Inès Zeghloul, editado por Gauthier Delomez / Créditos de las fotos: Riccardo Milani / Hans Lucas / Hans Lucas vía AFP
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16:01, 24 de diciembre de 2023
¿Sigues buscando productos para la víspera de navidad este domingo 24 de diciembre? Europe 1 siguió a los recién llegados mientras compraban, buscando lo mejor para mimar a sus seres queridos durante la comida. El domingo por la mañana ya había una gran multitud en un mercado parisino y los clientes hacían slalom entre los puestos. «Vine a recoger un pedido de marisco porque siempre compramos el marisco el mismo día», explica un primer cliente a Europa 1.
«Des olives, du tarama…», pour un autre visiteur, «parce qu’en semaine, on n’a pas forcément le temps. Donc, le jour-même, le dimanche, c’est pratique», reconnait- Él.
Un salmón ahumado, una “apuesta segura” como entrante
En su bolsa de la compra, la reportera de Europa 1 optó por “una apuesta segura” como entrante, marisco, y entrevistó a un pescadero. «Recomiendo nuestro salmón ahumado, que elaboramos a partir de salmón salvaje escocés. Se ahuma con hilo y salió anoche del ahumadero», explica el profesional a Europe 1. Para la comida, es posible acompañar este pescado con crema. fraîche, cebollino y condimentarlo con vodka.
Para el plato principal, dirígete a una carnicería artesanal donde Lucie da consejos a los clientes que llegan tarde. “La mayoría ya hizo su pedido, el resto vendrá en el último momento a buscar un pájaro. aves, capón asado, gallina de guinea… Todo lo que sea rosbif también para hacer un Wellington», enumera este empleado, quien subraya que «La Navidad es la época del año de mayor actividad. En una semana hacemos el equivalente a dos semanas, así que en términos de horarios y trabajo, hay mucho trabajo. ¡Estamos en pleno apogeo, en la cima!
El periodista optó por traerse un foie gras, cuyo precio es de 150 euros el kilo. Finalmente, última parada en la tierra de Papá Noel para tomar un plato de queso. De hecho, por la mañana había una gran cola en la quesería. El resultado es un suculento brie con trufa. De postre, un tronco, obviamente, como el del palacio Lutetia de París, para descubrir aquí.