Mantener los productos frescos durante más tiempo le ayudará a reducir los viajes al supermercado.
La crisis del costo de vida significa que muchos de nosotros estamos sintiendo la presión.
Buscamos ahorrar siempre que podamos, especialmente porque los datos de Kantar sugieren que los británicos verán aumentar sus facturas anuales de comestibles en 380 libras esterlinas este año, ya que la inflación de los precios de los alimentos alcanza un máximo de 13 años.
Si bien algunos trucos para ahorrar dinero no eliminarán todo el calor de las facturas de energía y los precios de la gasolina que se disparan, todo ayuda, y hacer que su tienda de alimentos dure un poco más podría ser muy útil.
Estos trucos harán que no tengas que tirar la comida que se ha estropeado y que no tengas que ir a la tienda con tanta frecuencia para llenar tu nevera…
1. Guarda tus hierbas como un ramo de flores
No hay nada peor que comprar un hermoso manojo de hierbas, solo para que se marchiten en unos días, incluso antes de que tengas la oportunidad de cocinar con ellas.
Pero hay un truco fácil para arreglar esto: simplemente llene un vaso con unos pocos centímetros de agua y mezcle las hierbas como un ramo de flores. Para prolongar realmente la vida útil, coloque una bolsa de sándwich encima; se sorprenderá de cuánto más durarán.
Si las hierbas se ven un poco flojas y no crees que las alcanzarás a tiempo, puedes congelarlas. Pica las hierbas, colócalas en el fondo de una bandeja de cubitos de hielo y llénalas hasta arriba con agua. Cuando quieras usarlos, sácalos y déjalos descongelar.
2. Congela cualquier fruta en el turno.
Lo mismo ocurre con las verduras que empiezan a verse un poco tristes: serán perfectas en un batido en una fecha posterior.
3. Mete pan viejo en el horno
No tienes que tirar el pan cuando se pone rancio; en su lugar, pásalo rápidamente por debajo del grifo y mételo en el horno durante unos minutos. El agua ayuda a rehidratar el pan, y saldrá del horno con un sabor esponjoso y fresco.
4. Envuelve tu queso en papel de horno
El queso puede venir en una envoltura de plástico, pero no sobrevivirá por mucho tiempo en tu refrigerador. En cambio, envuélvalo en un material poroso, como papel para hornear, para que aún pueda respirar, pero no se endurezca como lo haría si estuviera completamente expuesto al aire.
5. Pon el vino en el congelador
Si no ha terminado una botella de vino y no quiere que se desperdicie, congélela en una cubitera. Esto crea porciones perfectas de vino para agregar a su próximo estofado o boloñesa, o para usar para hacer una sangría. Simplemente no tendrá el mismo sabor que una bebida por sí solo.
6. Solo lava la ensalada cuando quieras comerla
La humedad es el enemigo de la ensalada, así que la próxima vez que compre una bolsa de verduras, no caiga en la tentación de enjuagarla inmediatamente bajo el grifo. En su lugar, cubra un recipiente de plástico con toallas de papel, coloque las hojas encima (no demasiado apretadas) y coloque más toallas de papel encima. Cuando esté listo para comer, enjuáguelos rápidamente y estará listo para comenzar.
7. Enjuague las bayas en una solución de vinagre.
No hay nada más molesto que comprar una hermosa canastilla de bayas, solo para que se ablanden o se humedezcan en cuestión de días. Sin embargo, lavarlos en una solución de tres partes de agua, una parte de vinagre aparentemente los hace más frescos por más tiempo, siempre y cuando los seques adecuadamente después del lavado y los guardes en una tina de plástico forrada con toallas de papel.
8. Envuelva los tallos de plátano con film transparente
Si se encuentra constantemente lidiando con plátanos marrones, gane un poco de tiempo envolviendo los tallos en una película adhesiva. Los plátanos producen gas etileno, y esto acelera el proceso de maduración cuando viaja al resto de la fruta. Puede ralentizar las cosas envolviendo los tallos en una película adhesiva; igualmente, la producción de gas etileno se ralentiza cuando cuelga los plátanos con un gancho.
9. Poner palitos de zanahoria y apio en agua
Ya es bastante difícil hacer que los niños coman palitos de zanahoria y apio, y mucho menos si se han vuelto un poco blandos y flácidos. Si desea mantener ese crujido, puede intentar cortar las verduras en bastones y almacenarlos en posición vertical en frascos de vidrio, completamente sumergidos en agua.