Comer suspendido en el cielo de Thonon-les-Bains (Alta Saboya)
Precio: Merienda desde 65 euros, Almuerzos desde 200 euros, Cenas desde 250 euros, Brunch desde 100 euros
Del 13 al 16 de octubre
Alojamiento:
Hotel «A la sombra de los castaños»
5 minutos a pie del centro de Thonon-les-Bains
Desde 72€ por habitación para 2 personas
La fábrica Forge de Laguiole (Aveyron)
Abierto de lunes a viernes: recorridos gratuitos por el taller + boutique de 9:00 a 12:00 y de 13:30 a 17:30, sábado: solo la boutique, domingo cerrado
Abastecimiento:
Cooperación Joven Queso Montaña
Comprar Queso Laguiole AOP elaborado con leche cruda entera, tomo fresco de Aubrac y Aligot
El Museo del Automóvil en el Castillo de Compiègne (Oise)
Del 15 de marzo al 1 de noviembre: el museo está abierto los miércoles, jueves, sábados y domingos, de 14 a 18 horas,
Del 2 de noviembre al 14 de marzo: lunes y viernes: 16:15 – 18:00 horas, miércoles, jueves, sábados y domingos: 14:00 – 18:00 horas
Precio: 7,50 € con audioguía y visita al castillo
Abastecimiento:
Restaurante “Les ferlempins”
En Compiègne
Menú mediodía desde 37€
La crónica culinaria de Fabrice Mignot: los apfelkiechles
Receta :
Ingredientes para una treintena de donas
• 6 manzanas medianas (Rebelde de Alsacia por su lado ácido)
• aceite para freír
• 100g de azúcar + 1 cucharada de canela en polvo mezclada
El bateador
• 200 g de harina fluida
• 2 huevos
• 125 ml de leche
• 125 ml de cerveza rubia
• 1 pizca de sal
• 1 taza C. azúcar
1/ Preparar la masa: en un bol, verter la harina y formar un hueco.
Coloque los huevos en él y mezcle delicadamente con un batidor mientras vierte la leche y luego la cerveza sobre la marcha.
Añadir sal y azúcar. Debe obtener un dispositivo que sea notablemente más grueso que la masa para panqueques. Deje reposar durante al menos 1 hora para promover la fermentación.
2/ Pelar las manzanas, ahuecarlas con un descorazonador de manzanas y cortarlas en rodajas de unos 5 mm de grosor. Vierta el aceite en una sartén (al menos 1/2 cm de alto). Sumergir los aros de manzana en la masa y freírlos unos minutos por cada lado.
Los donuts están cocidos cuando han tomado un bonito color dorado.
Colócalas sobre papel absorbente para que absorba el exceso de grasa y revuélvelas en la mezcla de azúcar y canela.
Disfrútalos aún un poco calientes, ¡es delicioso!
En vehículo anfibio en la isla de Tatihou
Precio: Paquete ida y vuelta, barco + acceso gratuito al fuerte, jardines y museo Adultos: 11,50 € – Niños (de 3 a 11 años): 5 €
El museo cierra a las 5:45 p.m.
Alojamiento:
La casa Gervaiserie
En Réville (300m de la playa)
Desde 125€ por noche para 2 personas
El teatro Nô de Aix-en-Provence
- Hasta el 9 de octubre, la bienal de arte y cultura de Aix en Provence sobre el tema de Japón
- www.aixenprovence.fr
En la columna de Danielle Moreau: mariana james nos lleva a la Drôme, a Montélimar