CES 2024 a menudo se describe como un programa de televisión o una exhibición de automóviles, pero a veces son productos más especializados los que capturan nuestra imaginación. El ahumador de interior inteligente de GE Profile es un dispositivo de encimera que realiza una barbacoa adecuada en su cocina sin llenar su hogar de humo. Está diseñado para mover el aire alrededor de la comida para impartir el máximo ahumado en el interior, sin dejar que el aire salga. Cuando la pechuga, el pollo o lo que sea esté listo, un sistema de filtración y catalizador atrae el humo hacia abajo y finalmente lo expulsa como aire caliente.
Por lo general, ahumar alimentos requiere ajustes y vigilancia constantes, pero el ahumador interior inteligente tiene seis modos de cocción preestablecidos, mientras que usted puede ajustar el grado de ahumado entre cinco niveles diferentes. La única función de los pellets de madera es agregar sabor y no alimentar el proceso de cocción en sí, por lo que solo se necesitan unos pocos por sesión de humo.
GE también incluyó una sonda inteligente con el Smart Indoor Smoker, para que pueda monitorear el proceso de cocción desde una aplicación complementaria y su función Smoke and Hold puede cocinar y ahumar alimentos y mantenerlos a temperaturas seguras para alimentos por hasta 24 horas. No es pequeño (es aproximadamente del tamaño de un mini refrigerador), pero es elegante y fácil de usar, con una barrera de entrada baja para cualquiera que tenga la tentación de intentar fumar sus propios alimentos. El dispositivo también fue capaz de impartir un nivel impresionante de humo en solo unas pocas horas; estamos ansiosos por ver qué podría lograr fumar a fuego lento y bajo.