.
MasterChef: los profesionales continúa mañana (3 de noviembre) a las 9 p. m. en BBC One e iPlayer.
