L’a-musée, museo dedicado a Boby Lapointe en Pézenas (Hérault)
– Abierto todos los días excepto los lunes de 14 a 18 horas.
– A partir de abril, abierto todos los días de 11 a 12:30 y de 14 a 18 horas.
– Precio: 2,50 € / adulto – 1 € para jóvenes de 12/18 años
Abastecimiento:
– “En casa de Hansi”
o En Pezenas
o Mini brasserie regentada por un ex boxeador.
El Museo del Dulce Haribo en Uzès (Gard)
– Abierto todos los días excepto los lunes de 10 a 19 horas.
– Abierto los 7 días de la semana en verano.
– Precio: 12 € / adulto – Gratis para niños menores de 5 años
Alojamiento:
– La hostelería provenzal
o En Uzès (cerca de Place aux Herbes)
o Desde 115€ para 2
oh www.hostellerieprovencale.com
Abadía de Saint-Savin (Viena)
– Abierto de lunes a sábado de 10 a 12 y de 14 a 17, y domingo de 14 a 17.
– A partir de abril, abierto de lunes a sábado de 10 a 12 y de 14 a 18 y domingo de 14 a 18.
– Precio: 10€/adulto
Abastecimiento:
– Restaurante “Le Saint Savin”
o En Saint Savin
o Entrada/plato principal/postre: 16€ entre semana al mediodía
Paseo culinario – Fabrice Mignot – Salmis de paloma
Receta para 4 personas
Ingredientes :
4 palomas torcaces
200 g de jamón de bayona
3 chalotes
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 ramo de guarnición
5 ramitas de perejil
2 cucharadas. al s. de harina
2 cucharadas. al s. grasa de Ganso
50 cl de vino tinto con cuerpo
25 cl de caldo de pollo
2 cl de armañac
Preparación :
Destripar las palomas torcaces, flambearlas y conservar el corazón y el hígado.
Dorar las palomas torcaces en una sartén con grasa de oca y luego flambearlas con Armagnac.
Preparar un picadillo con cebolla, zanahoria, chalota y jamón, luego dorar este picadillo en la sartén.
Devolver las palomas torcaces, espolvorear con harina, añadir el vino y el caldo de pollo.
Agrega el tomate pelado y sin semillas, el bouquet garni y el perejil.
Agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos.
Al final de la cocción, agregue los corazones y los hígados mezclados y luego ajuste la sazón.
Festival Internacional de Cometas en Châtelaillon-Plage (Charente-Maritime)
– 30, 31 de marzo y 1 de abril
– En Châtelaillon-Plage
Alojamiento:
– Hotel “Le Rivage”
o En Châtelaillon-Plage
o Hotel con encanto, 3 estrellas
Exposición “David Hockney, el normandismo” en el Museo de Bellas Artes de Rouen
– En el Museo de Bellas Artes de Rouen
– Hasta el 22 de septiembre de 2024
– https://mbarouen.fr/fr/expositions/david-hockney-normandismo
En la columna de Danielle Moreau: Véronique Genest nos lleva a Balagne (Córcega)