Nestlé es criticada en Francia por Perrier y Vittel supuestamente contaminados. A menudo se tilda injustamente a la empresa de chivo expiatorio. Aún así, tiene que considerar si no estaría mejor sin el negocio del agua.
Nestlé ha sido criticada por su agua mineral Vittel.
El negocio del agua causa repetidamente problemas de imagen a Nestlé. Muchos críticos de la globalización consideran que la mayor empresa alimentaria del mundo es «malvada», porque supuestamente quita el agua a los lugareños y la vende a un precio elevado.
En Francia, Nestlé vuelve a ocupar los titulares por una razón diferente. Una autoridad gubernamental de pruebas se queja de que las famosas aguas minerales de Perrier y Vittel están contaminadas. la calidad sanitaria de los productos “no se puede garantizar”.. No está claro si las autoridades intervendrán. Nestlé ha asegurado que está cumpliendo con todos los requisitos legales.
Métodos de limpieza ilegales
Aún así, el caso apunta a problemas más profundos. La calidad de las fuentes de agua no siempre es la que debería ser. Nestlé tuvo que admitir en enero que llevaba años utilizando métodos ilegales de purificación de agua mineral natural.
En Francia, la empresa utilizó tratamientos con radiación ultravioleta o filtros de carbón activado hasta 2022. En Henniez, en el oeste de Suiza, también se utilizaron filtros de carbón activado. Se justificó diciendo que esto se hizo con la intención de garantizar la seguridad alimentaria y así proteger a los consumidores. Director de Nestlé Suiza. Actuaron por “preocupación probablemente exagerada por la calidad”. Sin embargo, el uso de los filtros fue “un error”.
en un dilema
Los casos muestran el dilema en el que se encuentra Nestlé. Por un lado, las fuentes de agua mineral suelen estar contaminadas por la actividad humana. Las causas suelen ser empresas agrícolas o industriales. Nestlé no puede hacer nada al respecto, sino que intenta proteger sus fuentes. En Henniez, la empresa apoya desde hace mucho tiempo a los llamados Proyecto Eco-Broye agricultores locales para que ya no utilicen pesticidas en los campos situados encima de las fuentes de agua. Esto tiene como objetivo evitar que los residuos de pesticidas terminen en el agua de Henniez.
Por otro lado, el éxito lleva tiempo porque el agua del manantial viaja varios años en su camino hasta las tomas de agua. En Henniez, los responsables consideraron necesario el uso de filtros hasta 2022. Pero este enfoque no es una trivialidad: por ley, el agua no puede ser tratada si se vende como “agua mineral natural”.
El negocio masivo genera pocos beneficios
Nestlé enfrenta más problemas con su negocio de agua. En Vittel, la empresa enfrentó durante años acusaciones de uso excesivo de las fuentes en detrimento de la población. Pero también en este caso es demasiado fácil para cualquiera etiquetar a Nestlé como un chivo expiatorio. En Vittel hay otros grandes consumidores de agua, como una quesería local y el municipio, de cuyas tuberías sale mucha agua.. ¿Tiene realmente más sentido desperdiciar el agua de manantial que que Nestlé venda este valioso bien como bebida?
En última instancia, el negocio del agua ya no es particularmente atractivo comercialmente para Nestlé. Existe una gran presión competitiva para productos producidos en masa como el agua mineral Vittel. Es probable que el grupo obtenga buenos márgenes principalmente con las marcas de lujo San Pellegrino y Perrier. Por lo tanto, en los últimos años ha tendido a retirarse del negocio de masas. Las marcas de agua embotellada fueron vendidos en los EE.UU.. Vittel lo hará ya no se envía a Alemania y Austriase redujo la producción y, por tanto, la extracción de agua en los Vosgos franceses.
Nestlé probablemente se haría un favor a sí misma si abandonara por completo el negocio del agua a granel. La empresa tendría un problema de imagen menos.
Pero quien piense que esto solucionaría los problemas del agua en Francia, por ejemplo, se equivoca. De una forma u otra, se deben encontrar soluciones a los problemas de contaminación de la fuente y de uso excesivo. Con la desaparición de Nestlé, simplemente no hay un blanco conveniente para las críticas.