Un día después de que la cadena estadounidense de comida rápida Wendy’s anunciara planes para probar precios dinámicos y funciones de menú de inteligencia artificial en 2025, la compañía aclaró sus planes.
Wendy’s dijo que no aumentará dinámicamente los precios del menú en función de la demanda después de que los informes sobre el experimento, que se implementaría en 2025, causaran revuelo en línea. En una declaración a Reuters, un portavoz de Wendy’s dijo que «no aumentaría los precios cuando nuestros clientes nos visitan más». En cambio, la empresa enmarcó los cambios de precios experimentales como descuentos durante las «horas más tranquilas del día».
«Dijimos que estos paneles de menú nos darían más flexibilidad para cambiar la visualización de los artículos destacados. Esto fue malinterpretado en algunos informes de los medios como una intención de aumentar los precios cuando la demanda es más alta», dijo la compañía a Reuters. «No tenemos planes de hacer eso».
Suponiendo que los precios reducidos durante tiempos lentos eventualmente vuelvan a subir, parece que todavía se producirá algún tipo de fijación dinámica de precios.
Según el informe original de Nation’s Restaurant News y Food & Wine, los precios de los alimentos cambiarían automáticamente a lo largo del día dependiendo de la demanda, similar al «aumento de precios» en aplicaciones de viajes compartidos como Uber y Lyft. La iniciativa fue revelada por Kirk Tanner, director ejecutivo y presidente de Wendy’s, en una discusión reciente con analistas.
Según Tanner, Wendy’s planea invertir aproximadamente $20 millones para instalar tableros de menú digitales capaces de mostrar estos precios variables en tiempo real en todas las ubicaciones operadas por la compañía en los Estados Unidos. Se destinan $10 millones adicionales durante dos años para mejorar el sistema global de Wendy’s, cuyo objetivo es mejorar la precisión de los pedidos y aumentar las ventas de otros elementos del menú.
En conversación con Food & Wine, un portavoz de Wendy’s confirmó el compromiso de la compañía con esta estrategia de precios, describiéndola como parte de un esfuerzo más amplio para hacer crecer su negocio digital. «A partir de 2025, comenzaremos a probar una variedad de características mejoradas en estos tableros de menú digitales, como precios dinámicos, diferentes ofertas en ciertas partes del día, cambios de menú habilitados por IA y ventas sugerentes basadas en factores como el clima», dijeron. dicho. «Los precios dinámicos pueden permitir a Wendy’s ser competitivo y flexible con los precios, motivar a los clientes a visitarnos y brindarles la comida que aman a un precio excelente. Probaremos una serie de características que creemos que brindarán una experiencia mejorada para el cliente y el equipo. «
Wendy’s no es la primera empresa que explora la fijación de precios dinámicos; es una práctica común en varias industrias, incluidas la hotelería, el comercio minorista, los viajes en avión y las aplicaciones de viajes compartidos antes mencionadas. Su aplicación en el sector de la comida rápida aún no se ha probado y no está claro cómo reaccionarán los clientes. Sin embargo, algunos otros restaurantes han probado el método y han obtenido resultados favorables. «Para nosotros, todo se trataba de la reacción del consumidor», dijo a Food & Wine Faizan Khan, propietario de una franquicia de Dog Haus. «La preocupación era que si subías los precios, venderías menos producto, y resulta que ese no era el caso».
Los planes de cambio de precios son los últimos de una serie de medidas diseñadas para modernizar el negocio de Wendy’s utilizando tecnología y aumentar las ganancias. En 2023, Wendy’s comenzó a probar FreshAI, un sistema diseñado para recibir pedidos con un robot de IA conversacional, reemplazando potencialmente a los trabajadores humanos en el proceso. En su discusión, Tanner también habló sobre «cambios de menú habilitados por IA» y «ventas sugerentes» sin dar más detalles, aunque el portavoz de Wendy’s comentó que las ventas sugerentes pueden enfatizar automáticamente algunos artículos basándose dinámicamente en las condiciones climáticas locales, como tratar de vender bebidas frías en un día caluroso.
Si Wendy’s sigue adelante con su plan, no está claro cómo afectará el precio dinámico a las aplicaciones de entrega de alimentos como Uber Eats o Doordash, o incluso a la aplicación móvil de Wendy’s. Presumiblemente, las aplicaciones de terceros necesitarán una forma de vincularse al sistema de precios dinámicos de Wendy’s (¿alguien quiere la API de Wendy’s?).
En otras noticias, Wendy’s también está probando «Saucy Nuggets» en un pequeño número de restaurantes cerca de la sede de la cadena en Ohio. Lo interesante es que no tienen nada que ver con la IA.