Pesadillas en la cocina de Ramsay ya goza de una elevada percepción entre algunos espectadores. El programa ganó un Emmy internacional en 2006 al mejor entretenimiento sin guión y los premios de la Academia Británica de Artes Cinematográficas y Televisivas de 2005 y 2008 a las mejores películas. Pero incluso con todos sus elogios y cariñosos recuerdos, Pesadillas en la cocina de Ramsay Todavía parece que no recibe suficiente crédito por la singular serie documental de restaurantes que fue, ni por cómo representó una versión menos ensayada de una mega celebridad internacional actual.
Gordon Ramsay es una de las personalidades de la cocina televisiva más famosas del mundo occidental en la actualidad. Desde que su viaje para lograr tres estrellas Michelin se documentó por primera vez en las docuseries británicas de 1999. Punto de ebullición, el chef nacido en Escocia ha sido un pilar de la televisión gastronómica. En ese tiempo, ha mantenido una marca de mente maestra culinaria abrasiva, pero hipercompetente y exigente. A pesar de cometer muchos errores personales y profesionales en su carrera, como suele hacer cualquier chef, la imagen pública de Ramsay es la de «el chef que tiene todas las respuestas… y también que grita mucho».
Esa es una percepción que Ramsay ha podido mantener a través de muchos proyectos televisivos, incluido el de Fox. próximo chef – cuya segunda temporada se estrenará en el codiciado intervalo de tiempo posterior al Super Bowl el domingo 12 de febrero. Pesadillas en la cocina de Ramsay Sin embargo, un reloj tan fascinante en retrospectiva es que la percepción pública aún no estaba en su lugar. La primera incursión de Ramsay en la televisión documental presentó una versión más amable y complaciente de su «personaje». Y el resultado fue una de las series de televisión más perspicaces sobre la industria de los restaurantes jamás emitida.
Pesadillas en la cocina de Ramsay se asemeja a las aclamadas docuseries que la precedieron, Punto de ebulliciónmucho más que cualquiera de las propiedades de Ramsay que seguirían (incluido el programa, literalmente, también llamado Pesadillas en la cocina). Estrenada por primera vez en 2004, la versión británica del concepto ahora reconocido internacionalmente se presenta como un documental de naturaleza más serio que la grosera serie de televisión de realidad que había comenzado a poblar el panorama televisivo durante su tiempo.
La partitura está vacía: solo algunas cuerdas de piano alegres entre escenas. Los omnipresentes efectos de sonido de los reality shows son inexistentes: solo los ruidos ambientales de las ollas y los cubiertos resonando en la cocina. El narrador omnisciente y demasiado expositivo del programa de cocina ha sido reemplazado por el propio Ramsay, que murmura en voz baja sus observaciones sobre su entorno en un micrófono como si fueran entradas de un diario. Y en general, hay mucho menos sentido de explotación en los procedimientos.
eso no significa que Pesadillas en la cocina de Ramsay no es fundamentalmente explotador. Como todo esfuerzo televisivo realizado con fines de lucro, el propósito principal del programa es entretener a su audiencia y, por lo tanto, hacer que sus benefactores ganen dinero. La misión declarada del programa, que es ayudar a los restaurantes en apuros, ciertamente es solo secundaria. Mirando Pesadillas en la cocina de Ramsaysin embargo, es fácil suspender la incredulidad de uno sobre todo eso.