Acaba de llegar al mercado una máquina de café que utiliza monodosis rodeadas de una fina membrana 100% compostable.
¿Se trata de una pequeña revolución en el mercado de las cápsulas de café o de un gadget que se quedará sin futuro? La nueva máquina Coffee by Café Royal del grupo Migros, ya disponible en el mercado, presenta una gran innovación: utiliza monodosis sin cápsulas.
Son pequeñas bolitas de café comprimido rodeadas de una fina membrana 100% vegetal. Parecen pequeños troncos.
La máquina es muy fácil de usar. No hay necesidad de instrucciones para ponerlo en funcionamiento. Una vez enchufado y con el depósito de agua lleno, podrás preparar tu primer café. La forma de las vainas incluso hace que el ejercicio sea divertido.
Una vez utilizada, la cápsula, que no es una cápsula, se puede desmenuzar, por ejemplo, en una maceta. Los posos de café son un fertilizante natural que contiene nitrógeno, que les encanta a las plantas.
Otra ventaja es que esta nueva máquina es relativamente silenciosa en comparación con lo que hay en el mercado.
Actualmente, hay ocho variedades disponibles: Espresso, Espresso Forte, Lungo, Lungo Forte, Ristretto y Decaffeinato. Las cápsulas se venden en cajas de 9 (desde 3,49 €). Este es probablemente el único inconveniente: el precio de una dosis está en el promedio alto de los productos ya disponibles en el mercado.
Es el grupo suizo Migros -propietario de Café Royal- el que encontramos detrás de este lanzamiento. Para llevar a cabo este proyecto fueron necesarios cerca de cinco años de investigación según el grupo industrial.
Hay que decir que lo que está en juego es colosal. En primer lugar económicamente ya que cada año se venden cerca de 63 mil millones de cápsulas de café en todo el mundo. Se trata entonces de un problema medioambiental importante: todas estas vainas representarían 100.000 toneladas de residuos.
Máquina CoffeeB by Café Royal “Globe”, 179€ (disponible en supermercados)