Redil Nacional de Rambouillet (Yvelines)
Visita de la ganadería los miércoles, sábados y domingos de 14 a 17 h.
Precio: 7€ / adulto
www.bergerie-nationale.educagri.fr
Abastecimiento:
Restaurante “El Caballo Rojo”
En Rambouillet
Bistró al mediodía y restaurante por la noche
Entre semana, fórmulas desde 15€
www.restaurante-le-cheval-rouge-rambouillet.fr
El arte de la salazón en Alta Saboya en Contamines-Montjoie (Alta Saboya)
Comercio El cerdo contamina
Abierto miércoles, viernes y sábado de 14:00 a 17:00 horas.
Restaurante La o en la boca
Abierto de lunes a sábado solo por la noche, domingo mediodía y noche
Alojamiento:
Hotel «El sol gay»
En Contamines-Montjoie
Habitaciones dobles desde 94€
La cripta románica de la basílica de Notre Dame en Boulogne-sur-Mer (Pas de Calais)
Visita todos los días excepto los lunes de 9:30 a 12:30 y de 14:00 a 17:30.
Precio: 6€
www.crypte-boulogne-sur-mer.fr
Alojamiento:
Alojamiento y desayuno «El recinto del obispado»
En la ciudad fortificada de Boulogne sur mer
Desde 90€ por noche
Paseo culinario de Fabrice Mignot – L’aligot
Ingredientes para 4 personas
1 kg de papas
500 g de queso fresco Aubrac tome
220 g de crema espesa
Sal pimienta
Comenzamos cociendo las patatas en agua con sal con los dientes de ajo pelados.
Cortar el tomme en rodajas finas.
Pasar las patatas por un triturador de verduras para obtener un puré cremoso.
En una cacerola grande, a fuego lento, agrega la crema caliente e incorpórala con una cuchara de madera al puré.
Revuelva vigorosamente mientras mantiene la olla en el fuego.
Cuando el puré esté listo, añadir el tomo fresco y remover enérgicamente hasta que el aligot forme cintas.
¡El puré debe comenzar a girar, momento en el que estará listo!
Geoturismo en la reserva natural de Cragou (Finisterre)
Para la visita, contactar con la asociación «bretagne vivant»
Precio: 5€ por visita
Abastecimiento:
La crepería de Steredenn
En el Claustro de San Thégonnec
Semejante. : 02 98 79 73 34
Exposición “David Hockney, colección Tate”
En la columna de Danielle Moreau: michele torr nos lleva al Luberon